hotel Four Seasons Istanbul

hotel Four Seasons Istanbul

Le Four Seasons est incontestablement l'adresse de charme la plus cotée d'Istanbul. Rien n'a été laissé au hasard dans cette ancienne prison entièrement restaurée : ni la décoration, ni le service. Une excellente adresse pour bénéficier d'un standing haut de gamme en plein cœur des plus beaux sites historiques de la vieille ville.

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situation

Le Four Seasons est idéalement situé en plein coeur du centre historique de Sultanahmet, à quelques mètres seulement de la Mosquée Bleue, de la Mosquée Sainte-Sophie et du Palais de Topkapi. Compter environ 25 minutes pour le transfert à l'aéroport (18 km).

à savoir

Tous les dimanches, le restaurant ouvre un grand buffet très copieux pour le brunch. C'est un rendez-vous très prisé, y compris pour les personnes extérieures à l'hôtel.
L'hôtel projette de s'étendre, en rajoutant chambres et restaurants, dans une nouvelle construction jouxtant le bâtiment d'origine.

15.5/20 infrastructure

Le Four Seasons d'Istanbul a été bâti en 1996 sur l'emplacement même de l'ancienne prison d'Istanbul, elle-même construite en 1917. L'extérieur néoclassique de la prison a été conservé à l'identique (mêmes bâtiments, même peinture de façade et mêmes fenêtres en ogive). En revanche, l'intérieur a été refait. Les murs des cellules ont été détruits pour aménager les parties communes ainsi que 54 chambres doubles (standard, supérieure ou Deluxe) et 11 suites. De l'enceinte de la prison ne restent que le bureau du directeur (aménagée en suite), l'escalier en marbre de la cour, les tours de garde (où se logent les ascenseurs), quelques carrelages intégrés au décor et les inscriptions d'un prisonnier sur une colonne en marbre. La décoration de l'hôtel est très recherchée : le style ottoman côtoie le moderne, le marbre et la faïence se marient avec le bois. Toutes les couleurs et les pièces de décoration ont été choisies avec goût et harmonie pour faire de cet hôtel un établissement très raffiné. Au rez-de-chaussée, se trouve le bar avec ses trois salles : le "lounge", la salon bleu (très agréable) et le jardin d'hiver. Au dernier étage de l'hôtel, deux grandes terrasses offrent une très belle vue sur les mosquées de Sultanahmet et sur les îles aux Princes. Dommage qu'elles n'aient pas été aménagées avec un bar. Mais rien ne vous empêche de commander un verre au rez-de-chaussée et de venir le boire ici.

17.5/20 logement

Les chambres standard et supérieures sont toutes situées au rez-de-chaussée de l'hôtel. Elles sont grandes (50 m²) et sont aussi bien décorées que les parties communes. Elles sont climatisées et très confortablement équipées : télévision satellite (une seule chaîne française), magnétoscope, deux lignes téléphoniques directes et connexion pour un fax ou un modem, mini-bar, coffre-fort, lecteur de CD et radio-réveil. Les salles de bains sont grandes et très confortables. Vous y trouverez une baignoire, une cabine de douche, des W-C avec téléphone (semi-séparés), un sèche-cheveux, un miroir à maquillage et des peignoirs. Leur décoration a été aussi soignée : le lavabo est entouré par un joli petit meuble en bois recouvert d'un plateau de marbre. Les chambres Deluxe sont situées dans les étages, aux coins du bâtiment, avec une vue possible sur les monuments de Sultanahmet (au 2e et 3e étage). Nous avons aimé leur luminosité (4 fenêtres) et la grande fenêtre au-dessus de la baignoire.

17/20 restauration

Dans l'ancienne cour de promenade des prisonniers a été construit le restaurant de l'hôtel. Peut-être la seule fausse note de tout le Four Seasons. La structure métallique et les vitres semi-fumées de ce "kiosque" se marient en effet difficilement avec le reste des bâtiments. Heureusement, les jolis jardins, colorés de parterres de fleurs et alimenté du chant des fontaines, adoucissent l'endroit et le rendent charmant. L'allée dallée qui entoure le kiosque est très agréable pour manger à l'extérieur lorsqu'il fait beau. Tous les repas sont servis à la carte. Pour le petit-déjeuner, vous pourrez choisir à la carte et/ou l'un des quatre menus (américain, continental, turc ou diététique). La carte du déjeuner propose un choix de 9 entrées, 9 plats et 5 desserts aux fruits. Pour le dîner, vous n'aurez que l'embarras du choix : un menu gourmet, une carte de spécialités turques et une carte de plats internationaux (7 entrées, 4 soupes, 5 types de pâtes, 8 plats et 8 desserts aux fruits ou au chocolat). La carte des vins est impressionnante : presque tous les vins du monde y sont représentés qu'ils soient turcs, australiens, américains, chiliens et bien sûr français (Château Neuf du Pape, Pouilly fumé, Sancerre, Chablis, Tokay...).