Voyage Chine Shanghai et le Sud

Chine Shanghai et le Sud ( - 2400000.0 - 570000000)

Informations Générales

Superficie : Un quart de la superficie totale de la Chine, soit 2,4 millions de km², et 4,5 fois celle de la France pour dix des provinces du Sud. Capitale régionale : Shanghai.
Population : Sur les 1,3 milliard de chinois du pays, cette région en regroupe 570 millions. Les Han constituent la grande majorité, mais cette région regroupe aussi quantité de nationalités minoritaires, dont le nombre dépasse la vingtaine pour la seule province du Yunnan, et la dizaine pour celle du Guizhou. Ces populations sont d'origine tibéto-birmane, miao-yao et taï-kadaï. A titre d'exemple, les Buyi sont 2,9 millions, les Miao 7,4 millions et les Lahu 410 000.

Durée de vol

Chine Shanghai et le Sud

11 h 30 Paris-Shanghai en vol direct et de 13 à 15 h avec escale. Air France assure 11 vols hebdomadaires vers Shanghai et 3 vols hebdomadaires vers Canton.

Décalage horaire

Chine Shanghai et le Sud

+ 7h hiver/+ 6h été

Langue

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Le chinois mandarin (putonghua) est compris, parlé, écrit dans toute la Chine. L'anglais est parlé dans les grands établissements des grandes villes, par les guides et la plupart des étudiants. Le français est très rare. Chaque nationalité minoritaire a sa langue.

Formalités

Chine Shanghai et le Sud

Pour entrer en Chine, il faut être muni d'un passeport valide au moins six mois après le retour, d'un visa, d'une photo d'identité et remplir un formulaire. A noter : on peut télécharger le formulaire sur le site de l'ambassade : www.amb-chine.fr On obtient le visa auprès des services consulaires, en échange de 35 euros (en espèces) pour une entrée et 50 euros pour deux entrées. Il est délivré 10 jours après le dépôt de la demande. L'attente est souvent très longue pour retirer le document. Pas d'envoi par la poste. Des organismes se chargent de ces démarches moyennant 26 euros environ. Contacter, par exemple, la société Action-Visas : 0 892 707 710. D'après l'Office de tourisme de Chine en France, plusieurs agences spécialisées dans les demandes de visa existent en France. Vous pouvez les contacter aux numéros de téléphone suivants : 01 46 59 03 22 ; 01 44 51 55 66 ; 01 42 86 88 66 ; 01 42 36 38 88 ; 01 44 10 72 72 et 01 48 29 38 61.

Religions

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La première religion est le bouddhisme (100 millions) suivi du taoïsme (30 millions), de l'islam (20 millions) et du christianisme (4 millions). Pratiquement toute la Chine respecte le "culte des ancêtres" édicté par Confucius. Les nationalités minoritaires sont la plupart du temps animistes.

Monnaie

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Le Yuan, ou kuaï (CNY) aussi appelé Reminbi Yuan (RMB) ("monnaie du peuple") est divisé en 10 jiaos (appelés mao en langage courant) ou 100 fens. 1 euro = 9,50 Yuan. Le change se pratique dans presque tous les grands hôtels (sans commission, le taux officiel est en vigueur partout). Les chèques de voyages en euros et les petites coupures en US$ sont très utiles. Les cartes bancaires internationales sont seulement acceptées dans les grands établissements, hôtels et magasins. De l'argent liquide peut être retiré dans toutes les succursales de la Banque de Chine. Celles de Shanghai et Pékin sont équipées de distributeurs automatiques fonctionnant 24h/24. Les banques ouvrent à 8h, ferment à l'heure du déjeuner et autour de 16 h du lundi au vendredi. Certaines sont ouvertes le samedi de 8 heures à midi. A déconseiller : le change au noir, qui a d'ailleurs pratiquement disparu.

