Le Coonawarra : la séduction du palais - Australie

La région viticole de Coonawarra, sur la Côte Limestone, produit les meilleurs vins rouges d'Australie. Elle compte environ vingt-sept domaines dont la plupart comprennent des chais qui permettent de déguster certains de leur crus. Le voyageur y trouve de nombreuses caves de dégustation, une gamme variée d'hébergements allant des chambres d'hôtes dans des bâtisses classées aux cottages à louer, et également de très bons restaurants mettant en valeur les meilleurs produits régionaux : l'agneau, le b?uf, les crustacés. Véritable terroir des vins australiens, l'Australie du Sud assure 50% de la production nationale. L'Etat compte 13 régions viticoles et plus de 270 domaines dont la plupart se situent à moins de 90 minutes en voiture d'Adélaïde. Des excursions touristiques d'une journée ou plus sont organisées en limousines, en voitures d'époque et en autocars. Il est également possible de louer un véhicule à partir d'Adelaïde, et visiter ainsi les vignobles de l'Australie du Sud à son rythme.

  Les couleurs chaudes de la Limestone Coast

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