Voyage Espagne Canaries

Espagne Canaries (Madrid - 505955  km² - 44000000 hab.)

Informations Générales

Superficie : La superficie de l'Espagne s'élève à 505 955 km², soit 93 % du territoire français. Celle de la province des Canaries représente 7 273 km², soit 73 fois moins que la France. Capitales des Canaries : Las Palmas de Grande-Canarie et Santa Cruz de Tenerife en alternance.
Population : Le pays compte 40 millions d'habitants concentrés sur l'Andalousie, la Catalogne, Madrid et sa province. Plus d'1,6 million de personnes vivent aux Canaries.

Durée de vol

Espagne Canaries

L'archipel se situe à 2 800 km de Paris. Iberia assure des liaisons régulières via Madrid ou Barcelone. Nouvelles Frontières et Fram assurent une liaison hebdomadaire vers Fuerteventura avec XL Airways, compagnie française charter. Le vol dure 3h30. La compagnie française de loisirs Transavia dessert Ténérife et Las Palmas 1 fois par semaine au départ de Paris Orly-Sud.

Décalage horaire

Espagne Canaries

-1h hiver/-1h été

Langue

Espagne Canaries

La langue principale est l'espagnol qui s'utilise également dans l'administration. De nombreux Espagnols pratiquent le français dans les lieux touristiques.

Formalités

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La carte d'identité suffit ou, à défaut, un passeport périmé depuis moins de 5 ans.

Religions

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La population est catholique à 97 %.

Monnaie

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L'unité monétaire espagnole est l'euro (EUR). La plupart des distributeurs automatiques acceptent les cartes internationales, surtout Visa et Mastercard. Les cartes de crédit fonctionnent dans la majorité des hôtels, restaurants et boutiques. Visa, Mastercard, Eurocard et American Express sont les plus représentées. Les banques ouvrent du lundi au samedi, de 8 h 30 à 14 h. Elles ferment le samedi, de juin à septembre.

Climats et saisons

Espagne Canaries

îles du printemps éternel, les Canaries jouissent d'un climat privilégié toute l'année, avec une température de l'eau moyenne annuelle de 20 °C : aux Canaries, vous pouvez vous baigner même au coeur de l'hiver ! A cette saison, les minimales descendent rarement en dessous de 18 °C et les maximales dépassent facilement 25 °C. Il faut compter 21 °C pour la moyenne annuelle. Ce climat ensoleillé est tempéré par les alizés mais rarement par la pluie. La moyenne des précipitations s'élève à 19 mm par mois. L'été, il ne pleut jamais ou exceptionnellement. Le printemps et l'automne restent les meilleures saisons pour visiter les Canaries. A Tenerife, la côte sud est ensolleillée la plus grande partie de l'année alors que la côte nord est beaucoup plus humide. En générale, le littoral demeure ensoleillé, les nuages s'accrochent entre 800 et 2 000 m sur les flancs du Teide, mais le sommet, enneigé une grande partie de l'année, emmerge le plus souvent au-dessus des nuages.

Adresses utiles

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en FranceAmbassade d'Espagne 22, avenue Marceau, 75008 Paris. Tél. : 01 44 43 18 00.
Consulat d'Espagne 165, bd Malesherbes, 75840 Paris cedex 17. Tél. : 01 44 29 40 00.
Office du Tourisme espagnol 43, rue Descamps, 75016 Paris. Tél. : 01 45 03 82 57.
Fax : 01 45 03 82 51.
www.spain.info/fr

sur place

Ambassade de France Salustiano Olozaga 9, 28001 Madrid. Tél. : 91 435 55 60.
Office du Tourisme espagnol Parque de Santa Catalina, à Las Palmas (Grande-Canarie). Tél. : 928 26 46 23. Plaza de España, à Santa Cruz (Tenerife). Tél. : 922 23 95 92.

