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Norvège Cuisine Norvège

Superficie : 324220  km² - Population 4546123 hab.
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 Gastronomie

La Norvège n'est pas vraiment un pays de gastronome et privilégie plutôt la nourriture saine essentiellement composée de poissons. Colin, cabillaud, saumon, truite, maquereau, ils sont consommés crus ou cuits à toutes les sauces. Le traditionnel smorbrod est un canapé ou une tranche de pain beurrée et garnie de hareng ou de petites tranches de saumon. La spécialité du Valdres et des vallées de l'intérieur est rakfisk, une truite fermentée. Les plats peuvent également se composer de viandes comme l'élan ou le renne, accompagnées d'airelles. Pour les desserts, essayez les moltes, des mûres arctiques jaunes qui poussent dans le Grand Nord ou les fraises norvégiennes. Ces fruits sont délicieux.