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Le Dominican Bay est situé à Boca Chica, un ancien village de pêcheurs devenu station balnéaire animée à une vingtaine de kilomètres à peine de l'aéroport international des Las Americas. Il regroupe à la fois les plaisirs de la plage et celui de la visite puisqu'il se situe à moins de 30 kilomètres de la capitale et de sa fabuleuse zone coloniale.
Champion de la formule "all inclusive", le Dominican Bay est l'un des rares hôtels où l'on peut véritablement se restaurer gratuitement 24h/24. En effet le grill de la plage est ouvert de 11h du soir à 7h du matin pour les fêtards et les noctambules.
Construit en 1987 et rénové en 1995 il a récemment été repeint (2001) pour donner un peu de fraîcheur à une architecture néo-créole sans prétention. Les bâtiments de 2 ou 3 étages sont répartis autour des quatre piscines, des deux cours de tennis et du centre de sports nautiques, dans un jardin tropical aux nombreux arbres assez agréable. Un mini-club accueille les enfants de 5 à 12 ans.
L'hôtel comprend 437 chambres avec une capacité maximale de 1115 personnes. Les chambres sont relativement grandes (30 m2) et claires tout en étant sobres en décoration et ameublement. Elles sont pour la plupart équipées de deux grands lits doubles, de la climatisation individuelle, de la télévision satellite (sans télécommande) et du téléphone international direct. Pas de mini bar ni de frigo. Salle de bain correcte.
Le buffet est servi à l'Hibiscus, le restaurant principal qui comprend 2 grandes salles et une moyenne non fumeur. Si la quantité est toujours là, on peut reprocher un manque de variété et de saveur dans les menus. Deux restaurants à la carte sont à votre disposition (italien et chinois) pour changer un peu. Le restaurant principal est animé quelques soirs par semaine par un groupe de musiciens qui va chantant et jouant de table en table.
Pour se rendre à la plage, située à 300 mètres, il faut sortir de l'hôtel, traverser la rue, cheminer dans un jardin et emprunter une passerelle qui enjambe la moitié du quartier du bord de mer. Une promenade qui n'est pas forcément des plus courtes ni des plus romantiques. Mais à l'arrivée : petite plage privée et sécurisée, bar à volonté, snack pour le midi et barbecue le soir, bureau des activités nautiques, animateurs accueillants, transats et grands arbres à l'ombre bienveillante par grandes chaleurs. Ces petits avantages valent bien de ne pas être au bord de l'eau au sens stricte. Pour se baigner, il faut parcourir une cinquantaine de mètres avant d'atteindre le lagon dont la pente douce nécessite de marcher une autre cinquantaine de mètres avant d'avoir de l'eau au-dessus du nombril. Idéal pour les enfants, moins pour les purs nageurs qui devront aller un peu plus loin pour trouver un peu de profondeur. Attention tout de même aux quelques bateaux à moteurs qui fréquentent aussi le quartier. Juste avant la barrière de corail, des petites îles coraliennes attendent les plus aventureux ou les plus sportifs qui pourront s'y rendre à la palme ou en kayak de mer.
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