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C'est l'une des stations phares de la riviera tunisienne. Le long du golfe d'Hammamet, les hôtels se succèdent en rang serré : on n'y vient pas pour s'isoler. Sauf exception, les établissements jouent la carte de l'animation plutôt que celle de la tranquillité. L'été, on s'amuse non-stop dans les clubs, de la piscine à la plage, en passant par l'amphithéâtre et la discothèque.
Mais Hammamet n'est pas à dédaigner hors saison : on apprécie alors davantage le charme de la médina, les prix doux des séjours, et les nombreuses possibilités de loisirs ou de détente (équitation, golf, thalasso). Les zones hôtelières s'étendent le long du littoral, au nord et au sud de la médina. La zone sud, qui correspond au quartier d'Hammamet Yasmine, est la plus récente. Un aéroport y est en construction. Il permettra de réduire de façon notable le temps de transfert jusqu'aux hôtels. En effet, les avions atterrissent pour l'instant à Tunis ou à Monastir, ce qui représente 45 min de trajet depuis Tunis et 1 h 15 depuis Monastir.
Station balnéaire à part entière, le nouveau quartier de Yasmine, à une dizaine de kilomètres au sud d'Hammamet, dispose de nombreux atouts pour séduire les vacanciers. Cette zone planifiée pour donner un nouveau souffle au tourisme tunisien propose dans un rayon de quelques kilomètres des hôtels de standing, une marina accueillant des voiliers, répliques d'anciens navires marchands, qui servent à des excursions en mer d'une demi-journée à une journée, des cafés et restaurants le long de la plage, des supermarchés, une patinoire (surprenant mais apprécié) ainsi que le fameux complexe de "la médina".
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Les journalistes d'Easyvoyage ont visité et noté plus de 2 000 hôtels de séjours, à partir de 120 critères qualifiés. L'internaute bénéficie d'un avis objectif, exaustif et professionnel ; il accède ainsi à une notation commentée des infrastructures, du logement, de la restauration, de la plage de chaque hôtel de séjour vendu au départ du marché français?
La médina d'Hammamet. Elle s'étend au pied de la citadelle qui jouxte le vieux port. Y aller tôt le matin pour ne pas être dérangé par la foule de touristes qui arrivent après 11 h. Visiter aussi la citadelle (3 dinars) pour avoir un beau point de vue sur les maisons de la médina et la Méditerranée. Il y a un café en haut de la citadelle : très agréable pour prendre un thé à la menthe ou aux pignons de pin.
Une sortie en famille au parc d'attractions Karthago Land situé à côté de la Médina de Yasmine Hammamet. Pour découvrir en s'amusant l'histoire de la Tunisie antique. Reconstitution d'embarcations carthaginoises sur des bras d'eau animés de courant, moulage en résine des éléphants d'Hannibal, tirs de canon simulés du côté des frères pirates Barberousse... L'entrée du parc est à 15 dinars.
De la poterie de Nabeul (à quelques kilomètres au nord d'Hammamet). Bien se renseigner sur la qualité des plats à tagine. Tous ne supportent pas de passer au four. Dans la Médina de Yasmine Hammamet, on peut voir aussi des artisans à l'oeuvre dans divers domaines : cuir, verre soufflé, vannerie. Pour rapporter babouches, objets décoratifs ou utiles tels que vases, lampes, corbeilles, cabats et sacoches.
Du couscous (au poulet ou à l'agneau). On en trouve de plus en plus souvent aux buffets des grands hôtels (proposé en spécialité ou lors des soirées tunisiennes). Essayer aussi les autres recettes du pays : doigts de Fatma (feuilleté farci de blanc de poulet, pomme de terre et câpres), tajine (omelette à la viande et aux pommes de terre), brick (triangle de pâte fourré de thon et d'un oeuf mi-cuit).
Les ruines antiques de Pupput, en bord de mer, à la hauteur de Jinène Hammamet (entre la médina et Yasmine Hammamet). Il n'en reste presque rien. Sans comparaison avec les sites de Dougga et d'El Jem qui permettent de se faire une idée très précise de la Tunisie romaine au IIe siècle.
Visiter la villa Sebastian. Construite par un milliardaire roumain, cette élégante demeure appartient aujourd'hui à l'Etat tunisien qui l'a transformée en centre culturel international. C'est à la villa Sebastian, dans un amphithéâtre construit dans les jardins, que se déroule chaque année le festival international d'Hammamet (juillet-août).
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