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Sal est la plus connue des îles du Cap Vert grâce à son aéroport international. On ne vient pas à Sal pour ses paysages, son relief est plat et l'île est aride, sèche. Le point le plus haut de l'île est le Monte Grande ( 406 mètres). Mais Sal posséde de trés belles plages de sable fin. L'île fait 29,7 km du nord au sud et 11,8 km d'est en ouest. Aujourd'hui l'île compte le plus grand nombre d'hôtels mais paradoxalement, elle fut la dernière à être peuplée. Les premiers habitants arrvient au XIX éme siècle pour travailler à l'exploitation du sel en 1830. Et oui "Sal" veut dire sel. Le sel est exploité jusque dans les années 1940, puis les Italiens s'installent et construisent l'aéroport. Ce dernier va permettre à l'île de se developper. Les plages et les vagues de l'île attirent les windsurfeurs, les véliplanchistes et les adeptes de la farniente. Des hôtels de toutes catégories se construisent. On peut cependant regretter le manque de vie locale. Mais Sal reste une destination favorite des vacanciers pour la plage et les sports nautiques.
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Les journalistes d'Easyvoyage ont visité et noté plus de 2 000 hôtels de séjours, à partir de 120 critères qualifiés. L'internaute bénéficie d'un avis objectif, exaustif et professionnel ; il accède ainsi à une notation commentée des infrastructures, du logement, de la restauration, de la plage de chaque hôtel de séjour vendu au départ du marché français?
On peut visiter les salines à Pedra de lume, où rien ne semble avoir changer. Vous y découvrirez le tunnel, les rails... et l'eau rose des bassins. Ensuite, dirigez vous vers Buracona, où se trouve une piscine d'eau naturelle (possibilité de s'y baigner) et une grotte laissant entrevoir une eau turquoise. Un peu plus loin dans le désert, vous apercevrez un mirage. Ensuite, retrouvez les pêcheurs de leur retour de pêche au village de Palmeira.
Les plages et les vagues de l'île attirent les windsurfeurs, les véliplanchistes et les adeptes de la farniente.
L'artisanat est assez pauvre et se limite à des ouvrages réalisés au crochet (nappes, napperons, couvre-lits, etc.), ainsi qu'à des peintures naïves, quelques batiks, des chapeaux de paille et des objets en coquillage. A rapporter aussi, du grogue et du vin de Fogo.
Le plat national, la caechupa s'apparente à un cassoulet à base de maïs, de bacon et de chorizo. Le poisson, le poulet, le porc, le riz et quelques légumes constituent la base de l'alimentation. On trouve également d'excellentes langoustes grillées. Typique de l'archipel, le Grogue est un rhum blanc ou brun, servi sous forme de punch.
Eviter de boire l'eau du robinet et de mettre des glaçons dans les verres.
Lors des baignades, faire attention aux forts courants marins qui sont la cause fréquente de noyades.
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