Voyage Hong Kong

Hong Kong ( - 1100.0 - 7394170)

Informations Générales

Superficie : Superficie : 1092 km², soit 10 fois Paris intro-muros. Le territoire de Hong Kong, ex-colonie britannique, restituée à la Chine le 1er juillet 1997, a un statut de "région administrative spéciale", par rapport aux autres provinces chinoises (les règles de Hong Kong sont dérogatoires au régime légal ordinaire chinois). L'île de Hong Kong, la péninsule de Kowloon, les Nouveaux Territoires et plus de 260 îles forment l'ensemble du territoire hongkongais. La capitale dont dépend l'archipel est Beijing (Pékin).
Population : Population : 7 500 000 habitants. Il sont chinois à plus de 96 %. Les 4 % restants sont des expatriés de toutes nationalités, principalement des occidentaux.

Durée de vol

Hong Kong

Environ 12h 40mn de vol. Hong Kong est à 9 982 km de Paris. Air France (13 vols par semaine) et Cathay Pacific (10 vols par semaine) proposent des vols directs à destination de Hong Kong. De autres nombreuses compagnies desservent l'île, mais leurs vols sont avec escale : Air China, Air New Zealand, British Airways, China Southern, Emirates, Eva Airways, Finnair, KLM, Lufthansa, Qantas Airways, Swiss, Thai Airways?

Décalage horaire

Hong Kong

+ 7h hiver/+ 6h été

Langue

Hong Kong

Le cantonnais et l'anglais sont les deux langues officielles. Cependant de plus en plus de personnes parlent également le mandarin.

Formalités

Hong Kong

Aucun visa n'est exigé des ressortissants des pays de l'Union européenne, en cas de séjour de moins de trois mois. Il suffit d'être muni d'un passeport en cours de validité (un mois à compter de la fin du séjour) et d'un billet aller/retour ou d'une extension, pour pénétrer sur le territoire hongkongais. Sur place, il vous faudra remplir un formulaire, avec mention de vos dates d'arrivée et de départ, à présenter aux douanes en même temps que votre passeport.

Religions

Hong Kong

La religion fait partie du quotidien des Hongkongais. Le bouddhisme et le taoïsme sont ultra majoritaires (plus de 95 % de la population). Le christianisme et l'islam sont peu présents.

Monnaie

Hong Kong

La monnaie est le dollar de Hong Kong (HKD). Il est divisé en 100 cents. Il y a de nombreux bureaux de change et aucun problème pour échanger des euros ou des chèques de voyages. Le paiement par carte bancaire est généralisé. La ville compte de nombreux distributeurs automatiques, permettant de retirer du liquide partout et avec n'importe quelle carte de crédit internationale. Les banques sont en général ouvertes, de 9 h à 16 h 30, du lundi au vendredi, et de, 9 h à 12 h 30, le samedi.

Climats et saisons

Hong Kong

Il fait rarement froid à Hong Kong, situé dans une zone sub-tropicale, même si la température peut chuter en deçà de 10 °C lors d'hivers particulièrement rigoureux. En général, la température moyenne de mi-décembre à février est de 17°C. L'été est chaud (le thermomètre peut monter jusqu'à 35 °C) et surtout extrêmement humide, avec de très fréquentes précipitations qui rappellent la mousson, ce qui en fait une saison assez pénible. L'archipel se trouve dans une région pouvant être traversée par les typhons (de mai à novembre). Septembre est le mois le plus exposé à ces phénomènes climatiques. Au printemps et en automne, les températures sont beaucoup plus agréables (22 °C en avril, 25 °C en octobre). Les meilleurs créneaux pour visiter le territoire sont les saisons intermédiaires, d'octobre à décembre ou de mars à mai. Pendant ces périodes, le ciel est en principe dégagé, l'humidité (relativement) faible et les températures supportables.

Directions utiles

Hong Kong

en France
Office de Tourisme de Hong Kong : Hong Kong Tourism Board (HKTB)
37 r Caumartin 75009 PARIS. Tél. : 01 42 65 66 64.
www.discoverhongkong.com/france

Ambassade de Chine à Paris
11, avenue George V 75008 Paris. Tél. : 01 49 52 19 50.
www.amb-chine.fr

Consulat de Chine à Paris
20, rue Washington 75008 Paris. Tél. : 01 53 75 88 34.
www.amb-chine.fr

sur place
Le HKTB a plusieurs bureaux. Celui de l'île de Hong Kong se trouve à : 9-11/F, Citicorp Centre
18 Whitfield Road
North Point à Hong Kong. Tel : [00 852] 2807 6543.
www.DiscoverHongKong.com

Consulat Général de France
26/F, Admiralty Centre, Tower 11 - 18 Harcourt Road / Almiralty-Hong Kong. Tél. : [00 852] 2529 4351.
Mail : cousininfo@france.com.hk
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h30
Alliance Française
2nd Floor, 123 Henessy Road, à Wanchai. Tél. : [00 852] 2527 7825.