Climats et saisons

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Grosso modo, le fleuve Yangzi divise horizontalement le pays en deux : au-dessous de la ligne Tibet-Shanghai, le climat est très humide (mousson en été) et même sub-tropical dans les provinces les plus méridionales. Les nuits sont fraîches en montagne. La meilleure saison varie en fonction de la province à visiter. Pour le Guizhou, la meilleure saison court d'avril à juin et d'octobre à novembre, tandis que le Yunnan est agréable pratiquement toute l'année.
Tandis qu'à Pékin le ciel bleu et ensoleillé radie sur la région froide l'hiver, la saison de décembre à février est glaciale à Shanghai. Les vents forts et le crachin peuvent balayer la ville durant plusieurs jours d'affilée. L'été est chaud et humide, et les températures atteignent facilement 40°C.
A noter : chaque année, le littoral méridional de la Chine est affecté, entre les mois de juillet et septembre, par une dizaine de typhons en moyenne, caractérisés par des vents violents et de fortes précipitations.

Directions utiles

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en FranceAmbassade de Chine
11, avenue George-V, 75008 Paris.
Tél. : 01 47 23 36 77 ou 01 47 23 34 45. Secrétariat de l'Ambassadeur : Tél. 01 47 20 59 27
Site internet : www.amb-chine.fr
Consulat de Chine
9, avenue Victor-Cresson, 92130 Issy-les-Moulineaux.
Tél. : 01 47 36 35 18.
Bureau des visas : 01 47 36 02 58 (répondeur automatique) ou le 01 47 36 77 90. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les samedi, dimanche et les jours fériés. Attention: il est impossible de retirer un visa le jeudi après-midi.
Service Culturel : 19-21, Rue Van Loo, 75016 Paris
Tél. : 01.53.92.28.00
Consulat de Chine à Marseille
20, boulevard Carmagnole, 13008 Marseille.
Tél. : 04 91 32 00 01. Ouvert les mardi, mercredi, vendredi: 9h00--12h00.
Consulat de Chine à Strasbourg
35, Rue Bautain, 67000 Strasbourg.
Tél. : 03 88 45 32 32. Ouvert les mardi, mercredi, jeudi: 9h00--12h00.
Office du Tourisme de Chine
15, rue de Berri, 75008 Paris.
Tél. : 01 56 59 10 10.
Site internet : www.otchine.com
CITS (China International Travel Service) est l'agence gouvernementale partout présente en Chine. Ses prestations sont parfois un peu plus chères, mais très fiables. Son siège parisien se trouve au 9, boulevard Malesherbes, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 66 94 51.


sur placeAmbassade de France
Sanlitun Dong Jie, à Pékin. Tél. : 6532-1331.
Consulat de France
1375 Huaihai Zhong Lu, à Shanghai Tél. : 6437-7414.
Les agences de tourisme réparties à travers le pays se divisent en deux catégories : tourisme international et tourisme intérieur. Les plus importantes sont l'Agence du Tourisme International de Chine (CITS), l'Agence du Tourisme de Chine (CTS) et China Comfort Travel (CCT) qui ont ouvert leurs succursales dans différents points du pays. Les agences internationales se chargent d'organiser des circuits des groupes et voyageurs étrangers individuels en Chine, de fournir des guides-interprètes de différentes langues, de réserver les chambres d'hôtel ainsi que les billets d'avion, de bateau et de train.
A Shanghai, ces agences se trouvent aux adresses suivantes :
CITS : 1277, Beijing Xilu. Tél. : 62898899
CTS : 881, Yan'an Zhonglu. Tél. : 62478888
l'Alliance Française à Shanghai, 297, Wusong lu, 5ème étage. (Tél. : 63 70 08 42. 11).
Shanghai Tourist Information Center, 2525, Zhongshan xilu (Tél. : 64 39 89 47, ouvert tlj de 9h30 à 22h). Son site : www.xhanghaitour.net, (cliquer sur anglais) offre un panel d'adresses, d'évènements et d'informations. Complet et actualisé.
Enfin, notez que des mensuels d'informations touristiques sont disponibles dans les grands hôtels du pays notamment à Shanghai et à Pékin, ainsi que dans certains restaurants et bars. Une façon de disposer des bonnes adresses du moment, et à jour.
Comme en France, les samedis et dimanches sont jours de repos en Chine. Les organes administratifs sont ouverts de 8h à 17h.

