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Cienfuegos abrite la plus profonde baie du pays et était le lieu favori des navigateurs, pirates et commerçants. Elle fut découverte par Christophe Colomb en 1494. La ville fut crée par les français qui y ont laissé leurs empreintes (architecture néoclassique, allées rectilignes). Cienfuegos est une ville mais garde une ambiance de village avec ses ruelles aux arcades couleurs pastel où les habitants se proménent et se protégent de la chaleur.
Cienfugos ne manque pas de charme. A découvrir!
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Cienfuegos est un petite ville coloniale qui a su garder une ambiance villageoise. C'est aussi un port industriel. Sur la presqu'île de puntta gorda, vous y trouverez de nombreux casinos.
Voir le parque Jose Marti, c'est la place principale du centre ville. Faire un tour vers la cathédrale de la Purisima Conception. Se balader sur la punta Gorda, le Malecon de Cienfuegos, palais ancien, casino y sont parsemés.
Bien sûr le rhum cubain est excellent. Les amateurs de cigares pourront faire leurs provisions. Le souvenir local pour ces messieurs, pouura être la véritable chemise cubaine, guayabera ou le chapeau de paille des paysans, le guajiro. Côté musique, vous trouverez de nombreux CD d'artistes locaux.
La cuisine cubaine est assez pauvre et peu diversifiée. Poulet et riz sont les principaux aliments de la cuisine cubaine. Côté légumes, pommes de terres ou bananes frites peuvent être servis à table parfois ignames. Mais surtout dégustez les langoustes. Les desserts ne sont pas réputés, goûtez aux glaces, seulement deux parfums, fraise et chocolat.
Eviter de tenir des propos négatifs sur Fidel Castro. Ne mettez pas les cubains mal à l'aise par vos comportements et vos propos. Ne leur demandez pas ce qu'ils pensent du régime politique, de Castro.
Penser à éviter la période des cyclones(octobre et novembre).
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