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Nouvelle-Zélande Cuisine Nouvelle- Zélande

Superficie : 270534  km² - Population 4331600 hab.
Nouvelle- Zélande

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Cuisine Nouvelle- Zélande

 Gastronomie

L'agneau de Nouvelle-Zélande est célèbre dans le monde entier, et c'est l'occasion ou jamais de le goûter à la mode d'ici, c'est-à-dire grillé aux herbes. On le sert bien cuit. Ne vous étonnez pas de sa saveur prononcée, car c'est du hogget (agneau âgé d'un an). Les spécialités maories sont aussi à essayer. Elles comprennent le hangi, ragoût de viande et de patates douces cuit traditionnellement dans un four creusé à même le sol, et le muttonbird, variété de puffin fumé et rôti. Les poissons et fruits de mer se trouvent en abondance : morues bleues, mérous, saumons, langoustes et moules vertes. Parmi les boissons, choisissez de la bière ou l'un des excellents vins néo-zélandais.