Santé

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Avant votre départ, pensez à retirer la carte européenne d'assurance maladie auprès de votre centre de Sécurité sociale pour le remboursement des frais médicaux que vous engageriez sur place. N'oubliez pas non plus l'assurance rapatriement. A Séville, en cas de pépin, n'hésitez pas à aller au centro de salud (junta de Andalucia) situé dans la calle Clara de Jesus Montero près du centre commercial de la plaza de Armas. On vous dispense des soins gratuitement, pour changer un bandage par exemple.

Téléphone

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Pour appeler de la France vers l'Espagne,
composez le : 00 + 34 (indicatif du pays) + l'indicatif régional (91 Madrid ; 922 Canaries occidentales ; 928 Canaries orientales) + n° du correspondant (à 7 chiffres quand l'indicatif régional est à 2 chiffres ; à 6 chiffres pour les indicatifs régionaux à 3 chiffres).
De l'Espagne vers la France, faites le :
00 + 33 + n° du correspondant. D'une région à une autre : l'indicatif régional + n° du correspondant.

Agenda

Espagne Canaries

1er janvier : Nouvel An
6 janvier : épiphanie
17 janvier : Bénédiction des animaux domestiques et des troupeaux.
Janvier/février : Festival international de musique des Canaries. Concerts classiques sur Palma et Tenerife
Février/début mars : Carnaval. Celui de Tenerife est l'un des plus importants d'Europe. Il est fêté sur Lanzarote et Grande-Canarie également Pâques : Cérémonies solennelles dans l'ensemble du pays
1er mai : Fête du Travail
Mai/Juin : Fête-Dieu. A La Orotava sur Tenerife
24 juin : Saint-Jean. Dans la vallée de la Gran Rey sur Gomera Juin : Corpus Christi, à Las Palmas et Arucas sur Grande-Canarie, à La Laguna et La Orotava sur Tenerife
15 août : Assomption. Romería de la Virgen, à Candelaria sur Tenerife
15 septembre : pendant la romeria, la population de Lanzarote rend hommage à la Vierge des douleurs, la patronne de l'île et des volcans.
12 octobre : Dia de la Hispanidad. Fête Nationale espagnole
6 décembre : Día de la Constitución
8 décembre : Immaculada Concepción
24 décembre : Noche Buena
28 décembre : Jour des farces.

Information de l'aéroport

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L'aéroport international de Las Palmas sur l'île de Grande-Canarie se situe à 20 km de la ville où les taxis se rendent pour 15 euros environ. Sur Tenerife, la majorité des vols internationaux atterrissent et décollent de l'aéroport Reina Sofia (Tenerife Sur) au sud de l'île, près des stations balnéaires de Los Christianos et Playa de Las Américas. Au nord, près de La Laguna, à 7 km de la capitale Santa Cruz de Tenerife, le second aéroport Los Rodéos (Tenerife Norte) accueille la plupart des vols inter-îles. Les deux aéroports sont reliés par une belle autoroute gratuite, la Tf1.

Electricite

Espagne Canaries

220 V. Les prises de courant sont de type européen.

Sécurité

Espagne Canaries

Comme dans toutes les régions à vocation touristique, il est conseillé de se montrer vigilant et de ne pas mettre en évidence son argent ou des objets de valeur. Donc ne laissez rien dans la voiture, notamment dans les nombreux parkings prévus pour aller observer les panoramas.

A lire, A voir, A écouter

Espagne Canaries

guides Espagne Chic. Les Editions du Pacifique.
Canaries. Ed. Berlitz.
Canaries. Coll. : Guides Bleus évasion. Ed. Hachette.
Canaries. Le Petit Futé.
Canaries (2009 - 2010). Les Créations du Pélican. Bonjour.
Grande-Canarie. Coll. : La Bibliothèque du voyageur. Ed. Gallimard.
Grande Canarie, Fuerteventura et Lanzarote. Ed. JPM Publications.
Tenerife, Gomera, Palma et Hierro. Ed. JPM Publications.
Espagne.Coll.Spiral.Gallimard. (2004)
Guide des fêtes et des férias. Le petit futé. (2004)
Espagne. Guide Bibliothèque du Voyageur. Ed Gallimard (parution 2005)

