La châtaigne labellisée - Corse

Reportage Corse : La châtaigne labellisée

Le déclin de la châtaigneraie arrive avec le XXe siècle. L'industrie de la cellulose et du tanin dévore des centaines d'hectares de forêt. La guerre de 1914-1918 décime les campagnes et les montagnes. N'ayant plus personne pour l'entretenir, la châtaigneraie périclite. La misère s'installe dans les villages, pousse les familles à l'exode vers le littoral ou le continent. En cinquante ans, la châtaigneraie perd la moitié de sa superficie et la Corse de l'intérieur les deux-tiers de ses habitants. Pourtant, certains perpétuent encore les traditions, croient à un devenir pour la châtaigne corse. Avec raison. Les marrons d'Evisa bénéficient désormais d'une appellation contrôlée et la farine s'exporte même jusqu'au Japon.

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La concurrence des cochons