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Canada central ( - 1718668.0 - 12550000)

Informations Générales

Superficie : 1 718 668 km², soit 3,1 fois la France. Capitale du Canada : Ottawa (en Ontario). Capitale de l'Ontario : Toronto. Capitale du Manitoba : Winnipeg.
Population : 12,55 millions d'habitants, dont plus de 11 millions vivent en Ontario (la province la plus peuplée) et plus de 2 millions à Toronto, la capitale. La grande majorité de la population est d'origine britannique. Il reste toutefois quelques minorités d'autochtones : principalement des Ojibwas et des Crees au Manitoba, ainsi que des Mohawks et des Iroquois en Ontario.

Durée de vol

Canada central

Environ 8 h pour faire Paris-Toronto et entre 11 h et 14 h pour Paris-Ottawa, selon les escales. Ottawa est à 5 654 km de Paris et Toronto à 6 015 km.

Décalage horaire

Canada central

- 6h

Langue

Canada central

L'Anglais est la langue officielle et parlée par la majorité de la population. Moins de 600 000 habitants dans les deux provinces ont le français pour langue maternelle. Chaque minorité parle son dialecte dont plus d'une dizaine pour les Indiens.

Formalités

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Pour les ressortissants français, un passeport valide suffit. Les touristes français n'ont pas besoin de visa pour les séjours de moins de six mois. Au delà, ils ne sont plus considérés comme touristes et doivent quitter le territoire ou demander un visa travailleur ou étudiant, à l'un des centres d'immigration du Canada. En général, seules les demandes effectuées depuis la France et non au Canada ont des chances d'être acceptées.

Religions

Canada central

Dans les deux provinces, la religion protestante domine (environ
46 %) avec en tête l'église Unie et l'église anglicane. Viennent ensuite les catholiques (environ 36 %) dont une écrasante majorité de romains.

Monnaie

Canada central

La monnaie est le dollar canadien, divisé en 100 cents. 1 dollar canadien (CAD) = 0.6954 Euro. Les chèques de voyages et la plupart des cartes de crédit internationales sont acceptées (American Express, Visa, Eurocard...). Les distributeurs automatiques se trouvent partout. Les banques sont ouvertes en semaine, de 10 h à 15 h, et certaines, le jeudi et le vendredi, jusqu'à 18 h ou 20 h.

Climats et saisons

Canada central

Le climat varie complètement en fonction de la latitude de la région. Les hivers, de mi-novembre à fin mars, sont d'une manière générale plus froids mais plus ensoleillés qu'en Europe. Le Manitoba connaît cependant des hivers beaucoup plus rudes qu'en Ontario. La moyenne des températures dans le Manitoba, à Churchill et Winnipeg, est de - 31 et - 24 °C, alors qu'elle n'est que de - 8 °C, à Ottawa ou Toronto, en Ontario. La neige est présente dans les deux provinces, pendant environ quatre mois, et les possibilités d'activités sportives sont nombreuses. Les étés, de fin mai à fin août, sont assez chauds : jusqu'à 30 °C. L'automne dure deux mois. L'été indien - qui n'est pas l'automne - arrive généralement vers la fin octobre. Ce retour des température estivales dure seulement 4-5 jours en moyenne. Il se peut qu'il n'y ait pas d'été indien du tout.

Directions utiles

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en FranceCommission canadienne du Tourisme
35, avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél. : 01 44 43 25 00.
Ambassade du Canada
35, avenue Montaigne, 75008 Paris. Tél. : 01 44 43 25 00.

sur placeAmbassade de France
42, promenade Sussex, à Ottawa (Ontario) K1M2C0.
Tél. : (613) 789 1795.
Consulat de France
130, rue Bloor ouest, bureau 400, à Toronto (Ontario) M5S1N5.
Tél. : (416) 925 8041.
Infocentre de tourisme
90 Wellington street, à Ottawa (Ontario). Tél. : (613) 239 5000 ou 800 465 1867.
Tourism Toronto
207 Queen's Quay Terminal, suite 509, à Toronto (Ontario) M5J1A7. Tél. : (416) 203 2500 ou 800 363 1990.
Winnipeg Tourism
320-25 Forks Market Road, à Winnipeg (Manitoba).
Tél. : (204) 943 1970 ou 800 665 0204.

