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En bord de mer, à 6 km du centre de Sousse. Pour le transfert depuis l'aéroport de Monastir (situé à 18 km), comptez 20 min de trajet.
Le Salem forme un ensemble avec le Royal Salem. Les espaces de détente sont communs aux deux établissements, ce qui assure une plus grande diversité de loisirs. A noter : les 4 piscines (dont 1 couverte), le centre de remise en forme proposant massages, soins du corps et du visage, ainsi que les courts de tennis.
Construit il y a 30 ans, et rénové en 2003, le Salem se compose d'un bâtiment de 3 étages aux balcons encastrés et décorés de balustrades en bois. La réception, très simple, est agrémentée de petits salons qui mènent vers l'extérieur. Plantés d'une abondante végétation méditerranéenne, les jardins sont ombragés par des eucaplytus, des palmiers et des pins parasols. On y flâne en empruntant des allées qui passent à un endroit sous un pont de briques, dit "le pont des Soupirs". Sa forme rappelle en effet le fameux pont vénitien. Sur les 3 piscines extérieures disponibles, l'une d'elles est semi-olympique. Les deux autres sont plus petites. Parasols et transats sont fournis mais pas les serviettes de bain.
Le Salem possède 241 chambres. 150 d'entre elles ont vue mer (de face ou de côté). Les autres donnent sur les jardins. Elles sont petites mais leur confort est suffisant. On regrette toutefois que les matelas ne soient pas de meilleure qualité. De taille moyenne, le balcon dispose de fauteuils et d'une table en plastique. La climatisation a été installée, la télévision diffuse TF1, France 2 et M6. Le téléphone fonctionne via le standard. Un réfrigérateur peut être installé moyennant un supplément. La salle de bains est juste assez grande pour contenir une baignoire. Il n'y a pas de coffre-fort dans les chambres mais on peut en louer un à la réception.
Les repas sont servis sous forme de buffet au restaurant principal. Installé dans une salle de style oriental, celui-ci offre un cadre convivial, mais on regrette qu'il ne soit pas prolongé par une terrasse. Les plats, simples, décevront un peu les gastronomes. Salades composées, frites, omelettes, viandes et poissons en sauce... Ne pas hésiter à faire honneur à la spécialité tunisienne qui est proposée tous les jours. C'est de loin le meilleur choix du buffet. Dans la journée, un snack-bar situé près de la plage permet de grignoter un sandwich ou une salade. L'hôtel dispose aussi d'un café maure pour boire un thé à la menthe ou fumer la chicha.
On accède à la plage par une allée bordée d'eucalyptus. Des paillotes (un peu serrées) ont été installées sur 300 m le long de la Méditerranée. Le sable est fin et l'eau turquoise. On se détend sur des chaises longues en toile plastifiée. Moyennant un supplément, il est possible de pratiquer pédalo ou ski nautique.
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