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C'est au sud du Yucatan que vous pourrez observer la plus grande variété de mammifères et d'oiseaux dans une vague de verdure géante au patrimoine naturel encore préservé.
Le Parc national marin de Sian Ka'an est en réalité une biosphère. C'est la réserve écologique la plus importante du Mexique, un parc écologique de 525 000 hectares de forêts, de lagunes, de marécages, de récifs de corail et de ruines mayas. Plusieurs îlots de sable et baies servent d'aires de nidification à des milliers d'oiseaux . On dénombre plus de 350 espèces dont les aigrettes, les martins-pêcheurs, frégates, hérons bleus... La réserve est aussi parcourue par des pumas, des ocelots, des singes et des crocodiles. La vie marine est riche, peuplée de poissons tropicaux et de tortues marines.
Les récifs sous-marins de l'île de Cozumel qui marquent le début d'une barrière de corail se prolongent jusqu'au Honduras. C'est un des lieux de plongée les plus réputés du monde.
On les rencontre partout dans la péninsule. Dans la jungle, à l'entrée des hôtels, dans les sites archéologiques... Selon les dires, ils deviennent très peu agressifs dès-lors qu'ils sont habitués à la présence humaine - à condition de ne pas chercher à les toucher -et peuvent vivre 25 années. Les sites de Tulum (au sud) ou El Rey (au nord) en regorgent. A Cancun, pas moins de 1 500 spécimens sont rassemblés dans les jardins et sur les pierres du temple maya El Rey. Ils se regroupent parfois en colonie, par dizaines et se laissent approcher à un ou deux mètres.
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