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L'hôtel Anjajavy est le seul Relais et Châteaux de Madagascar, un site unique qui constitue à lui seul une raison d'aller à Madagascar. En effet, il offre la possibilité de découvrir un patrimoine extraordinaire représentatif de la richesse même du territoire malgache, avec sa faune, sa flore et ses tsingys...
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Le papier Antaimoro est réalisé à partir d'écorces d'avoha, arbre du sud de Madagascar. L' écorce est réduite en pâte avec de l'eau, étalée, décorée de plantes ou fleurs locales, puis séchée au soleil et au clair de lune. Au final, ce papier décoratif de couleur crème est utilisé pour fabriquer des abats jours, des enveloppes, du papier à lettres et même des sacs.
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