Voyage Chine Pékin et le Nord

Chine Pékin et le Nord (Pékin - 9600000.0 - 1300000000)

Informations Générales

Superficie : 9 600 000 km², soit plus de 17 fois la France. La Chine est constituée de 20 provinces et 5 régions autonomes.
Population : 1,286 milliard de Chinois, dont 95 % sont des Han. Mandchous, Mongols, Ouïgours et Hui (musulmans) comptent parmi les ethnies minoritaires les plus importantes dans le Nord et le Nord-Ouest. Dans l'agglomération de Pékin vivent 12 millions d'habitants.

Durée de vol

Chine Pékin et le Nord

11 h 30. Pékin est à 8 200 km de Paris. Décalage horaire + 6h en été, + 7 h en hiver. Toute la Chine est réglée sur l'heure de Pékin, malgré ses cinq fuseaux horaires.
Air France-KLM assure 2 vols quotidiens Paris-Pékin, 11 vols hebdomadaires vers Shanghai et 3 vers Canton.

Décalage horaire

Chine Pékin et le Nord

+ 7h hiver/+ 6h été

Langue

Chine Pékin et le Nord

Le chinois mandarin (putonghua) est compris, parlé, écrit dans toute la Chine. L'anglais est parlé dans les grands établissements des grandes villes et pratiqué par la plupart des étudiants. Le français est très rare.

Formalités

Chine Pékin et le Nord

Pour entrer en Chine, il faut être muni d'un passeport valide au moins six mois après le retour, d'un visa, d'une photo d'identité et remplir un formulaire. A noter : on peut télécharger le formulaire sur le site de l'ambassade : www.amb-chine.fr On obtient le visa auprès des services consulaires, en échange de 35 euros (en espèces) pour une entrée et 50 euros pour deux entrées. Il est délivré 10 jours après le dépôt de la demande. L'attente est souvent très longue pour retirer le document. Pas d'envoi par la poste. Des organismes se chargent de ces démarches moyennant 26 euros environ. Contacter, par exemple, la société Action-Visas : 0 892 707 710. D'après l'Office de tourisme de Chine en France, plusieurs agences spécialisées dans les demandes de visa existent en France. Vous pouvez les contacter aux numéros de téléphone suivants : 01 46 59 03 22 ; 01 44 51 55 66 ; 01 42 86 88 66 ; 01 42 36 38 88 ; 01 44 10 72 72 et 01 48 29 38 61.

Religions

Chine Pékin et le Nord

La première religion est le bouddhisme (100 millions de pratiquants) suivi du taoïsme (30 millions), de l'islam (20 millions) et du christianisme (4 millions). Pratiquement toute la Chine respecte le "culte des ancêtres", édicté par Confucius.

Monnaie

Chine Pékin et le Nord

Le Yuan, ou kuaï (CNY) aussi appelé Reminbi Yuan (RMB) ("monnaie du peuple") est divisé en 10 jiaos (appelés mao en langage courant) ou 100 fens. 1 euro = 9,50 Yuan. Le change se pratique dans presque tous les grands hôtels (sans commission, le taux officiel est en vigueur partout). Les chèques de voyages en euros et les petites coupures en US$ sont très utiles. Les cartes bancaires internationales sont seulement acceptées dans les grands établissements, hôtels et magasins. De l'argent liquide peut être retiré dans toutes les succursales de la Banque de Chine. Celles de Shanghai et Pékin sont équipées de distributeurs automatiques fonctionnant 24h/24. Les banques ouvrent à 8h, ferment à l'heure du déjeuner et autour de 16 h du lundi au vendredi. Certaines sont ouvertes le samedi de 8 heures à midi. A déconseiller : le change au noir, qui a d'ailleurs pratiquement disparu.

Climats et saisons

Chine Pékin et le Nord

Grosso modo, le fleuve Yangzi divise horizontalement le pays en deux : au-dessus de la ligne Tibet-Shanghai, le temps est continental, jusqu'à très chaud l'été, et très froid , sec et ensoleillé, l'hiver. En règle générale, la meilleure saison est le printemps et l'automne.
A Pékin, le mois le plus froid est celui de janvier, avec une moyenne de -5°C. L'été est torride jusqu'à la saison des pluies, de mi-juillet à fin août. La température s'élève à 20°C en moyenne au printemps (en mai), une période très sèche avec des vents sablonneux, mais qui demeure optimale pour visiter la région. Elle atteint environ 15°C d'avril à octobre.
A noter : chaque année, le littoral méridional de la Chine est affecté, entre les mois de juillet et septembre, par une dizaine de typhons en moyenne, caractérisés par des vents violents et de fortes précipitations.

