Voyage Ile de Fogo

Ile de Fogo - Cap-Vert (4000.0 - 415000)

Fogo se nommait autrefois Sao Filipe. Mais le nom de Fogo (feu) lui convient mieux. L'île s'étend sur 24 km d'est en ouest et sur 26 km du nord au sud. Le pico, le point culminant de l'île et de l'archipel culmine à 2 829 mètres d'altitude. Grâce au volcan, les terres sont trés fertiles et l'on y cultive des vignes (pour produire le célèbre vin de Fogo, le manecom), du café, des raisins, des pommes, des grenades, des légumes. Le café de Fogo est aussi réputé dans le monde entier. Autre spécialité de l'île, son fromage de chèvre. L'île fut peuplée de colons et d'esclaves au XV éme siècle et developpa la culture de coton pour la fabrication de pagnes qui était à l'époque une monnaie d'échange. Le métissage fut trés important dans l'île et les habitants peuvent avoir les cheveux blonds ou les yeux bleus ou verts. Un français s'y installla au XIX éme siècle, le comte de Montrond et laissa beaucoup de descendants.
Fogo est une île de contraste que ce soit dans ses paysages ou au sein de sa population.

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Hôtels Ile de Fogo

A voir

Bien sûr on vient à Fogo pour son volcan qui fascine tant mais aussi pour ses habitants, ses paysages variés. A Fogo, la randonnée est l'activité principale mais l'on peut aussi se reposer sur les plages de sable noir(Fonte Bila), visiter les villages et découvrir le passé colonial de l'île à travers ses maisons coloniales, ses églises, ses cimetières...

A faire

Il faut avant tout faire l'ascension du volcan. De nombreuses randonnées sont organisées afin de découvrir les différents paysages de l'île.

A rapporter

L'artisanat est assez pauvre et se limite à des ouvrages réalisés au crochet (nappes, napperons, couvre-lits, etc.), ainsi qu'à des peintures naïves, quelques batiks, des chapeaux de paille et des objets en coquillage. A rapporter aussi, du grogue et du vin de Fogo.

A déguster

Le plat national, la caechupa s'apparente à un cassoulet à base de maïs, de bacon et de chorizo. Le poisson, le poulet, le porc, le riz et quelques légumes constituent la base de l'alimentation. On trouve également d'excellentes langoustes grillées. Typique de l'archipel, le Grogue est un rhum blanc ou brun, servi sous forme de punch.