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Le Manapany est installé sur la plage de l'anse des Cayes, à 2 km de l'aérodrome et de la petite capitale Gustavia.
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Les 42 chambres, suites et appartements du Manapany sont répartis dans 32 cottages construits en escalier à flanc de colline. Murs blancs, lambrequins et toits rouges dans le style créole de l'île, ils sont entourés de généreux bougainvilliers, de bananiers ou encore de hauts palmiers. Il faudra quitter sa chambre par des escaliers parfois un peu raides pour arriver sur l'accueillante terrasse en bois naturel qui fait face à l'Atlantique. Y sont réunis le restaurant cosy, le bar et la piscine, de belle taille à comparer à celles des autres hôtels. L'hôtel dispose du wifi et d'un business center.
Les 42 chambres et suites dominent l'Atlantique. Elles comprennent des chambres communicantes et des chambres avec accès pour personnes handicapées. Elles sont confortables, élégamment aménagées avec haut lit à baldaquin et salon en rotin pour les suites. Carrelage tomettes, le marbre clair dans les salles de bain disposant de baignoire et/ou douche, peignoirs, chaussons, sèche-cheveux et produits d'accueil. Les toilettes sont séparées. L'équipement des chambres est assez complet : climatisation, télévision satellite, mini-var rempli (payant), coffre. Un lecteur DVD peut être demandé. Un regret cependant : il n'y a pas de terrasse dans les logements à l'exception de 5 appartements pour 4 à 5 personnes aux 26 m² de terrasse, et donnant même directement sur le sable pour 1 d'entre eux. Un room service fonctionne de 7 h à 23 h.
Le restaurant de l'hôtel, le Fellini, est de style rustique, avec des tables et des chaises en bois, recouvertes de coussins blancs. Ouvert sur la piscine avec vue sur la mer, il propose une carte d'inspiration italienne, assez "légère" à l'heure du déjeuner, plus sophistiquée pour le dîner. Pâtes fraiches, du tatahi de thon, des brochettes de gambas, avec une sauce une fruits de la passion, scaloppino di vitello alla valdostana... Tous les dimanches, brunch (40 €). Tous les vendredis soir, menu spécial : langouste ou côte de boeuf + dessert (50€). Il est installé face à l'Atlantique devant les vagues éclairées le soir, dans une ambiance romantique à souhait, bougies sur les tables et tons chauds. Soirée langouste organisée le vendredi, brunch le dimanche.
La plage du Manapany n'est pas idéale pour se baigner, des cayes (récifs de corail) affleurent en effet dans l'eau et le site est assez venté. Nous le conseillons donc aux surfeurs qui auront accès à la mer par une passe. Aux baigneurs, nous recommandons la grande piscine de l'hôtel, installée face à l'océan, et la baie de Saint-Jean à quelques minutes de voiture.
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