Adresses utiles

Chine Pékin et le Nord

en FranceAmbassade de Chine
11, avenue George-V, 75008 Paris.
Tél. : 01 47 23 36 77 ou 01 47 23 34 45. Secrétariat de l'Ambassadeur : Tél. 01 47 20 59 27
Site internet : www.amb-chine.fr
Consulat de Chine
9, avenue Victor-Cresson, 92130 Issy-les-Moulineaux.
Tél. : 01 47 36 35 18.
Bureau des visas : 01 47 36 02 58 (répondeur automatique) ou le 01 47 36 77 90. Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé les samedi, dimanche et les jours fériés. Attention: il est impossible de retirer un visa le jeudi après-midi.
Service Culturel : 19-21, Rue Van Loo, 75016 Paris
Tél. : 01.53.92.28.00
Consulat de Chine à Marseille
20, boulevard Carmagnole, 13008 Marseille.
Tél. : 04 91 32 00 01. Ouvert les mardi, mercredi, vendredi: 9h00--12h00.
Consulat de Chine à Strasbourg
35, Rue Bautain, 67000 Strasbourg.
Tél. : 03 88 45 32 32. Ouvert les mardi, mercredi, jeudi: 9h00--12h00.
Office du Tourisme de Chine
15, rue de Berri, 75008 Paris.
Tél. : 01 56 59 10 10.
Site internet : www.otchine.com
CITS (China International Travel Service) est l'agence gouvernementale partout présente en Chine. Ses prestations sont parfois un peu plus chères, mais très fiables. Son siège parisien se trouve au 9, boulevard Malesherbes, 75008 Paris.
Tél. : 01 42 66 94 51.


sur placeAmbassade de France
Sanlitun Dong Jie, à Pékin.
Tél. : 6532-1331.
Consulat de France
1375 Huaihai Zhong Lu, à Shanghai.
Tél. : 6437-7414 .
Les agences de tourisme réparties à travers le pays se divisent en deux catégories : tourisme international et tourisme intérieur. Les plus importantes sont l'Agence du Tourisme International de Chine (CITS), l'Agence du Tourisme de Chine (CTS) et China Comfort Travel (CCT) qui ont ouvert leurs succursales dans différents points du pays. Les agences internationales se chargent d'organiser des circuits des groupes et voyageurs étrangers individuels en Chine, de fournir des guides-interprètes de différentes langues, de réserver les chambres d'hôtel ainsi que les billets d'avion, de bateau et de train.
A Pékin, ces agences se trouvent aux adresses suivantes :
CITS : 103, Fuxingmennei Dajie. Tél. : 66015588
CTS : 2, Beisanhuan Donglu. Tél. : 64622288
CCT : 5, Nongzhanguan, Nanlu. Tél. : 65940868
Voir aussi : L'Alliance Française à Pékin, 11 bis, Zhideqian xiang, Donghuamen dajie. (Tél. : 65 27 41 57).
Le Beijing Tourist Information Center, 10, Dengshikou xijie, Dongcheng (Tél. : 65 12 30 43, ouvert tlj de 10 à 17h). Son site : www.english.bjta.gov.cn, en anglais, offre des informations actualisées sur les évènements, adresses de Tours opérateurs, de restaurants, etc
Enfin, notez que des mensuels d'informations touristiques sont disponibles dans les grands hôtels du pays notamment à Shanghai et à Pékin, ainsi que dans certains restaurants et bars. Une façon de disposer des bonnes adresses du moment, et à jour.
Comme en France, les samedis et dimanches sont jours de repos en Chine. Les organes administratifs sont ouverts de 8h à 17h.

Santé

Chine Pékin et le Nord

Grippe aviaire (grippe du poulet) et Sras : renforcement de la surveillance
La surveillance contre le Sras (pneumonie atypique) et la grippe aviaire a été renforcée.
Par ailleurs, une vaccination antigrippale pour les personnes qui se rendent dans les pays asiatiques touchés par la grippe aviaire n'est pas à ce jour jugée utile ni recommandée, a indiqué la Direction générale de la Santé (DGS, ministère de la santé). Voir rubrique infos voyageurs : grippe aviaire en Asie : le point

Il est recommandé aux voyageurs se rendant dans les pays déclarés infectés par l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et l'Organisation Internationale des Epizooties (OIE) d'éviter pendant leur séjour tout contact avec les volatiles, c'est-à-dire de ne pas se rendre dans des élevages et sur les marchés aux volailles et aux oiseaux, d'éviter tout contact avec une surface apparaissant souillée par des fientes de volailles ou des déjections d'animaux. Il est enfin formellement déconseillé d'introduire en France des oiseaux en provenance de ces pays.

Les recommandations générales d'hygiène pour les voyageurs, qui visent à se protéger des infections microbiennes, sont plus que jamais préconisées notamment :
- éviter de consommer des produits alimentaires crus ou peu cuits, en particulier les viandes et les ?ufs ;
- se laver régulièrement les mains.

