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Bakou, capitale et ville principale de l'Azerbaïdjan, est située sur les bords de la mer Caspienne, dans la presqu'île d'Apchéron. C'est une ville cosmopolite, hébergeant les "expats" travaillant dans l'exploitation du pétrole et du gaz naturel. On y trouve de nombreux vestiges de l'architecture arabe et perse. Au coeur de la Vieille Ville datant du IXe siècle, on aperçoit la vaste forteresse d'Icheri-Shekher, avec ses rues étroites, ses mosquées et son minaret datant de 1078. Des caravansérails, datant des XIVe et XVIe siècles, ont été complètement restaurés et transformés en restaurants. Le palais des chahs de Shirvan, datant du XVe siècle, présente des dômes et des arches parfaitement conservés. Transformé aujourd'hui en musée, il renferme un mausolée et des bains turques. La mosquée de Dzhuma abrite le musée des Tapis et des Arts appliqués.
Koboustan, située à 65 km au sud de Bakou, est une ville musée en plein air. Quelques 4 000 peintures rupestres, remontant à environ 12 000 ans, représentent des scènes de chasse, de danses rituelles, de cérémonies religieuses ou des reproductions de navires et de constellations. L'endroit est historiquement d'un intérêt touristique certain, puisqu'au début de notre ère, des soldats romains y ont apposé leurs signatures, leurs commentaires et leurs graffitis !
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