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Situé "les pieds dans l'eau", l'hôtel est à 8 km à l'ouest de la ville et à 30 km de l'aéroport (50 mn).
Etablissement de taille modeste, l'Ambrosia se dresse depuis 9 ans sur la partie est de la plage de Bitez. Situé face à la mer, le bâtiment principal encadre une piscine qui débouche directement sur le plage. On apprécie moyennement son architecture de béton brut apparent, plutôt austère pour un hôtel balnéaire. L'entretien général semble par ailleurs faire l'objet de négligence.
Les 84 chambres, grandes et bien insonorisées, sont le point fort de l'Ambrosia. Toutes sont équipées de la climatisation, de la télé par satellite, d'un minibar, du téléphone, d'une salle de bains complète et d'un balcon.
Le restaurant de 200 places vous permettra de goûter une cuisine turque et internationale, servie uniquement sous forme de buffets. Vous pourrez bénéficier des services d'un snack-bar en extérieur et vous rafraîchir dans l'un des 6 bars de l'établissement.
Relativement large et recouverte de gros sable, la plage publique de Bitez est l'une des plus grandes de la péninsule. L'hôtel n'est malheureusement pas situé dans sa plus belle partie.
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