Santé

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Aucune vaccination n'est exigée. Pour les remboursements des frais médicaux, une assurance-maladie personnelle est nécessaire. Les moustiques sont une vraie plaie : pensez à prévoir protection et soin contre les piqûres.

Téléphone

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Pour appeler en Ontario ou au Manitoba depuis la France : 00 (international) + 1 (code du Canada) + indicatif régional (613 pour Ottawa , 416 pour Toronto et 204 pour Winnipeg) + le numéro.
Depuis l'Ontario ou le Manitoba pour la France : 011 (international) + 33 (code de la France) + numéro de téléphone sans le 0.

Agenda

Canada central

1er janvier.
Jour de l'An.
Au mois de février.
Bal de neige d'Ottawa, autour du canal Rideau, pour célébrer l'hiver.
En avril.
Le lundi de Pâques.
En mai.
Festival du lilas de Hamilton, en Ontario.
Le lundi suivant ou précédent le 20 mai.
Fête de Dollard, également appelée fête de la Reine.
Du 23 juin au 2 juillet.
Festival de jazz de Toronto (Ontario).
Le 1er juillet.
Fête nationale du Canada.
Du 6 au 9 juillet.
Festival folk de Winnipeg (Manitoba).
De la mi-juin à la mi-juillet.
Symphony of fire, compétition de feux d'artifice, à Toronto (Ontario).
Du 28 au 30 juillet.
Festival Sunflower de Manitoba, à Altona, pour célébrer la culture mennonite.
Du 14 au 20 août.
Journées des Indiens opaskwayaks à The Pas, au Manitoba.
Le 1er lundi de septembre.
Fête du Travail.
Du 7 au 16 septembre.
Festival international du film de Toronto (Ontario).
Le 2e lundi d'octobre.
Action de Grâce.
Fin octobre.
Halloween.
Le 11 novembre.
Jour du Souvenir.
Du 18 novembre au 17 janvier 2001.
Festival d'hiver de lumières aux chutes du Niagara (Ontario).
Les 25 et 26 décembre.
Noël.

Information de l'aéroport

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L'aéroport International Pearson de Toronto est situé à 32 kilomètres du centre-ville. Il faut compter 30 mn pour se rendre en ville en taxi (33 $) et en bus (9 $). L'aéroport international d'Ottawa se trouve à 15 kilomètres du centre-ville. Il faut compter 20 mn pour se rendre en ville en taxi (env. 30 $) et en bus (9 $). L'aéroport international de Winnipeg se trouve à 6,4 kilomètres du centre-ville. Il faut compter 20 mn pour se rendre en ville en taxi (15 $). Il n'existe pas de service de bus.

Electricite

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Standard américain 110 V, les prises sont plates. Il faut se munir d'un adaptateur.

Sécurité

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Une politique de non-violence est prônée et appliquée au Canada. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiéter, d'une manière générale, pour sa sécurité. Concernant les activités sportives, les domaines naturels sont immenses et le climat très difficile. Evitez donc de partir à l'aventure sans matériel adéquat ou sans guide...

A lire, A voir, A écouter

Canada central

guides Ontario, chutes du Niagara - Petit Futé 2007
Guide du Routard Canada Ouest et Ontario - Edition 2004 - Hachette Guides Tourisme
Canada - Edition 2003 - National Geographic
Canada - Edition 2002 - Lonely Planet
Canada - Edition 2002-2003 - Ulysse Press
Canada - Edition 2002 - Comex
Canada - Edition 2003 - Berlitz
Guide vert Canada - Edition 2002 - Michelin
Les mammifères marins du Canada - Broquet Eds ; 1998
Let's Go Usa and Canada - Mc Millan (01/2003)
livres Beaux livres :
Canada - Larousse (03/2000).
Canada - Aux frontières du Grand Nord - Minerva (03/1995).
Canada - Vilo (11/1998).
Canada - Charles-Pierre Rémy - Marcus (05/1998).
Parcs nationaux du Canada - Konemann Verlag (04/2001).
Beautes sauvages du canada - L'homme Eds De (09/1998).
Splendeurs du canada parcs nationaux - Trecarre (02/2000).
Le Canada, d'un océan... à l'autre - Anako Productions Editions (10/2002).
Livres/romans/Essais/Divers :
Voyages au Canada - Agone (09/2000).
Ecrits sur le Canada - Mémoires journal-lettres - Louis Antoine de Bougainville - Septentrion Quebec (09/2003).
Partir travailler au Canada - L'etudiant Pratique (09/2002).
Ma bohême au canada - Presses Du Midi (09/2000).
Modernite et tradition au canada - L'harmattan (09/1997).
Alexandre de la France au Canada - France Europe Eds (05/2003).
Dictionnaire de langue française du Canada - Lexicographie et société au Québec - Champion (05/2001).
films Les films de David Cronenberg, acteur et réalisateur, né dans l'Ontario ("Crash", "Existenz").
"Le dernier trappeur" de Nicolas Vanier.2004
"Voyage en mémoires indiennes" de Jo Béranger et Doris Buttignol (2004)
musique Tous les disques de Glenn Gould, compositeur et pianiste célèbre, pour ses interprétations uniques d'oeuvres classiques (né à Toronto, en Ontario).
Tous les disques d'Alanis Morissette, chanteuse pop-rock, née à Ottawa, en Ontario.

