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Voyage Bayahibe
Bayahibe - République dominicaine (48734.0 - 9583984)
Situé sur la côte Caraïbes au Sud-ouest de la République Dominicaine, Bayahibe est certainement l'un des plus charmants villages de pêcheurs du pays. Un vieux loup de mer prêt à grimper sur sa barque colorée, dans le petit port. Quelques dizaines de hors-bord affrétés par les tour-opérateurs sur la plage adjacente. Un guitariste, qui vous chante quelques airs de Bachata ou de Merengue... C'est ça Bayahibe, un petit bijou qui a su garder son authenticité, tout en vivant des fruits du tourisme. Difficile d'enjoindre les vacanciers à gagner cet eldorado sans prétention, parce qu'il mérite de rester tel quel : brut. Pourtant, il serait dommage de zapper ce petit paradis dominicain, sa magnifique baie et sa mer couleur bleu turquoise.
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nos équipes ont visité pour vous 6 Hôtels
Les journalistes d'Easyvoyage ont visité et noté plus de 2 000 hôtels de séjours, à partir de 120 critères qualifiés. L'internaute bénéficie d'un avis objectif, exaustif et professionnel ; il accède ainsi à une notation commentée des infrastructures, du logement, de la restauration, de la plage de chaque hôtel de séjour vendu au départ du marché français?
Hôtels Bayahibe
A voir
L'excursion couramment proposée à Bayahibe, c'est l'île de Saona, très proche. Les curieux peuvent aussi découvrir la ville de La Romana ou Saint-Domingue, la capitale de l'île, témoin du passage de Christophe Colomb.
A faire
Le parc national du lac Enriquillo, situé à 40 mètres au-dessous du niveau de la mer, présente le plus grand lac salé des Antilles. Il compte parmi les 17 parcs nationaux de l'île, surnommée à juste titre d'île « nature ». On peut y observer notamment les lamantins, des iguanes, des tortues, des crocodiles américains et des coticas (l'oiseau devenu l'emblème du pays).
A rapporter
Les bijoux en ambre (résine brune solidifiée), en larimar (pierre bleuté), les objets en cuir, la vannerie, les peintures naïves, héritage des indiens Taïnos, les CD de merengue et de bachata, les cigares, la vanille liquide, la confiture, le rhum et le café sont les principaux souvenirs que vous pouvez ramener. On en trouve partout, sur les plages et les marchés locaux, notamment.
A déguster
Riche et épicée, la cuisine dominicaine est le fruit d'influences tour à tour créole, européenne et africaine. Les féculents (riz, patates douces, bananes « plantain »), les poissons et crustacés ainsi que les fruits tropicaux sont les aliments de base. Vous aurez sûrement l'occasion de déguster de la langouste ou du homard. Les ragoûts (le mondogo, sancocho), la viande de cabri et le poisson cuit dans du lait de coco en constituent des exemples. Le rhum demeure l'alcool le plus prisé, servi pur (le plus vieux) ou en cocktail.
A éviter
Louer un véhicule peut s'avérer périlleux, compte-tenu des nids de poule impressionnants sur les routes, de la conduite déconcertante des Dominicains - au demeurant d'une merveilleuse hospitalité - et du manque de signalisation !
Penser
Une valise estivale : vêtements légers en coton, des chaussures ouvertes, shorts, chemisettes, T-shirts... sans oublier le maillot de bain, complétée de vêtements chauds et de chaussures de marche pour les escapades en montagne. Un imperméable léger n'est pas inutile durant la saison des pluies (de mai à juillet).
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