Santé

Hong Kong

Aucun vaccin n'est exigé pour entrer à Hong Kong. Le territoire ne présente aucun risque sanitaire spécifique. Prévoir tout de même une bonne assurance, en cas de problème de santé, le prix des soins médicaux sur place pouvant être assez élevé. Avec plusieurs cas en fin d'année, une quarantaine de cas de dengue ont été recensés à Hong-Kong en 2002. Le vecteur de cette maladie est le moustique. Des mesures préventives peuvent être prises.
Numéros utiles
Queen's Mary : 852.2855.3838. Fax : 852.2817.5496.
Queen's Elisabeth : 852.2958.8888. Fax : 852.2783.0558.
Matilda Hospital : 852.2849.6301.
Adventist Hospital : 852.2574.6211.
Canossa Hospital : 852.2522.2181.
St Teresa Hospital : 852.2711.9111.

Téléphone

Hong Kong

Le code téléphonique de Hong Kong est le 852. Pour appeler Hong Kong depuis la France : 00 + 852 + numéro du correspondant. De Hong Kong vers la France : 00 + 33 + numéro, sans le 0 initial. Numéro d'urgence (police, pompiers, ambulances) : 999.

Agenda

Hong Kong

La date de nombreuses festvités fluctue chaque année, en fonction du calendrier lunaire. Janvier-février.
1 janvier : Jour de l'An
Février.
Nouvel An chinois : 7 février 2008
La fin des célébrations du Nouvel An est suivie du Festival des Lanternes
Saint-Valentin chinoise.
Festival des arts.
Mars.
Festival de la cuisine de Hong Kong.
Avril.
Festival Tin Hau (on célèbre la déesse protectrice des pêcheurs).
Festival Ching Ming (hommage aux ancêtres).
Pâques. Lundi de Pâques. Vendredi Saint.
Mai.
Fête du Travail.
Festival Cheung Chau Bun (festivités taoïstes sur l'île de Cheung Chau).
Anniversaire de Bouddha.
Juin.
Fête du Tuen Ng (bateaux dragons).
Juillet.
1er juillet : Anniversaire de la rétrocession de Hong Kong à la Chine.
Anniversaire de Lu Pan, saint Patron des bâtisseurs.
Août-septembre.
Du 9 au 21 août : Jeux Olympiques de Pékin 2008 (épreuves équestres).
Mois des fantômes (offrandes pour apaiser les esprits des morts).
Liberation Day (dernier lundi d'août, commémoration de la libération de Hong Kong de l'occupation japonaise).
Festival de la Lune.
Octobre.
1er octobre : Fête Nationale chinoise.
Festival de la mi-automne.
Festival Chung Yeung.
Décembre.
Le 25 décembre : Noël (cette fête chrétienne est célébrée essentiellement pour son côté commercial, cadeaux, sorties, etc.).
Le 26 décembre : Boxing Day.

Information de l'aéroport

Hong Kong

Atterrir à Hong Kong à l'aéroport international de Chek Lap Kok, mis en service en juillet 1998 sur un polder tout proche de l'île de Lantau, est un vrai bonheur. Le bâtiment est l'oeuvre du célébre architecte Lord Foster. A votre arrivée, des téléphones gratuits (courtesy telephone) sont disponibles. L'Airport Express Link (AEL), un train très moderne et confortable, permet de rejoindre en 20 minutes Kowloon et en 25 minutes le quartier de Central sur l'île de Hong Kong, puis de prendre une correspondance bus ou métro. Le tout vous coûtera moins de 20 euros, soit près de quatre fois moins cher qu'un trajet similaire en taxi. Pour le vol retour, prévoyez d'arriver à l'aéroport environ 2 heures avant le départ afin de disposer du temps nécessaire pour les diverses formalités douanières.

Electricite

Hong Kong

200-220 V. Pas de problème de compatibilité électrique. En revanche, pour les prises électriques, il n'y a pas d'harmonisation totale, les standards et le nombre de broches peuvent varier, selon l'ancienneté de l'installation ou l'identité de l'installateur. Donc, se munir d'un adaptateur multistandard.

