Bologne

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Capitale de l'Emilie Romagne, Bologne abrite la première université d'Europe et même de la planète (elle date de 1088 !), les arcades les plus longues du monde (40 kilomètres), un nombre impressionnant de musées et bien sûr les fleurons de l'industrie automobile italienne.

Au Moyen Age, de part sa position stratégique, elle était déjà une des villes les plus riches d'Italie. Sur ses anciens canaux (aujourd'hui disparus) transitaient de nombreuses marchandises telles que le marbre.

Du mur d'enceinte qui entourait la ville jusqu'à la fin du 19e siècle, il ne reste plus que 12 portes. Par contre les arcades, très présentes, se doivent à la surpopulation de la ville. En effet, pour construire des logements nouveaux, on trouva une solution : bâtir des avancées soutenues par des poutres ce qui permettait à la fois de conserver l'espace pour la circulation et de protéger des intempéries ou de la chaleur.

Surnommée la ville rouge en raison de la couleur ocre de ses bâtiments, elle doit également ce surnom à son obédience politique de centre gauche.

Située au coeur de la terre des moteurs italienne, elle abrite le musée Lamborghini et la fabrique Ducatti, des lieux mythiques pour les passionnés et les néophytes.

Petite et conviviale mais mystérieuse, c'est ainsi que John Grisham le célèbre auteur de romans policiers définit Bologne, le décor d'un de ses romans. De nombreux ouvrages de mystère se déroulent d'ailleurs dans la capitale de l'Emilie Romagne.
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Les plus

•  Richesse culturelle du centre-ville
•  Paysages variés de l'Emilie Romagne

Les moins

•  Peu de liaisons aériennes

Visiter Bologne

• Á voir

  La Piazza Maggiore avec la fontaine de Neptune, la basilique de San Petronio, le siège de la municipalité et la bibliothèque valent le détour tout comme la Piazza Santo Stefano ou place des sept Eglises entièrement pavée.
  Le teatro anatómico, un amphithéâtre entièrement en bois, était un des seuls lieux d'Italie où l'on pratiquait des dissections (en 1315). Il est situé au c?ur de l'archiginnasio, siège de l'université de Bologne jusqu'au 19e siècle. L'architecture de cet édifice est somptueuse.
  La pinacothèque, une des plus importantes d'Italie, compte une importante collection de toiles de peintres bolonais des 14e aux 17e siècles.

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  Á faire

  Se promener à pied dans le centre ville pour découvrir les ruelles médiévales. La voie de l'Indépendance, un des principaux axes de la ville, relie la gare au centre historique et il est assez aisé de se repérer.
  Grimper en haut de la tour du 12e siècle nommée tour Asinelli, à 97 mètres pour prendre de la hauteur et surtout dominer la ville. Attention, il n'y a pas d'ascenseur.
  Nous vous recommandons également de visiter les musées de la ville, l'entrée y est gratuite.
  Les amateurs de moteurs se rendront immanquablement au musée Ducatti, la Ferrari des motos, pour découvrir l'histoire des différents modèles ainsi que l'usine où sont fabriquées ces pièces uniques. Ici la visite allie histoire et actualité. Vous apprendrez pêle-mêle que les frères Ducatti fabriquaient à l'origine radios, machine à écrire, appareils photo et rasoirs avant d'ouvrir leur fabrique en 1935. Ou encore qu'il faut attendre 3 ou 4 mois pour obtenir une Ducatti !
  Autre possibilité pour les fanas de voitures, le musée Lamborghini. Attention il faut s'inscrire au minimum 3 semaines avant sur le site internet de la marque. Vous aurez l'occasion de découvrir les modèles emblématiques : que ce soit la Miura, la Murcielago ou la Gallardo.

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  Á penser

  Au départ de Bologne, il peut être intéressant de louer une voiture pour sillonner la campagne environnante. L'Emilie Romagne est une région riche aux paysages variés.
  Lamborghini propose, des test drive, à savoir une balade de 15 minutes dans un des derniers modèles. Par contre, il faut savoir que vous serez un simple passager et que le prix est plutôt onéreux : 288 euros les 15 minutes !

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• Á éviter

  Il n'est pas recommandé d'arriver à l'improviste au musée Ducatti. Les visites se déroulent sur rendez-vous.
  Pareil pour le musée Lamborghini. Quant à l'usine, elle ne se visite que sur rendez-vous et ce n'est pas toujours possible. Il est important de se renseigner à l'avance.

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  Á déguster

  L'Emilie Romagne, très réputée pour sa gastronomie, regorge de spécialités culinaires. Des tortellinis crées à Bologne (même si leur origine est contestée) à la mortadelle en passant par le parmesan, les saveurs sont au rendez-vous. A Bologne, les tortellinis sont servis dans un bouillon.
  Attention celle que nous connaissons sous le nom de bolognaise, s'appelle en réalité la sauce ragu !
  Les crecanta, des pains fourrés au jambon ou au porc, sont également typiques de cette région.

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  Á rapporter

  Vous aurez le choix mais nous vous recommandons de rapporter quelques spécialités culinaires comme les tortellinis ou du parmeggiano reggiano, une spécialité de la région, assez unique. Il ne se produit que sur quelques territoires en Emilie Romagne. Depuis 1981, cette fabrication, initiée à l'origine par des moines bénédictins a obtenu l'appellation d'origine protégée (AOP). La réglementation pour obtenir cette appellation est stricte, elle concerne le fourrage des animaux, le lait et en général la qualité des produits utilisés. Seules 462 fromageries produisent du parmeggiano reggiano.
  Bien sûr, vous pourrez en profiter pour faire les magasins et rapporter chaussures et sacs en cuir de très bonne qualité.

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