Pour de plus amples renseignements, consulter le site du ministère de la Santé ; celui de l'Institut Pasteur ; celui du Comité d'informations médicales et celui de l'OMS.

Recommandations générales
Aucun vaccin n'est obligatoire mais ceux de l'hépatite A, typhoïde et tétanos sont fortement recommandés. Demander des conseils à un centre de vaccination pour être informé des éventuelles épidémies et risques encourus sur place.
Bon à savoir : chaque hiver, grippes et rhumes font des ravages en Chine, surtout dans les régions froides. Emporter des antibiotiques à large spectre et de quoi se soigner la gorge. Poussière et pollution peuvent être source de conjonctivite (prévoir un flacon de collyre). Règle d'or sur place : ne jamais boire d'eau du robinet, ne jamais consommer de glaçons, de crèmes glacées ou de fruits pelés vendus dans la rue. Boire du thé ou de l'eau minérale, des sodas, de la bière... (en bouteilles décapsulées devant vous). Cela vous évitera nombre de désagréments. Dans les restaurants où l'hygiène semble douteuse, évitez de manger des crudités et choisissez toujours des plats chauds et bien cuits. En cas d'accident, se faire conduire en taxi à l'hôpital le plus proche. Les soins sont relativement fiables et peu onéreux. Les grands hôtels assurent les services médicaux d'urgence. En toutes circonstances, mieux vaut souscrire une assurance rapatriement.

Téléphone

Chine Pékin et le Nord

Pour appeler la Chine depuis la France : 00 86 + indicatif de la ville ou région (Pékin : 10) + numéro du correspondant.
Pour appeler la France depuis la Chine : 00 + 33 + numéro du correspondant (sans le 0 initial). A titre indicatif, une minute de communication pour la France coûte 10 yuans (près de 1 euro).
Attention, comme dans beaucoup de pays, les hôtels ajoutent une commission de 30 % sur les notes de téléphone longue distance. La meilleure solution reste les cartes téléphoniques, utilisables dans les cabines des bureaux de poste, les centres d'affaires ou les halls des petits hôtels... Les communications intérieures ne sont pas chères.
Quelques numéros téléphoniques de service, valables pour toutes les régions de Chine : 110 (police-secours) ; 119 (pompiers) ; 112 ( Réclamations du Tourisme) ; 114 (renseignements urbains) ; 121 (Météo).

Agenda

Chine Pékin et le Nord

Le 1er octobre.
Fête Nationale. Anniversaire de la fondation de la République populaire de Chine, en 1949.
La fête du printemps (Nouvel An chinois) change de date chaque année, en fonction du calendrier lunaire, et se situe entre fin janvier et début février. Les Chinois prennent alors une semaine de congé pour aller visiter leur famille.
Le 1er mai.
Fête du Travail.
Le 1er juin.
Fête nationale des Enfants.
Le 1er juillet.
Anniversaire du Parti communiste chinois.
Le 28 septembre.
Fête de Confucius.
A la mi-automne.
Fête des Lanternes.
2003 : Année de la Chine en France.
2004 : A l'occasion de l'Année de la Chine, de septembre à décembre se tient à Paris une exposition-vente ouverte au public, co-organisée par Voyageurs du Monde et Amit. Noter qu'il s'agit d'artisanat, pas d'antiquités. Soieries, objets laqués, armoires de mariage, porcelaines, vêtements ethniques (très colorés) du Yunnan et du Guizhou seront à l'honneur parmi d'autres trésors. Renseignements : Voyageurs du Monde - Les expositions ventes d'artisanat, 55, rue Sainte Anne, Paris (2è). Tél. : 01 42 86 16 25 - artisanat2@vdm.com

Information de l'aéroport

Chine Pékin et le Nord

L'aéroport de Pékin se trouve à une trentaine de kilomètres du centre. Compter 100 CNY environ en taxi, péage compris, et 40 minutes de trajet. Des navettes assurent le même transport toutes les 30 minutes, à partir de 5 h 30, et jusqu'à 19 h (compter 12 CNY). Les grands hôtels offrent tous des minibus gratuits. Important : la taxe d'aéroport est d'une centaine de yuans pour les vols extérieurs, la moitié pour les vols intérieurs. Centre d'information de l'aéroport de Pékin :
Tél. : 64563604.
Après avoir ouvert son deuxième terminal en 1999 et bientôt achevé la rénovation du premier, l'aéroport de Pékin se prépare pour les Jeux Olympiques de 2008. Dans ce cadre, la Chine a lancé le 28 mars un projet de 2,3 milliards de dollars pour l'agrandissement de l'aéroport le plus actif du pays. Ce projet comporte la construction d'un nouveau terminal, d'une nouvelle piste d'atterrissage, d'une zone pour le fret et de divers projets annexes. L'ensemble doit être achevé en 2007. L'aéroport dispose actuellement d'une capacité annuelle d'environ 35 millions de passagers, et devrait atteindre, à termes, 60 millions de voyageurs par an. Air China et les compagnies de Hong Kong et Macao ainsi que des compagnies étrangères occuperont le nouveau terminal tandis que les compagnies intérieures chinoises seront abritées dans les terminaux 1 et 2. (Source : site du bjta.gov.cn - bureau de l'Office de tourisme à Pékin)