Santé

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Grippe aviaire (grippe du poulet) et Sras : renforcement de la surveillance
La surveillance contre le Sras (pneumonie atypique) et la grippe aviaire a été renforcée.
Par ailleurs, une vaccination antigrippale pour les personnes qui se rendent dans les pays asiatiques touchés par la grippe aviaire n'est pas à ce jour jugée utile ni recommandée, a indiqué la Direction générale de la Santé (DGS, ministère de la santé). Voir rubrique infos voyageurs : grippe aviaire en Asie : le point

Il est recommandé aux voyageurs se rendant dans les pays déclarés infectés par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et l'Organisation Internationale des Epizooties (OIE) d'éviter pendant leur séjour tout contact avec les volatiles, c'est-à-dire de ne pas se rendre dans des élevages et sur les marchés aux volailles et aux oiseaux, d'éviter tout contact avec une surface apparaissant souillée par des fientes de volailles ou des déjections d'animaux. Il est enfin formellement déconseillé d'introduire en France des oiseaux en provenance de ces pays.

Les recommandations générales d'hygiène pour les voyageurs, qui visent à se protéger des infections microbiennes, sont plus que jamais préconisées notamment :
- éviter de consommer des produits alimentaires crus ou peu cuits, en particulier les viandes et les ?ufs ;
- se laver régulièrement les mains.

Pour de plus amples renseignements, consulter le site du ministère de la Santé ; celui de l'Institut Pasteur ; celui du Comité d'informations médicales et celui de l'OMS.

Recommandations générales
Aucun vaccin n'est obligatoire mais ceux de l'hépatite A, typhoïde et tétanos sont fortement recommandés. Demander des conseils à un centre de vaccination pour être informé des éventuelles épidémies et risques encourus sur place.
Bon à savoir : chaque hiver, grippes et rhumes font des ravages en Chine, surtout dans les régions froides. Emporter des antibiotiques à large spectre et de quoi se soigner la gorge. Poussière et pollution peuvent être source de conjonctivite (prévoir un flacon de collyre). Règle d'or sur place : ne jamais boire d'eau du robinet, ne jamais consommer de glaçons, de crèmes glacées ou de fruits pelés vendus dans la rue. Boire du thé ou de l'eau minérale, des sodas, de la bière... (en bouteilles décapsulées devant vous). Cela vous évitera nombre de désagréments. Dans les restaurants où l'hygiène semble douteuse, évitez de manger des crudités et choisissez toujours des plats chauds et bien cuits. En cas d'accident, se faire conduire en taxi à l'hôpital le plus proche. Les soins sont relativement fiables et peu onéreux. Les grands hôtels assurent les services médicaux d'urgence. En toutes circonstances, mieux vaut souscrire une assurance rapatriement.

Téléphone

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Pour appeler la Chine depuis la France : 00 86 + indicatif de la ville ou région (Pékin : 10 ; Shanghai : 21 ; Canton : 20 ; Tibet : 891) + numéro du correspondant.
Pour appeler la France depuis la Chine : 00 + 33 + numéro du correspondant.
A titre indicatif, une minute de communication pour la France coûte 10 yuans (près de 1 euro).
Attention, comme dans beaucoup de pays, les hôtels ajoutent une commission de 30 % sur les notes de téléphone longue distance. La meilleure solution reste les cartes téléphoniques, utilisables dans les cabines des bureaux de poste, les centres d'affaires et les halls des petits hôtels... Les communications intérieures ne sont pas chères.
Quelques numéros téléphoniques de service, valables pour toutes les régions de Chine : 110 (police-secours) ; 119 (pompiers) ; 112 ( Réclamations du Tourisme) ; 114 (renseignements urbains) ; 121 (Météo).

