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Italie Cuisine Sardaigne

Superficie : 9301  km² - Population 1670219 hab.
Sardaigne

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Cuisine Sardaigne

 Gastronomie

L'un des grands charmes de l'Italie est sans aucun doute sa cuisine. Commencez par les antipasti, hors-d'oeuvre variés qui comprennent des salades de fruits de mer, des aubergines marinées, des artichauts et des harengs à l'huile. Continuez avec les pâtes, les lasagnes ou les raviolis qui se déclinent indéfiniment. Poursuivez avec un plat de poisson (espadon, dorade, maquereau) ou de viande (agneau, épaule de veau farcie, boeuf braisé). Si vous voulez goûter à la pizza dans sa pure tradition, commandez-la uniquement avec tomate et mozarella. Côté vins, faites honneur au chianti et au frascati, mais essayez aussi le salerno de Naples, le marsala de Sicile et le cannonau de Sardaigne.