Sécurité

Hong Kong

Pas de problèmes de sécurité spécifiques à Hong Kong, la ville est globalement très sûre de jour comme de nuit. Comme toujours en voyage, évitez de tenter le diable : pas d'objets de grande valeur ou de fortes sommes d'argent sur vous. Attention tout de même aux pickpockets agissant dès qu'il y a foule, ce qui est souvent le cas dans cette ville à forte densité humaine.

A lire, A voir, A écouter

Hong Kong

guides Hong Kong :
Guide du routard, Hachette (2007/2008)
Cartoville, Gallimard (2007)
Guide Bleu Chine : de Pékin à Hong Kong, Hachette (2007) Hong Kong, Macao, Canton ? Le Petit Futé (2006-2007)
Lonely Planet City Guide.
Le Grand Guide de Hong Kong. Gallimard.

livres "Opium, histoire d'un paradis infernal", de Barbara Hodgson (Seuil).
"L'Empire de Chine, premiers voyages, premières images (1868-1872)", de John Thomson (Albin Michel).
films "Le Monde de Suzie Wong", de Richard Quine.
"Chunking Express", de Wong Kar Wai.
musique

Traditions et coutumes

Hong Kong

Bon nombre de Chinois sont superstitieux, aussi ne vous étonnez pas, dans les quartiers très chinois comme Mongkok, du succès rencontré par les nombreuses échoppes de devins (fortune tellers) et plus encore du respect manifesté aux maîtres du fengshui, géomancie. L'expression "fengshui" signifie littéralement "le vent et l'eau" et désigne plus généralement la maîtrise des forces élémentaires de la nature. Pratiquement rien, y compris dans les affaires, ne se décide à Hong Kong sans ces géomanciens. Ne vous moquez pas de ces pratiques, les Chinois y accordent beaucoup d'importance. En cas d'invitation chez un particulier, il est habituel d'arriver avec un petit cadeau. A table, ne touchez jamais les aliments avec vos doigts, les baguettes sont là pour ça. Ne soyez pas étonnés du fort volume sonore provenant des conversations au restaurant, car il est d'usage, en Chine, de manifester, par toutes sortes de bruits, son plaisir à manger. Ne cédez à aucune forme de nudité sur les plages, les Hongkongais en seraient particulièrement choqués. En cas de désaccord avec un local, évitez de vous mettre en colère, de hausser le ton et de lui faire perdre la face. Ne touchez pas la tête d'un enfant (la partie la plus "noble" du corps). Excepté sur les marchés, il n'est pas d'usage de marchander les prix.

Circuler par la zone

Hong Kong

Le métro (MTR), rapide, efficace, propre et sûr, est de loin le moyen le plus pratique pour circuler à Hong Kong. Des cartes magnétiques prépayées, qui se débitent à chaque passage du montant du trajet effectué, sont en vente dans toutes les stations de métro. Demandez la carte Octopus ! De très nombreux bus, souvent des "double-deckers", héritage de l'époque anglaise, ainsi que des tramways à l'impérial, sillonnent également la ville. Ces moyens de transport sont une bonne solution pour rejoindre, au nord, la zone dite des Nouveaux Territoires, ou pour rallier certains secteurs excentrés, comme Stanley ou Shek O. Pour circuler entre les différentes îles (234 au total !) qui constituent l'archipel, comme celles de Lantau ou de Lamma, de nombreux ferries assurent les liaisons quotidiennes. Ne pas oublier, pour le souvenir, de prendre au moins une fois le célèbre Star Ferry, qui fait constamment la navette entre l'île de Hong Kong et la presqu'île de Kowloon, en traversant le Victoria Harbour. Les taxis sont nombreux, mais la circulation, compte tenu de l'exiguïté du territoire, est souvent congestionnée. Enfin, une ligne de train (KCR), connectée au réseau du métro assure, plusieurs fois par jour, la desserte de la ville de Canton.

Gastronomie

Hong Kong

Avec 40 000 restaurants, Hong Kong s'enorgueillit, à juste titre, d'une réputation de paradis gastronomique. Absolument toutes les cuisines du monde y sont représentées (italienne, française, japonaise, tex-mex, etc.), mais ce sont évidemment pour les délices des cuisines chinoises (cantonaise, shanghaienne, pékinoise et sichuanaise) que la ville excelle. Ne ratez pas les dim sum, ces succulentes bouchées à la vapeur, fourrées de viande ou de légumes et servies dans des paniers de bambous. D'innombrables restaurants les proposent (le matin et le midi seulement). Idem pour toutes les déclinaisons de nouilles chinoises, préparées quotidiennement. Les fruits de mer et les poissons (ramenés chaque jour par les pêcheurs et gardés vivants jusqu'à leur préparation, pour en préserver la fraîcheur), sont particulièrement conseillés. Parmi nos coups de coeur : les ?ufs de mille ans (cuits dans la chaux) ; les poissons à la vapeur ; le canard croustillant à la sichuanaise et le poulet à la mendiante, que l'on cuit de longues heures dans une carapace d'argile.