Electricite

Chine Pékin et le Nord

220 V. Il existe 5 types de prises différentes ! Adaptateur US et fiches plates indispensables.

Sécurité

Chine Pékin et le Nord

A condition de prendre les précautions élémentaires de sécurité concernant ses biens, il existe en Chine moins de problèmes de sécurité pour les voyageurs étrangers que dans d'autres pays d'Asie du sud-est. Les actuels problèmes de criminalité, parmi la jeune population, ne touchent pas les étrangers qui peuvent se déplacer sans crainte à peu près partout. Il faut naturellement faire bien attention à ses affaires personnelles et laisser son argent et ses papiers importants dans le coffre de l'hôtel. Le temps où l'on pouvait oublier sans souci un sac ou même un porte-monnaie sur un banc, appartient au temps du communisme dur. Il faut aujourd'hui se méfier des pick-pockets lors des bains de foule. Des coups de cutter, ouvrant un sac à dos ou coupant une banane un peu fragile, sont possibles. Pour information : les voyageuses ne sont pas vraiment importunées mais demeurent, plus que les hommes, le point de mire de milliers de regards les observant. Vigilance et sourires arrangent cependant tout. Une tenue banale et non provocante est de rigueur.
Notons également qu'en cas de "vol", seul un procès-verbal de "perte" sera établi par les autorités chinoises, ce qui peut poser problème avec les compagnies d'assurance.
Dernière minute : grippe aviaire.
A ce jour, l'OMS ne donne aucune recommandation de limitation des déplacements et séjours dans les pays affectés par l'épizootie. Il est interdit d'introduire en France des oiseaux en provenance de ces pays. Voir : rubrique santé. (source : site du ministère de la santé : www.sante.gouv).

A lire, A voir, A écouter

Chine Pékin et le Nord

guides Chine. Guide du Routard 2008.
Chine. Country guide. Le Petit Futé 2008-2009.
Pékin, City guide. Ed. Le Petit Futé 2008-2009.
Pékin citiz. Guide Lonely Planet 2006.
Pékin et Shanghaï, Guide Evasion 2006.
Chine. Ed. Lonely Planet. (en français)
Chine. Coll. Guides Bleus Evasion. Ed. Hachette.
Pékin et la Chine. Ed. Gallimard.
Chine. Guides Mondéos. Ed. Comex.
Pékin 2004 - 2005. Country Guide. Le Petit Futé.
Pékin en Poche - Les meilleures adresses de la capitale chinoise, Ed. You-Feng (parution 2004). Seconde édition du city-guide imaginé par une équipe de Français installés à Pékin.
Chine. Ed. Bibliothèque du Voyageur - Gallimard (parution 2004)
Mandarin, Ed. Lonely Planet (1ère édition, 2005). Ce guide de conversation est destiné à vous faire acquérir les bases grammaticales et phonétiques pour vous faire comprendre.
Pékin, Ed. Gallimard, collection Cartoville. Avec une cartographie exhaustive, les lieux incontournables... (parution 2006)


DVD :

