Les plantations à l'Ile Maurice © Bamba Sourang / OT Ile Maurice
Les paysages de l'île Maurice sont intimement liés à la mer, aux champs de cannes à sucre et aux montagnes. Culminant au Piton de la Rivière Noire (828 m) dans le Sud, l'île possède un relief varié : sommets crénelés (pics des Trois Mamelles), gorges (méandres de la Rivière Noire), ainsi que de nombreuses collines boisées. L'intérieur de l'île mérite donc amplement d'être parcouru pour ses richesses naturelles.