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Les galeries, les vignobles

Notre expert Moldavie

Les galeries, les vignobles

Les galeries, les vignobles

Les caves à vins moldaves se visitent en compagnie de guides officiels du bureau des Excursions vinicoles de Chisinau. À quinze kilomètres au nord de la capitale, se trouvent les caves de Cricova. C'est un labyrinthe de plus de 60 km de galeries souterraines portant des noms de cépages comme la rue Cabernet ou la rue Pinot. À environ 15 km de là, Cosujna produit des vins rouges, blancs et du porto, ainsi que des vins vieux "à la manière des Châteaux français". Le vignoble de Straseni, situé à une dizaine de kilomètres au nord-est de Chisinau, est renommé pour son vin blanc mousseux. Un peu plus loin, les caves de Romanesti, leaders du marché, produisent notamment des vins rouges de type "Bordeaux".

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