Agenda

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Le 1er octobre.
Fête Nationale. Anniversaire de la fondation de la République de Chine populaire, en 1949.
La Fête du Printemps (Nouvel An chinois) change de date chaque année, en fonction du calendrier lunaire, et se situe entre fin janvier et début février. Les Chinois prennent alors une semaine de congé pour aller visiter leur famille et tout est complet partout.
Le 1er mai.
Fête du Travail.
Le 1er juin.
Fête nationale des Enfants.
Le 1er juillet.
Anniversaire du Parti communiste chinois.
Le 28 septembre.
Fête de Confucius.
A la mi-automne.
Fête des Lanternes.
De plus, chaque province, chaque ethnie, a ses festivités propres. Dans toute la Chine méridionale, c'est le calendrier lunaire qui rythme les fêtes. Le retour des pratiques religieuses fait que le voyageur tombera forcément sur une fête ou un mariage. Par exemple : à Dali (Yunnan) en avril, la fête de la Troisième Lune rassemble des milliers de participants, venus de toute la province pour participer à un immense marché. A Nankin (Guizhou), les Miao se rassemblent en mars, à l'occasion de la fête des "petites fleurs", ponctuée de danses et de musique. Combats de buffles, courses de chevaux et de "bateaux-dragons" sont très fréquents.
2003 : Année de la Chine en France.
2004 : A l'occasion de l'Année de la Chine, de septembre à décembre se tient à Paris une exposition-vente ouverte au public, co-organisée par Voyageurs du Monde et Amit. Noter qu'il s'agit d'artisanat, pas d'antiquités. Soieries, objets laqués, armoires de mariage, porcelaines, vêtements ethniques (très colorés) du Yunnan et du Guizhou seront à l'honneur parmi d'autres trésors. Renseignements : Voyageurs du Monde - Les expositions ventes d'artisanat, 55, rue Sainte Anne, Paris (2è). Tél. : 01 42 86 16 25 - artisanat2@vdm.com

Information de l'aéroport

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Hongqiao, l'aéroport de Shanghai, est à 18 km du Bund. Compter entre 30 minutes et une bonne heure de trajet. Se méfier des embouteillages monstres. Deux bus publics (n° 505 et 911) effectuent le trajet pour quelques yuans. En taxi, compter à partir de 50 yuans, selon la catégorie du véhicule. Les grands hôtels offrent le service gratuit d'une navette. Se munir d'argent liquide pour le paiement de la taxe d'aéroport.

Electricite

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220 V. Il existe 5 types de prises différentes ! Adaptateur US et fiches plates indispensables.

Sécurité

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A condition de prendre les précautions élémentaires de sécurité concernant ses biens, il existe en Chine moins de problèmes de sécurité pour les voyageurs étrangers que dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Il faut naturellement faire bien attention à ses affaires personnelles et laisser son argent et ses papiers importants dans le coffre de l'hôtel. Le temps où l'on pouvait oublier sans souci un sac ou même un porte-monnaie sur un banc appartient au temps du communisme dur. Des coups de cutter, ouvrant un sac à dos ou coupant une banane un peu fragile, sont possibles.
Canton n'est pas une ville très sûre du fait de l'afflux des campagnes d'une population démunie de ressources. La mendicité, la prostitution et le vol y sont fréquents. Soyez vigilant, surtout dans les transports en commun et la nuit.
Pour information : les voyageuses ne sont pas vraiment importunées, mais demeurent, plus que les hommes, le point de mire de milliers de regards les observant. Vigilance et sourires arrangent tout. Une tenue banale et pas provocante est de rigueur.
Notons également qu'en cas de "vol", seul un procès-verbal de "perte" sera établie par les autorités chinoises, ce qui peut poser problème avec les compagnies d'assurance.
Dernière minute : grippe aviaire.
A ce jour, l'OMS ne donne aucune recommandation de limitation des déplacements et séjours dans les pays affectés par l'épizootie. Il est interdit d'introduire en France des oiseaux en provenance de ces pays. Voir : rubrique santé. (source : site du ministère de la santé : www.sante.gouv).

A lire, A voir, A écouter

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guides Shanghaï chic,Les Editions du Pacifique.
Chine du Sud,Ed. Le Petit Futé 2008-2009.
Chine. Ed. Lonely Planet.
La Chine du Sud-Ouest. Guides bleus Hachette.
Pékin et la Chine. Ed. Gallimard.
Le Guide du Routard 2008, Ed. Hachette.
Chine. Guides Mondéos, Ed. Comex.
Pékin et Shanghaï, Guide Evasion 2006, Ed. Hachette.
Chine. Ed. Bibliothèque du Voyageur - Gallimard (parution 2004)

DVD :