Traditions et coutumes

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Au Manitoba, chaque automne, des milliers de personnes se rendent à Churchill, capitale mondiale de l'ours polaire, dans le nord de la province, pour ne pas manquer un spectacle magnifique : d'octobre à novembre, les ours attendent, sur fond d'aurores boréales, que les glaces se forment pour regagner leur habitat. A ne pas manquer...
Les différentes réserves amérindiennes se rassemblant chaque été pour des festivités. Rassemblement social, compétitions de chant et de danse, ces Pow-wows, loin d'être des activités organisées pour les touristes, perpétuent les traditions des autochtones. Les visiteurs étrangers sont toutefois les bienvenus.

Circuler par la zone

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Les compagnies d'autocars couvrent les deux provinces et reviennent moins cher. Mais ce moyen de transport reste assez lent. Voyager en voiture permet plus de liberté et ne revient pas très cher car le prix de l'essence est bien moins élevé qu'en France. Pour en louer une, il faut avoir au minimum 21 ans et un an de permis. Certaines compagnies de location imposent en outre un forfait journalier supplémentaire et une franchise collision de 500 $ pour les conducteurs âgés de 21 à 25 ans... Il est conseillé de posséder une carte de crédit, si vous ne vous voulez pas laisser de sommes importantes en dépôt de garantie. Le permis international n'est pas obligatoire, mais il est souvent réclamé par les compagnies dans les provinces anglo-saxonnes. Le code de la route est sensiblement le même qu'en Europe, On conduit à droite (100 km/h maxi sur autoroute et 50 km/h en ville). Attention, le virage à droite aux feux rouge est autorisé dans tous les états, sauf au Québec.
Il est également possible de louer des camping-cars. Plus chers, ils permettent d'économiser l'hébergement. Pour les grandes distances, le train offre un bon confort, mais il coûte assez cher. Le train appelé Canadien, qui relie Toronto à Vancouver en trois jours, est un autre moyen de découvrir le pays. Les plus fortunés peuvent se tourner vers les transports aériens : toutes les grandes villes disposent d'un aéroport desservi par les compagnies Air Canada et Canadien. A l'inverse, les routards amateurs de stop pourront se déplacer de cette manière sans souci en été. C'est très pratiqué sauf sur les autoroutes, où c'est interdit. Ce moyen de transport est même organisé au Canada via l'association Allo-stop qui met en relation conducteurs et passagers. Dans tout le pays, le vélo reste un moyen très populaire pour se déplacer. De nombreuses pistes cyclables ont été aménagées, y compris dans les grandes villes.

Gastronomie

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Les spécialités culinaires ne sont pas vraiment nombreuses en Ontario. Province agricole, elle fournit des produits régionaux comme le sirop d'érable par exemple, produit ici depuis des siècles. Les villes de Toronto et d'Ottawa se distinguent surtout pour leurs diversités culturelles et donc culinaires : plus d'une centaine de variétés de cuisines sont proposées dans les restaurants. La province du Manitoba vit également cette mixité culinaire mais dispose de plats régionaux. L'un des plus courants est le laquaiche au d'or, un poisson servi fumé. Le doré jaune, l'omble chevalier et le caviar doré du poisson blanc, font également partie des plats reconnus. Le bison servi avec du riz sauvage, c'est-à-dire cultivé dans des lacs plutôt que des rizières, est à goûter absolument.

