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A l'extrémité nord de Mondello, à 9 km de Palerme. Pour le transfert depuis l'aéroport de Palerme (situé à 30 km), comptez 20 min de trajet.
Situé sur un éperon rocheux, à 5 minutes à pied du centre de Mondello, le Splendid La Torre plonge en à-pic dans la mer, sans la moindre bande de sable. La plage la plus proche se trouve à 15 minutes à pied. Etant publique, elle est dépourvue d'équipements particuliers. Ne pas oublier de prévoir natte, serviette et parasol.
L'édification du Splendid La Torre remonte à 1959, mais il a été rénové plusieurs fois, notamment en 2002. Son bâtiment de 4 étages aux façades blanches donne sur la mer d'un côté et les collines de l'autre. On ne s'attarde guère dans le lobby qui mise davantage sur le fonctionnel que sur le décoratif, avec ses murs dépouillés et ses canapés en simili-cuir. Autant en profiter pour rejoindre au plus vite la terrasse qui surplombe la mer. Carrelée de tomettes et décorée de jardinières fleuries, elle offre un superbe panorama sur la Méditerranée. On s'y attarde avec autant de plaisir qu'autour de la piscine. Elle aussi donne sur la mer. De taille semi-olympique, elle se prolonge par un solarium équipé de transats en polystyrène, de matelas, de serviettes et de parasols.
L'hôtel possède 168 chambres. 40 % d'entre elles donnent sur la mer et possèdent un balcon. Elles sont à choisir de préférence, car les autres ont vue sur l'arrière et sont dépourvues de balcon. De taille moyenne, elles sont meublées dans un style international qui offre l'avantage d'être fonctionnel mais présente l'inconvénient d'une décoration assez peu chaleureuse. Côté équipements, un bon niveau de confort a été prévu : climatisation, mini-bar, télévision satellite et téléphone direct pour l'international. Mention spéciale pour les salles de bains habillées de marbre et absolument impeccables : elles disposent d'une douche, de produits d'accueil et d'un sèche-cheveux.
Ouvert aux trois repas, le restaurant se trouve au 4e étage. Très lumineux grâce à sa grande baie vitrée qui surplombe la mer, il est aménagé simplement : tomettes au sol, tables et fauteuils en plastique vert moulé. La décoration se limite à des stores rouges et blancs qui couvrent le plafond. Servi sous forme de buffet, le petit-déjeuner comprend oeufs brouillés, bacon, céréales, petits pains et fruits au sirop. Le café est apporté à la place. A midi et le soir, le menu propose des spécialités siciliennes, telles que le thon et l'agneau, mais aussi internationales, comme l'émincé de volaille ou le pavé de boeuf.
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