Chine : Pékin, Shanghai, Canton. Ed. Media 9, coll. DVD Guides, de Pierre Brouwers. Ce film de 52 minutes présente le pays sous les angles touristique, géographique, culturel, historique et économique.
livres Impératrice de Shan Sa. Ed. Albin Michel.
Chine, photographies de Yann Layma. Ed. La Martinière.
Passagère du silence : dix ans d'initiation en Chine de Fabienne Verdier. Ed. Albin Michel.
Voyage à travers la Chine interdite, de Luc Richard. Ed. Presses de la Renaissance.
Alors la Chine ?, de Chantal Beret. Ed. du Centre Pompidou.
Voyage dans la Chine des cavernes, de Serge Sibert. Ed. Arthaud.
Le Pousse-pousse, le plus célèbre roman de Lao She. Laffont, 1973.
Jin Ping Mei (Anonymes), coll. Folio, ed. Gallimard. Un grand classique pour comprendre la société chinoise du XVIe siècle.
La peinture chinoise, par Emmanuelle Lesbre et Liu Jianlong. Ed. Hazan. Une redécouverte de la peinture chinoise avec près de 300 oeuvres inédites issues des collections chinoises. Prix du Livre d'Art 2004 - Année de la Chine.
La Chine ancienne, par Emmanuelle Lesbre et Marie Laureillard. Ed. Hazan. Les fouilles archéologiques ont livré plusieurs dizaines de sépultures princières datant de 1500 avant notre ère. Des tombes construites sous la forme de palais funéraires.
Le Wok fait recettes, de Ken Hom. Coll. Hachette Pratique. Parution février 2005. Conseiller culinaire dans des restaurants variés en Asie et en Europe, l'auteur est notamment connu pour ses émissions de cuisine diffusées en Angleterre par la BBC. L'ouvrage présente des recettes simples à réaliser de plats basiques et élaborés.
Yang - Tseu - Kiang, par Philip Wilkinson. Ed Nathan. Le Yangzi Jiang traverse la Chine de part en part. L'ouvrage suit le cours du Long Fleuve, né dans les montagnes du Tibet, qui s'étend jusque dans les plaines de la Chine orientale.
Ma Chine. Route de la Soie, Tibet, Hongkong à vélo., de François Picard, préfacé par Sylvain Tesson, illustré par Denis Graveleine, aux éditions Artisans-Voyageurs.
films -''Suzhou River'' de Lou Ye, le premier film chinois primé au festival de Paris 2000.
-''Adieu ma concubine'', de Chen Kaige, Palme d'or en 1993.
-''Le Cerf-volant bleu'', sur les années tragiques de la Révolution culturelle, est signé Tian Zhuang-Zhuang.
-''Le Dernier empereur'', de B. Bertolucci.
-"Ri Ri Ye Ye" (Jour et Nuit) du réalisateur Wang Chao (primé en novembre 2004 lors du Festival des 3 Continents - F3C - à Nantes). Voyage en plein coeur de la Chine rurale, dans une petite ville minière ou se reflètent les bouleversements économiques et sociaux de la Chine contemporaine. Voir aussi "L'Orphelin d'Anyang" (2001), du même auteur.
-Shower, de Zhang Yang. Ce film porte sur les coutumes ancestrales du bain, le « Quingshui ».
-Les femmes du lac aux âmes parfumées, de XIE Fie. Portrait insolite d'une chinoise des années 80 (Ours d'Or au Festival de Berlin en 1999)
-Message du ciel, de Wang Junzheng. Prix de la jeunesse au festival de Berlin 1993.

Les oeuvres de Zhang Yimou :
Le Sorgho rouge, Epouses et concubines et Qiu Ju, une femme chinoise.
Hero (DVD paru en 2004. Ed. Universal Video). Fresque historique qui relate la Chine ancestrale à la "Période des Etats guerriers", entre 475 et 221 avant Jésus-Christ. Film primé à Berlin (2004), nominé à l'Oscar et au Golden Globe du Meilleur film étranger.
Le secret des poignards volants (sortie novembre 2004).
musique "Couleurs de Chine", Jia Zhong.
Voyage musical en Chine (Auvidis).
La librairie du musée de l'Homme, à Paris, rassemble quantité d'ouvrages d'ethnomusicologie, ainsi que des CD comme "Musique traditionnelle et nouvelle du Pipa" de Cheng Shui-Cheng.