Chine : Pékin, Shanghai, Canton. Ed. Media 9, coll. DVD Guides de Pierre Brouwers. Ce film de 52 minutes présente le pays sous les angles touristique, géographique, culturel, historique et économique.
livres Pékin : ultimes regards sur la vieille cité, de Lao She et Charles Chauderlot. Ed. du Rouergue.
Le Pousse-pousse, le plus célèbre roman de Lao She. Ed. Robert Laffont.
Chine, photos de Yann Layma. Ed. La Martinière.
Balzac et la Petite Tailleuse chinoise, roman de Dai Sijie racontant sa vie pendant la Révolution culturelle. Ed. Gallimard.
Jin Ping Mei (Anonymes), coll. Folio, ed. Gallimard. Un grand classique pour comprendre la société chinoise du XVIe siècle
La peinture chinoise, par Emmanuelle Lesbre et Liu Jianlong. Ed. Hazan. Une redécouverte de la peinture chinoise avec près de 300 oeuvres inédites issues des collections chinoises. Prix du Livre d'Art 2004 - Année de la Chine.
La Chine ancienne, par Emmanuelle Lesbre et Marie Laureillard. Ed. Hazan. Les fouilles archéologiques ont livré plusieurs dizaines de sépultures princières datant de 1500 avant notre ère. Des tombes construites sous la forme de palais funéraires.
Le Wok fait recettes, de Ken Hom. Coll. Hachette Pratique. Parution février 2005. Conseiller culinaire dans des restaurants variés en Asie et en Europe, l'auteur est notamment connu pour ses émissions de cuisine diffusées en Angleterre par la BBC. L'ouvrage présente des recettes simples à réaliser de plats basiques et élaborés.
Yang - Tseu - Kiang, par Philip Wilkinson. Ed Nathan. Le Yangzi Jiang traverse la Chine de part en part. L'ouvrage suit le cours du Long Fleuve, né dans les montagnes du Tibet, qui s'étend jusque dans les plaines de la Chine orientale.
Ma Chine. Route de la Soie, Tibet, Hongkong à vélo., de François Picard, préfacé par Sylvain Tesson, illustré par Denis Graveleine, aux éditions Artisans-Voyageurs.
films -''Suzhou River'' de Lou Ye, le premier film chinois primé au festival de Paris 2000.
-''Adieu ma concubine'', de Chen Kaige, Palme d'or en 1993.
-''Le Cerf-volant bleu'', sur les années tragiques de la Révolution culturelle, est signé Tian Zhuang-Zhuang.
-''Le Dernier empereur'', de B. Bertolucci.
-"Ri Ri Ye Ye" (Jour et Nuit) du réalisateur Wang Chao (primé en novembre 2004 lors du Festival des 3 Continents - F3C - à Nantes). Voyage en plein coeur de la Chine rurale, dans une petite ville minière ou se reflètent les bouleversements économiques et sociaux de la Chine contemporaine. Voir aussi "L'Orphelin d'Anyang" (2001), du même auteur.
-Shower, de Zhang Yang. Ce film porte sur les coutumes ancestrales du bain, le « Quingshui ».
-Les femmes du lac aux âmes parfumées, de XIE Fie. Portrait insolite d'une chinoise des années 80 (Ours d'Or au Festival de Berlin en 1999)
-Message du ciel, de Wang Junzheng. Prix de la jeunesse au festival de Berlin 1993.


Les oeuvres de Zhang Yimou :
Le Sorgho rouge, Epouses et concubines et Qiu Ju, une femme chinoise.
Hero (DVD paru en 2004. Ed. Universal Video). Fresque historique qui relate la Chine ancestrale à la "Période des Etats guerriers", entre 475 et 221 avant Jésus-Christ. Film primé à Berlin (2004), nominé à l'Oscar et au Golden Globe du Meilleur film étranger.
Le secret des poignards volants (sortie novembre 2004).
musique Voyage musical en Chine (Auvidis).
La librairie du musée de l'Homme, à Paris, rassemble quantité d'ouvrages d'ethnomusicologie ainsi que des CD comme "Musique traditionnelle et nouvelle du Pipa" de Cheng Shui-Cheng.

Traditions et coutumes

Chine Pékin et le Nord

La Chine est un pays de traditions. La plus connue de toutes étant sûrement celle des festivités très familiales du jour de l'An avec danse du lion, rythmée par une musique stridente et de nombreux pétards allumés pour éloigner les mauvais esprits. Egalement répandue : la fête consistant à brûler de l'argent (billets en papier) ou des images représentants des biens de consommation, le jour des Morts pour aider ceux-ci à passer un séjour agréable dans l'au-delà. Les promeneurs matinaux croiseront, aussi bien sur le Bund de Shanghai que dans les parcs de Pékin ou de Kunming, des hommes pratiquant le Taï Chi Chuan (gymnastique relaxative). Les anciens cultivent la passion des oiseaux, choyés dans une cage. Des concours de chants s'organisent à longueur de journée. La passion du jeu est aussi partout présente, à commencer par les parties d'échecs chinois, de mah-jong, de cartes ou de billard disputées sur le trottoir. Côté musique, si l'opéra de Pékin n'intéresse pratiquement plus que les touristes, les jeunes se passionnent, en revanche, pour le karaoké (la moindre petite ville possède sa salle) et les moins jeunes pour les danses... occidentales. Le plaisir de danser un fox-trot et une rumba au pied de la Cité interdite, avant l'heure du bureau, ne se dément plus depuis une douzaine d'années !
Parmi les us et coutumes du pays, la population chinoise adore échanger les cartes de visites au terme d'une rencontre. Vous pourrez donc utiliser à dessein les vôtres. L'échange s'effectue avec les deux mains. Le nom de famille précède toujours le prénom. L'usage de ce dernier est réservé aux proches de la famille. Par ailleurs, les Chinois s'échangent des cadeaux dans du papier brillant, coloré rouge. La politesse veut que le receveur ne l'ouvre pas devant le donneur, mais plus tard. Il est mal vu de se confondre en remerciements. Un conseil : si vous êtes amené à offrir un présent à un Chinois, ne choisissez jamais de montre. L'homonyme de ce mot signifie " enterrement " en cantonnais. De même, les objets coupants (couteaux...) présentent une signification négative, telle que la rupture d'une amitié, par exemple.

