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Portugal Cuisine Madère

Superficie : 320  km² - Population 275000 hab.
Madère

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Cuisine Madère

 Gastronomie

Même si l'on trouve des plats de viandes - surtout sous forme de boulettes -, Madère est l'endroit idéal pour se délecter de toutes sortes de poissons. Les spécialités - fruits de mer, poissons-épées et steaks de thon - sont accompagnées de fritures de maïs. En dessert, le gâteau au miel (bolo de mel) est à goûter absolument. Le tout arrosé d'un petit vin de madère, évidemment.