Traditions et coutumes

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Les minorités ethniques du Sud ont beaucoup de traditions. Parmi celles-ci : lancement de pétards allumés, pendant les festivités très familiales du Jour de l'an, pour éloigner les mauvais esprits. Egalement répandue, celle consistant à brûler de l'argent (billets en papier) ou des images représentant des biens de consommation, le jour des Morts, pour aider ceux-ci à passer un séjour agréable dans l'au-delà. Les promeneurs matinaux croiseront, aussi bien sur le Bund de Shanghai que dans les parcs de Pékin ou de Kunming, des hommes pratiquant la gymnastique du tai chi chuan. Les anciens cultivent la passion des oiseaux, choyés dans une cage. Tout un petit commerce et des concours de chants s'organisent à longueur de journée. Partout présente aussi : la passion du jeu d'argent, à commencer par les parties d'échecs chinois, de mah-jong et de cartes, disputées sur le trottoir. Les ethnies du Sud restent très attachées à leurs musiques et instruments traditionnels. Chaque fête est une occasion de jouer et chanter. Ce qui n'empêche pas les jeunes citadins de se passionner pour le karaoké (la moindre petite ville compte une ou plusieurs salles).
Parmi les us et coutumes du pays, la population chinoise adore échanger les cartes de visites au terme d'une rencontre. Vous pourrez donc utiliser à dessein les vôtres. L'échange s'effectue avec les deux mains. Le nom de famille précède toujours le prénom. L'usage de ce dernier est réservé aux proches de la famille. Par ailleurs, les Chinois s'échangent des cadeaux dans du papier brillant, coloré rouge. La politesse veut que le receveur ne l'ouvre pas devant le donneur, mais plus tard. Il est mal vu de se confondre en remerciements. Un conseil : si vous êtes amené à offrir un présent à un Chinois, ne choisissez jamais de montre. L'homonyme de ce mot signifie " enterrement " en cantonnais. De même, les objets coupants (couteaux...) présentent une signification négative, telle que la rupture d'une amitié, par exemple.

Circuler par la zone

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L'avion : nombreuses sont aujourd'hui les compagnies aériennes intérieures (750 en 2004). Air China a elle seule dessert plus de 80 villes. Pour un étranger, un billet coûte 50 % plus cher que pour un Chinois, mais il est impossible de passer outre. Depuis peu, les aller-retours peuvent être achetés en même temps. Il faut payer cash, l'usage des cartes de crédit ne s'imposant que très lentement. A titre indicatif, un Pékin-Canton coûte 1 500 CNY. Réserver assez longtemps à l'avance, par le biais d'un hôtel ou d'une agence (commission à payer dans tous les cas).
Le train : tout vrai voyageur se doit d'expérimenter ce moyen de transport très sûr et folklo, qui roule à 60 kmh de moyenne. C'est l'occasion de voir à quoi ressemble la foule chinoise des gares et la vie des Chinois au quotidien. Quatre classes sont disponibles : "assise dure", "assise molle", "coucher dure", "coucher molle". Voyager en "coucher dur" (couchettes plutôt spartiates) assure de côtoyer des familles. Un aller Shanghai-Kunming (60 heures) revient à 600 CNY environ. "Coucher molle" (couchettes plus confortables dans des compartiments fermés) est plutôt le style "cadres et militaires". Le billet coûte alors presque aussi cher qu'un billet d'avion. Il y a deux possibilités pour obtenir un aller simple (on ne vend pas d'aller-retour) : à la réception de l'hôtel ou dans une agence de voyage (comme par exemple China International Travel Service) au moins 34 jours à l'avance, ou au guichet de la gare, moyennant des heures d'attente et de bousculades insensées, mais l'expérience vaut d'être vécue, quand on a le temps et la patience. Quelques grandes métropoles réservent un guichet aux étrangers pour faciliter les choses. A bord des trains, les Chinois passent leur temps à manger sans aucun souci de propreté. Les wagons-restaurants servent des plats souvent excellents et vendent également des "en-cas", si vous le désirez.
En bus : souvent le seul moyen de transport pour atteindre des régions reculées, notamment en Chine du Sud. Les voyages sont longs et fatigants mais très bon marché et en prise directe avec les populations. Le confort s'améliore peu à peu, les amortisseurs sont souvent usés et les pannes fréquentes (la notion d'entretien n'est pas le fort des Chinois !). Les bus avec couchettes se généralisent peu à peu et la place coûte le double du prix habituel. Les bus privés font de plus en plus concurrence aux bus publics, mais la sécurité n'en est pas forcément l'apanage.
Location de voiture : pratiquement inconnue, sauf tout récemment à Shanghai. Cette solution est à éviter, compte tenu des règles de conduite locale et des amendes. Il vaut mieux s'en remettre à un chauffeur de taxi ou de voiture individuelle. Pour une course d'un jour ou deux, on peut demander à n'importe quel chauffeur de taxi. Mais il faut impérativement se mettre d'accord avec lui sur le tarif. Cette formule est nettement plus intéressante que de passer par une agence officielle, à condition toutefois de pratiquer un peu le chinois...
Deux-roues : louer une bicyclette reste de loin le meilleur moyen de découvrir une ville. La location de vélo (10 à 20 CNY par jour) s'est largement généralisée, moyennant un dépôt de 200 CNY ou plus et souvent un passeport. Pédaler dans les grandes villes requiert une attention permanente pour prendre le rythme et les habitudes locales, comme le respect épisodique des feux rouges et la survenue de chutes, au milieu d'une grappe de cyclistes... Veiller à bien attacher son vélo, et de préférence, le laisser dans un parking spécial surveillé, pour 1 ou 2 CNY. La location de motocyclette n'est toujours pas autorisée.
Le métro : à Pékin comme à Shanghai, le métro dessert le centre-ville. Le billet varie de 2 à 5 yuans. Un bon moyen de transport, à condition cependant d'éviter les heures de pointe (de 7 à 9h et de 16h30 à 19h).