DVD :
Espagne, Ed. DVD guides, coll. Prestige. Coffret composé de 2 DVD, 1 CD audio, 1 CD-Rom et d'un guide pratique. Le premier DVD : « Canaries, De lave et de sable ». Films de Pierre Brouwers. Parution juin 2005.
livres Les îles Canaries, de Attilio Gaudio. Ed. Karthala, collection Méridiens.
Iles Canaries, de Dominique Auzias. Ed. Nouvelles Editions Université. Collection Country Guides. (15 février 2005)
Bonjour les Canaries, de Hélène Leprisé, Philippe Girauld. Editions du Pélican. Collection Bonjour.
Culture et mythologie des Iles Canaries, de Josette Chanel-Tisseau. Editions L'Harmattan. Collection : Horizons Espagne. (2004)
films "Canaries, de lave et de sable" de Pierre Brouwers. Coll. DVD guides Media 9.
"Mar Adentro" de Alejandro Amenabar. 2004

musique Montserrat Caballé, Placido Domingo.
Los Sabandeños. Groupe folklorique très populaire aux Canaries.

Traditions et coutumes

Espagne Canaries

L'organisation de la journée se calque sur le climat. Les Espagnols déjeunent à 13 h 30 et dînent à 21 h. L'activité cesse entre 14 h et 17 h. La soirée dure longtemps et se prolonge fréquemment jusqu'à l'aube. Les habitants ont un goût prononcé pour la fête et les rues restent souvent animées. La famille demeure le fondement de l'organisation sociale même si la modernité bouscule ses valeurs. Ne soyez pas surpris de la bienveillance dont les Espagnols peuvent faire preuve à votre égard.

Circuler sur place

Espagne Canaries

Des ferries circulent régulièrement entre toutes les îles. Vous pouvez même embarquer votre véhicule. Des hydroglisseurs effectuent également des traversées entre Fuerteventura, Gomera, Grande-Canarie et Tenerife. Des vols intérieurs desservent l'ensemble de l'archipel, excepté Gomera. La voiture est le meilleur moyen de transport pour se déplacer à l'intérieur des îles. Si vous le pouvez, réservez votre véhicule de location avant de partir. Adressez-vous de préférence aux compagnies internationales. Elles disposent de guichets dans les aéroports et de nombreuses agences dans les principales villes. De nombreux loueurs sont également établis aux aéroports et aux débarcadères des ferries. Le permis de conduire français suffit. Restent les taxis et les transports publics, pratiques dans les villes, mais coûteux sur les longs trajets. A Tenerife, une belle autoroute relie Puerto de la Cruz au nord à Playa de las Américas au sud, en contournant le massif du Teide.

Gastronomie

Espagne Canaries

Le cocido, le pot-au-feu, remporte le titre de plat national espagnol. Dans tout le pays, sa formule consiste à mélanger la viande, les légumes secs et les légumes verts. Elle varie selon la région. Aux Canaries, la courge, l'igname, la poire, la patate douce et le pois chiche tendre figurent parmi les ingrédients, sans oublier le poisson... La mer en fournit de nombreux. Tous les plats s'accompagnent de l'incontournable mojo, une sauce froide typique qui se compose d'huile d'olive, de vinaigre, de gros sel, d'ail et de différentes herbes et épices. Le piment rouge s'utilise pour le mojo picón. Si le condiment est moulu, la préparation se transforme en mojo coloré. La coriandre et le persil produit le mojo vert. Chaque famille a sa propre recette de mojo et vous n'engoûterez pas deux identiques. Autre incontournable de la gastronomie canarienne, les fameuses papas, pommes de terre canariennes différentes de celles que l'on trouvent en Europe : petites, rondes et vraiment délicieuses, elles ont été rapportées des Amériques au début du XVIIème siècle. Accompagnant tous les plats, les papas se dégustent toujours avec la peau mais attention, elles sont bien salées ! Le gofio représente la recette la plus ancienne de l'archipel. C'est un pain à base de farine de blé, d'orge, de maïs ou de pois chiche. Côté charcuterie, les boudins contiennent du sucre, du biscuit et des raisins secs. Pour la pâtisserie, goûtez au pan de papas, dessert populaire, ou à la galette de banane. Quant aux vins, demandez les malvasias de Lanzarote et de Hierro. Et n'oubliez pas le rhum de l'archipel.