Shopping

Hong Kong

Vous avez littéralement l'embarras du choix ! Hong Kong compte de nombreux, grands et luxueux centres commerciaux comme Pacific Place (quartier d'Admiralty) ou Time Square (quartier de Causeway Bay), regorgeant d'une foule de boutiques chic et choc, ainsi que de nombreux grands magasins. L'horlogerie est, depuis des décennies, l'une des productions locales majeures, que vous trouverez en surabondance dans les quartiers de la péninsule de Kowloon, comme Mongkok. Le secteur de Tsimshatsui, tout proche, compte de très nombreuses boutiques de produits électroniques. Pour les antiquités, voir l'intéressant secteur d'Hollywood Road sur l'île de Hong Kong. Pour les cosmétiques à prix cassés, voir les boutiques de la chaîne Sa Sa. Les commerces sont ouverts tous les jours, du matin au soir (souvent jusqu'à 21h30), sauf pendant le Nouvel An chinois.

Volume d'afflux touristique

Hong Kong

Hong Kong a attiré 15 800 000 touristes internationaux en 2006, dont 147 500 Français. En 2007, 231 091 Français ont visité l'archipel, soit 15,1 % de plus qu'en 2006.

Impots et pourboires

Hong Kong

Pas de taxes additives sur les produits et services vendus à Hong Kong, ce qui a contribué à son attractivité commerciale. Seul le secteur hôtelier pratique une taxe (service charge), qui majore les prix affichés de 15 %. Le pourboire est peu pratiqué.

Dates historiques

Hong Kong

1557, les Portugais, premiers Européens à s'implanter dans cette région d'Asie, installent un comptoir à Macao, à une cinquantaine de kilomètres à l'ouest de l'archipel dépeuplé, qui deviendra Hong Kong.
1796, le commerce de l'opium, dans lequel les Britanniques deviendront de plus en plus actifs, est interdit par l'empereur de Chine.
1840, première guerre de l'opium entre Britanniques et Chinois.
1841, les forces navales britanniques prennent possession de l'île chinoise de Hong Kong, alors pratiquement déserte, au nom de la Couronne.
1842, fin de la première guerre de l'opium, traité de Nankin qui cède Hong Kong à perpétuité à la Grande-Bretagne.
1843, le territoire devient officiellement une possession britannique.
1858-1860, deuxième guerre de l'opium, nouvelle défaite des Chinois, cession à la Grande-Bretagne de la presqu'île de Kowloon.
1880, premier service de ferries, à Hong Kong.
1898, convention de Pékin. Le secteur des Nouveaux Territoires est cédé à la Grande-Bretagne pour un bail de 99 ans.
1911, chute de l'Empire chinois.
1937, début de la guerre sino-japonaise.
1941, les Japonais envahissent le territoire de Hong Kong.
1945, capitulation des Japonais.
1949, Mao prend le pouvoir en Chine.
1967, émeutes à Hong Kong, en écho à la Révolution culturelle en Chine.
1982, ouverture de négociations entre Londres et Pékin sur l'avenir de Hong Kong.
1984, Chine et Grande-Bretagne signent l'accord qui entérine la restitution future du territoire à la Chine.
1989, les événements de la place Tian'anmen, à Pékin, ont un grand retentissement à Hong Kong.
1er juillet 1997, Hong Kong revient à la "mère patrie".

Tous les conseils de la rédaction

Hong Kong

Pour sentir réellement l'identité chinoise de Hong Kong, perdez-vous dans les rues grouillantes et incroyablement colorées de la péninsule de Kowloon, entre les stations de métro Mongkok et Jordan.
Pour vibrer au jeu, comme adorent le faire les Chinois, allez passer une soirée (et jouer !) aux courses à l'hippodrome de Happy Valley : ambiance électrique garantie !
Pour les plaisirs nocturnes : deux quartiers remarquables, situés tous deux sur l'île de Hong Kong, Wanchai et Lan Kwai Fong.
Pour une vue imprenable sur Hong Kong, un endroit magique surpasse tous les autres : Victoria Peak.