Voyage La Romana

La Romana - République dominicaine (48734.0 - 9183984)

Non loin de Bayahibe, au sud-est de la République Dominicaine, sur la côte Caraïbe, la province de La Romana est située à 55 km de Juan Dolio et 110 km de Saint-Domingue. Son village du même nom est à une bonne heure de route à l'est de la grande station balnéaire de Punta Cana. Dans le passé, l'industrie de la canne à sucre a tiré économiquement la région, que l'on retrouve dans ses paysages à travers les champs, avec les agrumes et les élevages de bétail. Aujourd'hui, le domaine de Casa de Campo, impressionnant complexe hôtelier constitué de dizaines de villas de luxe est l'un des attraits majeurs de la région.
Les milliardaires et la jet-set se retrouvent dans cette station, construite par un consortium de Cubains à Miami. Le site d'Altos de Chavon, reconstitution étonnante d'un village médiéval méditerranéen représente l'autre attraction majeure de la région. Il domine le fleuve du même nom, rio Chavon, que l'on remonte jusqu'à des chutes d'eau et certains paysages où furent tourné le film « Apocalypse Now ». N'oublions pas la petite île de Catalina. Ses plages de sable blanc paradisiaques sont accessibles en bateau.

Excursion assez peu proposée, le site d'Altos de Chavon, un endroit insolite qui abrite notamment une école d'art et un riche musée archéologique précolombien, se visite.

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Hôtels La Romana

A voir

Le charmant village de pêcheurs de Bayahibe, à 25 km de La Romana, soit une demi-heure en taxi vaut le détour. Ne pas manquer, également, la zone coloniale de Saint-Domingue et ses monuments. Il faut compter une heure et demi de route en taxi (lorsque la circulation est fluide) pour accéder à la capitale.

A faire

Chaque vendredi, le marché haïtien immobilise l'artère à la sortie de la ville durant la journée. Vous y trouverez toutes sortes de produits bon marché parmi lesquels des frippes et chaussures. Notez que certains hôtels proposent des excursions en bateau vers l'île de Catalina.

A rapporter

Les bijoux en ambre (résine brune solidifiée), en larimar (pierre bleuté), les objets en cuir, la vannerie, les peintures naïves, héritage des indiens Taïnos, les CD de merengue et de bachata, les cigares, la vanille liquide, la confiture, le rhum et le café sont les principaux souvenirs que vous pouvez ramener. On en trouve partout, sur les plages et les marchés locaux, notamment.

A déguster

Riche et épicée, la cuisine dominicaine est le fruit d'influences tour à tour créole, européenne et africaine. Les féculents (riz, patates douces, bananes « plantain »), les poissons et crustacés ainsi que les fruits tropicaux sont les aliments de base. Les ragoûts (le mondogo, sancocho), la viande de cabri et le poisson cuit dans du lait de coco en constituent des exemples.

A éviter

Pour l'excursion vers la capitale, Saint Domingue, préférez les taxis plutôt que les bus (trop lents, plus de trois heures...) et les sorties proposées par les hôtels. A partir de quatre personnes, vous trouverez votre compte financièrement et bénéficierez des explications touristiques du chauffeur.

Penser

Une valise estivale : vêtements légers en coton, des chaussures ouvertes, shorts, chemisettes, T-shirts... sans oublier le maillot de bain, complétée de vêtements chauds et de chaussures de marche pour les escapades en montagne. Un imperméable léger n'est pas inutile durant la saison des pluies (de mai à juillet).