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Les cultures spécifiques des différents groupes ethniques de Sulawesi sont toutes intéressantes, mais ce sont tout particulièrement les Torajas de Sulawesi Sud qui ont attisé la curiosité des Occidentaux.
? Patrick de Franqueville
A Sulawesi, les rituels funéraires sont spectaculaires et sophistiqués. Ces rituels se caractérisent par leur durée (plusieurs jours), leur ampleur (jusqu'à plusieurs centaines de participants) et leur caractère festif, puisque la célébration d'un défunt s'accompagne de multiples repas, danses, chants et cérémonies, comme l'abattage sacrificiel de buffles. Il existe aussi un art funéraire (sculpture sur bois) très élaboré. Les funérailles torajas n'ont pas de calendrier précis. Elles sont fréquemment organisées durant les mois d'été, lorsque les Torajas émigrés qui vivent et travaillent dans d'autres parties de l'Indonésie, disposent de temps libre pour revenir au pays. Des touristes occidentaux, de plus en plus nombreux chaque année, assistent au déroulement de ces cérémonies.
? Patrick de Franqueville
La culture toraja se caractérise également par une architecture traditionnelle (le tongkonan, bâtiment sur pilotis où se réunit la famille élargie) d'une grande beauté.
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