Gastronomie

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En règle générale, la cuisine du Sud est plus épicée que celle du Nord, et légèrement sucrée. Canton est la grande capitale gastronomique du Sud et la plus présente à l'étranger. Exemples de spécialités : le boeuf à l'huile d'huître ; le serpent en soupe ou frit ; l'oie ; la tortue ; l'anguille et, en hors-d'oeuvre, les côtelettes de porc sucrées. La province du Sichuan est connue pour son usage abondant de piments et d'épices, notamment pour la préparation des nouilles sautées. Dans les provinces du Guizhou et Guangxi, la viande de chien constitue un mets de choix très onéreux. De même pour les nids d'hirondelles servis en potage ou en accompagnement de viande. En règle générale, dans un restaurant, compte tenu de l'immense diversité des plats et de l'impossibilité de lire un menu en chinois, mieux vaut, faire le tour de la cuisine et montrer du doigt ce qui vous semble le plus appétissant. La bière, pijiu, est disponible absolument partout ainsi que les sodas, y compris le Coca-Cola. Goûter également les alcools forts, comme le maotai.

Shopping

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Les idées de cadeaux ne manquent pas. Vêtements de soie, rouleaux de peintures sur soie, objets ou sceaux sculptés en pierre tendre, cloisonnés, porcelaines, antiquités vraies ou fausses, matériel de calligraphie, cerfs-volants, confiseries... On a l'embarras du choix. Les magasins de l'Amitié des grandes villes, autrefois réservés aux "amis étrangers", sont de véritables "show rooms" des produits chinois. Les heures d'ouvertures des magasins oscillent officiellement entre 8h ou 8h30 et 20h ou 20h30 (et de 9h à 19h l'hiver), mais il est possible de voir des boutiques ouvertes jusqu'à 21 h. A noter que l'on finit par trouver presque autant de choses "made in China" dans les bazars et les boutiques chinoises de France ou d'ailleurs, que sur place... En revanche, dans les provinces méridionales, à l'écart des grands courants touristiques, chaque ethnie propose des objets de son artisanat, notamment des vestes superbes (petites tailles seulement) en tissu indigo brodé et agrémenté de passementerie aux couleurs vives (à partir de 150 CNY). Directement dans les villages, les vieilles dames proposent toutes sortes d'objets quotidiens : sacs brodés, bracelets et pendentifs en argent, pipes en bambou et objets divers en corne de buffle... Dans les petites villes, des antiquaires et brocanteurs ont fait provision de ces objets à l'intention des touristes. Marchander est toujours de mise.

Volume d'afflux touristique

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La Chine a attiré 49,6 millions de touristes en 2006 dont 400 000 Français.