Shopping

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L'île de Palma se distingue pour sa production artisanale de soie et de cigares. Lanzarote et Teguise fabriquent des timples : un instrument typiquement canarien à quatre ou cinq cordes, ressemblant à une petite guitare. Viennent ensuite la poterie, la broderie et la vannerie en feuilles de palmiers. A tenerife, vous pouvez rapporter la fameuse pierre semi-précieuse La Olivina, que l'on trouve au volcan du Teide, ou encore les très jolies fleurs strelizias appelées "bec de perroquet". Les mercadillos, petits marchés animés, figurent parmi les meilleurs endroits pour dénicher les produits régionaux. Quant aux boutiques, elles ouvrent du lundi au samedi de 9 h 30 à 13 h 30 et de 16 h 30 à 20 h. Les grands centres commerciaux pratiquent l'horaire continu de 10 h à 21 h, voire 22 h.

Chiffres d'affluence

Espagne Canaries

L'Espagne, deuxième destination touristique au monde derrière la France, a accueilli 57,41 millions de visiteurs étrangers en 2008, dont 9,3 millions de Français. Les canaries ont accueilli 12 millions de visiteurs étranger en 2008 dont 88 000 Français. Ténérife est la plus touristique des îles canariennes avec 3 millions de visiteurs par an.

Impots et pourboires

Espagne Canaries

Le service est inclus dans la plupart des établissements mais il convient de laisser un pourboire dans les hôtels, les restaurants, les bars et les taxis. En général, il représente 10 % du prix.
Pour ceux qui effectuent le pèlerinage de Saint-Jacques de Compostelle, le gouvernement de Galice impose une taxe de 3 euros par jour aux pèlerins qui logent dans les auberges.

Dates historiques

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1100 avant JC, les Phéniciens et les Grecs rejoignent les Celtibères.
201 après JC, présence des Romains avant les Vandales et les Wisigoths.
711-1492, ère musulmane qui prend fin avec les "Rois catholiques".
1492, Isabelle, 1ère reine de Castille, accorde trois caravelles à Christophe Colomb qui découvre l'Amérique.
1588, après le temps des conquistadores, suit la défaite de l'Invincible Armada.
1814, monarchie absolue de Ferdinand VII et perte des colonies de l'Amérique latine.
1923, dictature de Primo de Rivera.
1936, victoire du Front populaire et début de la guerre civile entre républicains et nationalistes. Prise du pouvoir par Franco qui instaure la dictature.
1975, mort de Franco. L'Espagne revient au roi Juan Carlos qui assure la transition vers la démocratie, avec le centriste Adolfo Suárez, puis le socialiste Felipe González.
1986, l'Espagne entre dans la CEE.
1996, José Maria Aznar et le Parti populaire, conservateur, remportent les élections législatives.
1998, l'ETA annonce un cessez-le-feu, rompu quatorze mois plus tard.
2002. Le gouvernement Aznar envoie des troupes en Irak et soutient les Etats-Unis dans sa lutte contre le terrorisme suite aux attentats du 11 septembre 2001.
11 mars 2004.Attentat à Madrid, à la veille des élections législatives. L'ETA est immédiatement tenu pour responsable par le gouvernement Aznar. Il s'avère qu'Al Qaida en est le commenditaire. Le chef de l'opposition socialiste, José Luis Rodríguez Zapatero remporte les élections er rappelle les troupes espagnoles envoyées par Aznar en Irak.

Tous les conseils de la rédaction

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Préparez vos visites. Même si les liaisons entre les îles sont régulières, il faut s'organiser un minimum. Faites attention aux fortes chaleurs à l'occasion des traversées, des excursions et des randonnées (ces dernières sont généralement organisées au printemps et à l'automne). L'été, partez tôt ou revenez tard. A l'inverse, le froid peut vous surprendre en altitude. Par conséquent, prévoyez aussi quelques vêtements chauds.