Circuler sur place

Chine Pékin et le Nord

L'avion :
Nombreuses sont aujourd'hui les compagnies aériennes intérieures (750 en 2004). Air China a elle seule dessert plus de 80 villes. Pour un étranger, un billet coûte 50 % plus cher que pour un Chinois. Impossible d'échapper à cette majoration ! Les allers-retours peuvent désormais être achetés en même temps. Il faut payer ''cash'', l'usage des cartes de crédit ne s'imposant que lentement. A titre indicatif, un Pékin-Canton coûte 1 500 CNY. Réservez longtemps à l'avance par le biais d'un hôtel ou d'une agence (commission à payer dans tous les cas).
Le train : Tout vrai voyageur se doit d'expérimenter ce moyen de transport très sûr et folklo, qui roule à 60 km/h de moyenne. C'est l'occasion de voir à quoi ressemble la foule chinoise des gares et la vie des Chinois au quotidien. Quatre "classes" sont disponibles : "assise dure", "assise molle", "coucher dure", "coucher molle". Voyager en "coucher dur" (couchettes plutôt spartiates) assure de côtoyer des familles. Un aller Pékin-Canton revient à 500 CNY environ. "coucher molle" (couchettes plus confortables situées dans des compartiments fermés) est plutôt le style "cadres et militaires". Le billet coûte alors presque aussi cher qu'un billet d'avion. Il y a deux possibilités pour obtenir un aller simple (on ne vend pas d'aller-retour) : il faut l'acheter à la réception de l'hôtel, ou dans une agence de voyages (CITS), au moins 34 jours à l'avance ou bien au guichet de la gare, moyennant des heures d'attente et de bousculades insensées. Mais l'expérience vaut d'être vécue quand on a le temps et la patience. A Pékin, et dans quelques grandes métropoles, un guichet réservé aux étrangers facilite désormais les choses. A bord des trains, les Chinois passent leur temps à manger, sans aucun souci de propreté. Les wagons-restaurants servent des plats souvent excellents et vendent également des en-cas. Un trajet Pékin-Shanghai prend 17 heures et Shanghai-Chongqing, 50 heures !
Le bus : Souvent le seul moyen de transport pour atteindre des régions reculées par des routes chaotiques. Voyages longs et fatigants mais bon marché et en prise directe avec les populations. Les amortisseurs sont souvent usés et les pannes fréquentes (la notion d'entretien n'est pas le fort des Chinois !). Mais le confort s'améliore peu à peu et l'on croise de plus en plus de bus avec couchettes. La place coûte alors le double du prix habituel. L'état des routes s'améliorent et les bus privés concurrencent désormais les bus publics.
Location de voiture : Compte tenu des règles de conduite locale, il vaut mieux s'en remettre à un chauffeur professionnel, de taxi ou de voiture individuelle. Pour une course d'un jour ou deux, on peut négocier avec n'importe quel chauffeur de taxi. Mais il faut impérativement se mettre d'accord sur le tarif avant le départ. Officiellement, il varie de 1 à 2 yuans par kilomètre suivant le type de véhicule. Cette formule est nettement plus intéressante que de passer par une agence officielle, à condition toutefois de pratiquer un peu le chinois...
Deux-roues : Louer une bicyclette reste de loin le meilleur moyen de découvrir une ville. La location de vélo (10 à 20 CNY par jour) s'est largement généralisée, moyennant un dépôt de 200 CNY ou un passeport. Pour les longs séjours, on fera aussi bien d'acheter un vélo neuf (compter 500 CNY environ). Conduire en ville nécessite une attention permanente pour prendre le rythme et les habitudes locales, comme le respect épisodique des feux rouges et la survenue de chutes au milieu d'une grappe de cyclistes... Veiller à bien attacher son vélo ou, de préférence, le laisser dans un parking spécial surveillé (1 ou 2 CNY). La location de motocyclette n'est toujours pas autorisée.
Le métro : à Pékin comme à Shanghai, le métro dessert le centre-ville. Le billet coûte 2 yuans (l'équivalent de 0,20 euro). Un bon moyen de transport, à condition cependant d'éviter les heures de pointe (de 7 à 9h et de 16h30 à 19h).