Impots et pourboires

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Dans les hôtels, une taxe gouvernementale de 10 à 20 % s'ajoute au prix de la chambre. Ne jamais oublier de garder assez de liquide pour payer la taxe d'aéroport (1OO CNY pour un vol international, 50 CNY pour un vol intérieur). L'habitude de donner un pourboire n'existe pas, mais les guides de groupes acceptent volontiers une gratification. Une petite somme (ou un petit cadeau), remise à l'avance, facilite parfois les rapports humains.

Dates historiques

Chine Shanghai et le Sud

De 551 à 479 avant JC, Confucius et Lao-Tseu.
En 221 avant JC, un empereur Qin unifie la Chine. Ebauche de la Grande Muraille.
En 1271, Pékin reconstruite devient capitale de la dynastie mongole Yuan.
Marco Polo visite la Chine.
En 1839 et 1856, deux guerres de l'Opium.
En 1912, première république chinoise.
Le 1er octobre 1949, Mao Tse-Toung proclame la République populaire de Chine.
De 1966 à 1976, catastrophique Révolution culturelle.
1976, mort de Mao Tse-Toung.
1979, vent de réforme insufflée par Deng Xiaoping.
1989, massacre de la place Tian'anmen (Paix céleste).
1996, funérailles de Deng Xiaoping.
1997, rétrocession de Hong Kong.
1998, visite officielle du président Clinton, en Chine.
1999, cinquantième anniversaire de la République populaire de Chine.
1999 : cinquantième anniversaire de la république populaire. En décembre, le Portugal rétrocède l'archipel de Macao.
2001 : Pékin est choisie pour accueillir les jeux Olympiques de 2008. La Chine adhère à l'OMC.
Novembre 2002 : 16è congrès du parti communiste. Première transition pacifique du dirigeant Jiang Zemin à Hu Jintao, nouveau secrétaire général du parti communiste et président de la république.
15 mars 2003 : Hu Jintao élu officiellement président de la RPC au Congrès des députés à Pékin. Jiang Zemin reste chef de l'armée après avoir abandonné la tête du parti et de l'Etat à Hu Jintao entre novembre 2002 et mars 2003.
Septembre 2004 : IVème plénum du Comité central, à l'issue duquel M. HU Jintao a accédé à la présidence de la puissante Commission militaire centrale du Parti.

Tous les conseils de la rédaction

Chine Shanghai et le Sud

Evitez de choisir un "grand tour de la Chine" proposé dans les brochures. Saturation de visites de temples, fatigue des transports, frustration de ne pouvoir flâner plus longtemps ici ou là... peuvent être causes de déception. La Chine est un continent, et l'on ne "fait" pas un continent en une seule fois. Mieux vaut limiter ses ambitions à une seule région. Pour cela, s'adresser à un tour opérateur, vraiment spécialiste des voyages à la carte sur la destination, et suivre ses conseils avisés.
Rien de pire pour un Chinois que de perdre la face. Crier, gesticuler font plutôt rire les spectateurs qu'autre chose, et cela ne débloque pas la situation pour autant. La patience asiatique s'apprend... en Asie.
Visiter la Chine, surtout les provinces du Sud, n'est pas une cure de repos. Pas question de bronzette ou de détente au bord d'une piscine. Se relaxer, parfois après des heures de train ou de bus, c'est flâner, sans contrainte de temps, dans les Vieux Quartiers d'une ville ou se décontracter au restaurant. Bref, un voyage en Chine est, avant tout, culturel et exige de la curiosité.
Qu'emporter dans sa valise ?
A condition d'éviter les tenues trop provocantes, les Chinois ne se formalisent guère côté vestimentaire. Mieux vaut penser pratique et léger : les tee-shirts et anoraks peuvent s'acheter sur place à faible coût. En hiver, un gros pull, des sous-vêtements chauds, pantalons et un gros parka sont de rigueur. A la saison des pluies, les vêtements ne coton sont les plus confortables car la chaleur reste intense, sans oublier d'emporter un imperméable et des chaussures qui ne craignent pas l'eau ! Concernant les médicaments, le changement d'habitudes alimentaires peut entraîner des maux d'estomacs (brûlures...) : prévoir donc des comprimés surtout si, de surcroît, vous voyagez à travers le pays. Une précaution : des photocopies de votre passeport et de vos photos d'identité vous seront très utiles en cas de perte de ces documents.