San Cristobal de Las Casas concentre tous les éléments d'une ville coloniale classique, comme le révèlent les bâtiments autour du Zócalo. Mais son caractère demeure indien, avec ses maisons basses aux tuiles romaines et sa population, vêtue des costumes traditionnels chatoyants. A une dizaine de kilomètres, San Juan Chamula est connu pour le syncrétisme de ses Indiens tzotzils, mélange de croyances chrétiennes et de rites animistes. Les forêts de la région servent de refuge à la rébellion zapatiste, dirigée par le sous-commandant Marcos.
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