Gastronomie

Chine Pékin et le Nord

La cuisine chinoise est d'une imagination infinie ! Inventés par les pauvres des nombreuses provinces, souvent victimes de la disette, puis adaptés pour les riches, les plats chinois sont réalisés à partir de tous les ingrédients possibles et imaginables. Tout est a priori consommable jusqu'au moindre animal ou produit de la nature, à condition d'être préparé et cuit pour en faire un aliment d'abord destiné à calmer la faim, puis présentable sur la table d'un mandarin, voire de l'empereur lui-même... Manger est tellement important en Chine que paole ma ? (une façon de dire bonjour) signifie "es-tu rassasié ?". En règle générale, la cuisine du Nord, région très froide en hiver, est basée sur le blé, donc les nouilles et les petits pains à la vapeur, plutôt que le riz. Le chou chinois est le légume par excellence. Grande spécialité de Pékin : le canard laqué cuit dans la peau rendue hermétique par une sorte de vernis. Ce plat de choix, à commander à l'avance en cas de nombreux convives, se déguste en tranches, présentées dans de petites crêpes accompagnées de sauces diverses. En hiver, goûter également la marmite mongole, d'origine musulmane : chacun fait cuire, dans un bouillon très chaud, de fines tranches de mouton et des légumes. Dans toute la Chine, on mange avec des baguettes (kuaizi signifie les rapides), on boit du thé (jaune ou rouge) et surtout de la bière. La soupe (bouillon léger) est servie en fin de repas pour faciliter la digestion. Au quotidien, on mange beaucoup de nouilles et surtout des tiaozes (délicieux raviolis frits aux légumes). Le dessert n'est pas de rigueur. Attention, les restaurants locaux ferment à 20 h et les restaurants des grands hôtels ne sont pas forcément, malgré les tarifs pratiqués, les meilleures adresses pour déguster une cuisine authentique. En revanche, qualité et fraîcheur y sont davantage assurées.

Shopping

Chine Pékin et le Nord

Chaque région a ses spécialités et les idées de cadeaux artisanaux ne manquent pas. Costumes folkloriques, vêtements de soie, chapkas de fourrure, objets ou sceaux sculptés en pierre tendre, cloisonnés, confiseries... On a l'embarras du choix. Les magasins de l'Amitié sont de véritables "show rooms" des produits chinois, autrefois réservés aux "amis étrangers" et aux cadres. Celui de Pékin (17, Jianguomenwai Dajie), est le plus grand du pays. C'est un lieu très pratique pour faire ses achats de dernière minute, d'un seul coup. Cependant, les prix sont parfois plus élevés et les sourires rares de la part du personnel. Les heures d'ouvertures des magasins oscillent officiellement entre 8h ou 8h30 et 20h ou 20h30 (et de 9h à 19h l'hiver), mais il est possible de voir des boutiques ouvertes jusqu'à 21 h. Dans la célèbre rue Wangfujing, en dehors du Baihuo Dalou, demeuré longtemps le plus vaste ''grand magasin'' de Chine, il ne reste que quelques boutiques d'autrefois dans cette artère la plus commerçante de Pékin, à deux pas de l'hôtel du même nom. De hauts immeubles ultramodernes et hôtels de luxe y ont été construits et Wangfujingdajie, la rue du ''Puits des résidences princières'' a perdu de son charme. Liuilichang, l'ancienne rue des antiquaires, a été entièrement rebâtie pour le tourisme, mais le lieu vaut le coup d'oeil. Les boutiques vendent du matériel de calligraphie et des objets anciens de qualité, mais attention aux copies. Pour information : il n'est pas autorisé d'exporter des objets de plus de cent ans (Il est indispensable de fournir des certificats au service des douanes et les prix sont parfois exorbitants). Juste au sud de la porte Qian Men, Dashila est un quartier populaire extrêmement vivant et truffé de boutiques en tous genres : quincaillerie, électronique, briquets, prêt-à-porter, chaussures... Ne pas manquer la célèbre pharmacie chinoise Tongrentang où s'effectuent les consultations et la préparation de remèdes à base de plantes, de cornes de cerf, etc. Sur le marché de Xidan, près de Chang'An Jie, quartier populaire et commerçant s'installe, chaque soir, un marché aux vêtements très intéressant. Au nord du parc Ritan, le marché Chaowai propose des meubles et des petits objets. Il en est de même pour le marché de Shichahai, près du parc Beihai. Voir aussi le Hongqiaoshichang, le marché couvert proche du temple du Ciel. Ambiance Vieille Chine et bimbeloterie moderne garantie ! Pour découvrir le plus authentique des marchés aux Puces, Panjiayuan, il faut se rendre dans le quartier Sud de Jinsong, les samedis et dimanches. A noter que l'on finit par trouver presque autant de choses ''made in China'' dans les bazars et boutiques spécialisées de France, que sur place...

Chiffres d'affluence

Chine Pékin et le Nord

La Chine a attiré 49,6 millions de touristes en 2006 dont 400 000 Français.