Shopping

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Le sirop d'érable et ses dérivés, comme le beurre à tartiner, sont des produits incontournables. Vous en trouverez surtout en Ontario. L'artisanat autochtone offre de sympathiques souvenirs : sculptures, raquettes de trappeur, calumets, mocassins, bijoux et peaux. Allez directement dans les réserves, c'est plus sympa et l'argent va directement aux producteurs ! Pour vous assurer de l'origine et de la fabrication d'une sculpture par exemple, il suffit de demander la vignette d'authenticité, délivrée par le gouvernement. Les magasins sont ouverts, de 10 h à 18 h, du lundi au mercredi, de 10 h à 21 h, les jeudi et vendredi, de 10 h à 17 h, le samedi, et de 12 h à 17 h, le dimanche. Les dépanneurs (épiceries de quartier) sont ouverts plus tard et parfois 24 h24.

Volume d'afflux touristique

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331 978 Français ont visité le Canada en 2004.

Impots et pourboires

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Les prix affichés sont en général hors taxes. A ces tarifs, il faut donc ajouter, pour la plupart des biens et des services : 7 % pour la taxe fédérale et entre 7 à 8 % pour une taxe de vente provinciale. Il y a quelques exceptions comme les livres ou les aliments. Sous certaines conditions et dans certains cas, les étrangers peuvent demander le remboursement de ces taxes. Des brochures, relatives à ce sujet, sont à votre disposition au bureau des douanes des aéroports et dans les offices de tourisme. Concernant les restaurants, taxis, vestiaires, le service est rarement compris dans le prix, et il est donc conseillé d'y ajouter 15 %, sous peine de subir quelques remarques ! Peu habitués à cette pratique, les Français sont réputés pour leur radinerie...

Dates historiques

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20 000 avant JC, les premiers nomades provenant d'Asie arrivent au Canada par le détroit de Béring.
En 1534, le marin français Jacques Cartier prend possession de ces terres au nom de François Ier, lors de sa première expédition. Il remonte le Saint-Laurent, l'année suivante, et donne au pays le nom de Canada, d'après un mot huron-iroquois qui signifie village, communauté.
En 1608, Samuel de Champlain fonde la ville de Québec et explore les routes fluviales qui mènent au coeur du continent. Champlain devient le véritable créateur du Canada.
En 1663, la Nouvelle-France devient officiellement une province française.
En 1759, les Britanniques prennent possession du Québec.
En 1763, le roi français cède officiellement aux Britanniques le Québec, où vivent 60 000 colons d'origine française.
En 1837, la rébellion francophone est écrasé par les Britanniques.
En 1840, la Bas-Canada est dissous.
En 1867, naît la confédération canadienne, comprenant quatre provinces.
En 1926, le Canada devient indépendant du Commonwealth.
En 1960, le parti libéral gagne les élections, c'est le début de la révolution tranquille.
En 1970, le Front de Libération du Québec, un groupuscule terroriste, enlève un diplomate britannique et un ministre québécois. Une grave crise politique se déclenche. Le ministre est retrouvé mort.
En 1980, les Québécois votent non au référendum concernant l'indépendance du Québec.
En 1992, les Canadiens repoussent une nouvelle fois un projet de réforme de la Constitution.
En 1995, les Québécois disent encore non à 50,6 %, au référendum sur la souveraineté du Québec.
En 1999, le Nunavut, un nouvel état est créé. C'est le territoire des Inuit.

Tous les conseils de la rédaction

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Contrairement à la France où le permis de chasse est accessible à toute personne âgée de plus de 16 ans, la Canada autorise l'utilisation des armes de chasse seulement à partir de 18 ans. Les jeunes chasseurs français doivent donc patienter...
Si vous ne partez pas en voyage organisé, mais comptez prendre juste un billet d'avion et vous déplacez en voiture, choisissez une formule avion-location de voiture avant de partir. Ce système revient bien moins cher que de louer un véhicule sur place.
Comme les états-Unis, le Canada est plutôt une terre de non-fumeurs. Dans les restaurants, il existe des salles fumeurs et non-fumeurs mais la plupart des chambres d'hôtes et des gîtes sont non-fumeurs. Les accros ont tout intérêt à se renseigner.