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Italie Cuisine Sicile

Superficie : 25707  km² - Population 5200000 hab.
Sicile

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Cuisine Sicile

 Gastronomie

L'un des grands charmes de la Sicile est sans aucun doute sa cuisine. Commencez par les antipasti, hors-d'œuvre variés qui comprennent des salades de fruits de mer, des aubergines marinées, des artichauts et des harengs à l'huile. Continuez avec les pâtes, les lasagnes ou les raviolis qui se déclinent indéfiniment. Poursuivez avec un plat de poisson (espadon, dorade, maquereau) ou de viande (agneau, épaule de veau farcie, b&oellig;uf braisé). Si vous voulez goûter à la pizza dans sa pure tradition, commandez-la uniquement avec tomate et mozarella. Côté vins, n'oubliez pas de faire honneur au marsala.