Le Nord de Luçon

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Le Nord de Luçon, Philippines

Le Nord de l'île de Luçon est facilement accessible. Les routes sont praticables et les aéroports sont nombreux. Plusieurs centres d'intérêts, classés au patrimoine mondial de l'Unesco, ont fait la célébrité de la région et attirent les voyageurs. On trouve notamment les fameuses rizières de Banaue. Réparties sur 250 km², les plus anciennes sont âgées de plus de 3 000 ans. Surnommées les « escaliers célestes », il s'agit d'un vrai régal pour les yeux ! Un peu plus au nord, la ville de Vigan est un véritable coup de coeur. Ce petit bijou est une ancienne ville coloniale mélangeant l'architecture asiatique et l'architecture colonial européenne. Nous voici ici dans un autre temps ! Les rues sont restaurées petit à petit afin de retrouver l'ambiance originelle du XVIIIe siècle. Enfin, beaucoup d'églises se visitent dans la région : l'église Saint Guillaume de Laoag (enfoncée dans le sol à cause des tremblements de terre) ainsi que la cathédrale Saint William datant de 1870, l'église de l'Assomption à Bantay, aux portes de Vigan, inscrit au patrimoine culturel mondial de l'Unesco en 1999...

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Les plus

•  L'accueil des Philippins
•  La ville de Vigan

Les moins

•  Les temps de trajet sur la route

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• Á voir

  Paoay Church : construit en coraux, l'édifice impressionnant est classé au patrimoine mondial de l'Unesco. l'église Santa Monica de style romane dont le toit est composé de trois cents poutres. Le tombeau de M. Marcos (1917 ? 1989) à Batac. La cathédrale St Paul à Vigan datant de 1641.

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  Á faire

  Dormir à la Vila Angela : maison traditionnelle coloniale installée au coeur de Vigan. Le confort n'est pas digne d'un grand hôtel mais il est tellement agréable de passer un peu de temps dans cette demeure datant de 1873 et restauré en 1986.

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  Á penser

  Par respect pour la religion, il est nécessaire de se couvrir les épaules lorsque l'on rentre dans une église. Les Philippins sont très pratiquants et risqueraient de s'offusquer. La police se charge parfois de vérifier la tenue des visiteurs.

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• Á éviter

  Éviter de faire votre voyage durant la saison des pluies durant laquelle les typhons sont nombreux, surtout entre juillet et octobre. La saison sèche ici s'étend de novembre à avril. Les mois les plus chauds sont mars et avril. Emportez de vêtements chauds si vous vous rendez dans la Cordillère centrale où les températures nocturnes sont plus fraîches.

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  Á déguster

  Le plat national philippin s'appelle l'adobo. Il s'agit d'un mélange épicé de viande (porc ou poulet) cuit avec de l'ail, de la graisse et du vinaigre, avec de la sauce au soja. Ne soyez pas surpris de voir du riz sur toutes les tables, les Philippins peuvent en manger jusqu'à cinq fois par jour ! Le porc est largement consommé, le plus souvent sous forme de brochette. Aucun morceau n'est mis à la poubelle. De plus, grâce à la proximité de la mer, la cuisine propose beaucoup de plats à base de poissons : le bangus, le poisson de lait (milkfish), le lapu-lapu, le tilapia...

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  Á rapporter

  Nombreux sont les souvenirs qu'il est possible de ramener dans ses valises. On trouve notamment beaucoup de tissus, des objets et des bijoux en nacre, de la vannerie, du vinaigre de coco... Les chemins de tables sont monnaie courantes à Vigan ainsi que les souvenirs en tout genre, le linge de maison, les sacs à main...

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InterContinental Manila

 

Note 10/10

ludovic caplain 11/04/2011 : "Hôtel de haut standing face à la baie de Manille. Très bel hôtel offrant de nombreuses prestations à des tarifs intéressants."

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