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L'hôtel est situé sur l'île de Hvar, dans le vieille ville de Hvar. Le vieux théâtre et le port se trouve juste en face. L'hôtel Delfin bénéficie d'une vue agréable sur toute la baie de Hvar.
L'hôtel fait partie de la chaîne hôtelière Sunhvar. Les clients peuvent donc profiter des infrastructures des autres hôtels de la chaîne situés à proximité.
Pour ne pas payer le parking de la ville, excessif, on peut garer sa voiture dans un bois derrière (il faut faire tout le tour).
Des machines à laver sont à la disposition des clients à un prix raisonnable.
L'hôtel Delfin est un petit hôtel de ville agréable et jouissant d'une situation agréable. Le bâtiment date de 1937 mais fut restauré en 2005. La décoration de l'hôtel (sans chichi) et notamment du hall de réception se veut rétro et meublés années 60-70 (les canapés en cuir face à la réception en témoignent). Un bar situé à l'intérieur, prés du restaurant permet de déguster les boissons locales.
Les 56 chambres sont spacieuses mais décorées dans un style un peu ancien et rétro. Peu moderne, le mobilier reste dans le même esprit que l'ensemble de l'hôtel. Les chambres sont seulement équipées du téléphone. Par contre, elles disposent toutes d'un balcon avec une vue sur le port. Vous trouverez dans les salles de bains, une baignoire avec rideaux de douche roses flashy et des produits d'accueil.
Le restaurant se voit plus que l'hôtel. Il s'agit d'un grand bar restaurant au plafond à carreaux rouges et blancs, cela vous rappelle quelque chose ? Oui, c'est bien le drapeau Croate ! Parfait pour ce restaurant qui se transforme en bar sportif les jours de matchs. Ce lieu offre une vue sur le port de Hvar et la terrasse permet de prendre ses repas en profitant de l'ambiance portuaire. Le petit-déjeuner est servis sous forme de buffet alors que pour le dîner, un menu avec 3 plats au choix est proposé aux clients. Quant aux déjueners, ils sont servis à la carte.
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