Retour des pêcheurs - Tunisie

Même si cette activité se réduit chaque année, on continue à pêcher comme autrefois au large de l'île. En utilisant des techniques originales, permettant de piéger le poisson, très mobile dans des eaux peu profondes. Sur la côte est, au niveau de la lagune formée par une langue de terre prolongeant Ras Taguerness, on aperçoit des haies de palmes dans l'eau. Ces installations aménagées par l'homme n'indiquent pas des prairies sous-marines ni des rochers immergés. Il s'agit de barrières installées le long du passage des bancs de poissons, et qui les guident vers une nasse, "cage" de fibre de palmier piégant les visiteurs à nagoires : pageot (variété de dorade), rouget, mulet... Les poulpes se pêchent aussi à l'aide d'un piège, celui de la gargoulette. Les pêcheurs attachent des pots de terre (les gargoulettes) à des cordages, puis les déposent sur les hauts fonds. Pendant la nuit, les poulpes sortis chasser prennent les gargoulettes pour des rochers et s'y abritent, après avoir rempli leur estomac. Au petit matin, les pêcheurs viennent relever nasses et gargoulettes. Leur contenu est vendu à la criée au marché d'Houmt-Souk.
© texte : Estelle Mariotte ; © photo : Carlos Rodrigues.