Impots et pourboires

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Dans les hôtels, une taxe gouvernementale de 10 à 20 % s'ajoute au prix de la chambre. Ne jamais oublier de garder assez de liquide pour payer la taxe d'aéroport (1OO CNY pour un vol international, 50 CNY pour un vol intérieur). L'habitude de donner un pourboire n'existe pas, mais les guides de groupes acceptent volontiers une gratification. Une petite somme (ou un petit cadeau), remise à l'avance, facilite parfois les rapports humains.

Dates historiques

Chine Pékin et le Nord

De 551 à 479 avant JC, Confucius et Lao-Tseu.
En 221 avant JC, un empereur Qin unifie la Chine. Ebauche de la Grande Muraille.
En 1271, Pékin reconstruite devient capitale de la dynastie mongole Yuan. Marco Polo visite la Chine.
En 1839 et 1856, deux guerres de l'Opium.
En 1912, première république chinoise.
Le 1er octobre 1949, Mao Tse-Toung proclame la République populaire de Chine.
De 1966 à 1976, catastrophique Révolution culturelle.
1976, mort de Mao Tse-Toung.
1979, vent de réforme insufflée par Deng Xiaoping.
1989, massacre de la place Tian'anmen (Paix céleste).
1996, funéraille de Deng Xiaoping.
1997, rétrocession de Hong Kong.
1998, visite officielle du président Clinton, en Chine.
1999, cinquantième anniversaire de la République populaire de Chine.
1999 : cinquantième anniversaire de la république populaire. En décembre, le Portugal rétrocède l'archipel de Macao.
2001 : Pékin est choisie pour accueillir les jeux Olympiques de 2008. La Chine adhère à l'OMC.
Novembre 2002 : 16è congrès du parti communiste. Première transition pacifique du dirigeant Jiang Zemin à Hu Jintao, nouveau secrétaire général du parti communiste et président de la république.
15 mars 2003 : Hu Jintao élu officiellement président de la RPC au Congrès des députés à Pékin. Jiang Zemin reste chef de l'armée après avoir abandonné la tête du parti et de l'Etat à Hu Jintao entre novembre 2002 et mars 2003.
Septembre 2004 : IVème plénum du Comité central, à l'issue duquel M. HU Jintao a accédé à la présidence de la puissante Commission militaire centrale du Parti.

Tous les conseils de la rédaction

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Se méfier des "grands tours" de la Chine proposés dans les brochures. Saturation de visites de temples, fatigue des transports et frustration de ne pouvoir flâner plus longtemps ici ou là sont souvent causes de déception. La Chine est un continent et demande du temps pour bien la visiter. Mieux vaut limiter ses ambitions à une seule région. S'adresser à un tour-opérateur, vraiment spécialiste des voyages à la carte sur la destination et suivre ses conseils avisés.
Une première découverte de la Chine passe impérativement par Pékin et ses environs. S'imprégner de la méga capitale, de jour et de nuit, programmer les trois ou quatre balades incontournables, d'une journée chacune (Grande Muraille, tombeaux des Ming, palais d'été...) occupent facilement une petite semaine, sans une seconde d'ennui. Pour clore ce séjour, choisissez d'aller visiter la ville de Chengdu, à 5 heures en train au nord-est de Pékin. Le voyage est une expérience en lui-même, et l'ancienne résidence d'été des empereurs au XVIIIe siècle, se révèle une pure merveille avec son palais, ses temples d'influence tibétaine, son parc au lac serein et son magnifique environnement montagneux.
Rien de pire pour un Chinois que de perdre la face. Crier, gesticuler font plutôt rire qu'autre chose et cela ne débloque pas pour autant une situation. La patience asiatique s'apprend... en Asie. En Chine, ne jamais espérer boire un café digne de ce nom car c'est une boisson pratiquement inconnue. Apportez du café lyophilisé dans vos bagages, l'eau chaude est omniprésente.
Qu'emporter dans sa valise ?
A condition d'éviter les tenues trop provocantes, les Chinois ne se formalisent guère côté vestimentaire. Mieux vaut penser pratique et léger : les tee-shirts et anoraks peuvent s'acheter sur place à faible coût. En hiver, un gros pull, des sous-vêtements chauds, pantalons et un gros parka sont de rigueur. A la saison des pluies, les vêtements de coton sont les plus confortables car la chaleur reste intense, sans oublier d'emporter un imperméable et des chaussures qui ne craignent pas l'eau ! Concernant les médicaments, le changement d'habitudes alimentaires peut entraîner des maux d'estomacs (brûlures...) : prévoir donc des comprimés surtout si, de surcroît, vous voyagez à travers le pays. Une précaution : des photocopies de votre passeport et de vos photos d'identité vous seront très utiles en cas de perte de ces documents.