Hôtel Cervo

Sur la Costa Smeralda, en plein coeur de la très populaire et fréquentée station balnéaire de Porto Cervo. Directement sur la plazza Rosa, au bord de la marina.

Le Porto Cervo appartient à la chaîne Starwood qui possède également trois autres hôtels de charme dans le région : Le Pitrizza, le Cala di Volpe et le Romazzino.

Le Cervo fût construit en 1960, en même temps que le village dans lequel il se trouve, Porto Cervo, connu pour être le fief de nombreuses personnalité durant l'été. Pour preuve, un café en terrasse à Porto Cervo vous coûtera la modique somme...de 10 ou 15 euros ! Revenons-en à l'hôtel, l'un des premiers donc à avoir vu le jour sur la Côte d'Emeraude (appelée également Costa Smeralda) mais qui ne semble pas avoir pris une ride depuis tant les lieux sont parfaitement entretenus et charmants... Cet établissement hors du commun a été érigé dans un bâtiment d'architecture traditionnelle, construit sur deux niveaux autour de deux superbes patios, l'un avec piscine, l'autre entourant un magnifique olivier. Il se compose de 96 chambres de caractère, décorées dans un style typiquement sarde offrant un confort optimal où l'on s'empresse d'aller, où l'on aime se retrouver. De superbes refuges où l'on se sent bien. Au petit matin, après être difficilement sorti de ce « cocon », on se dirige vers le restaurant principal, pour un petit-déjeuner majestueux face à la mer. Quatre autres restaurants, gérés par l'hôtel, sont situés à proximité de la fameuse « Piazetta » de Porto Cervo, très huppée comme on vous le disait où l'on trouvera également des boutiques de luxe, des bars et des discothèques. Un lieu où l'on vient faire la fête durant l'été, au milieu de la jet-set internationale. Finalement, on comprend pourquoi l'hôtel affiche des prix aussi élevés.

L'un des points forts de l'hôtel, peut-être même celui que l'on préfère...excepté le prix ! 96 chambres, simples ou doubles, de différentes catégories, avec vue mer ou vue piscine, tout dépend si vous êtes prêt à débourser davantage et ajouter un supplément... Et oui, le prix des chambres, enfin le prix de la nuit n'est pas donné, même en basse-saison, censée être plus intéressante lorsque l'on voyage. Et bien, là-bas, ce n'est pas le cas. On paie le confort, la qualité, le haut de gamme. En même temps, c'est seulement après y être allé que l'on comprend mieux pourquoi les prix sont si élevés... Décorées dans un style typiquement sarde, mêlant le charme à l'authenticité, leur niveau de confort est tout simplement exceptionnel. Tous les éléments sont réunis pour que vous soyez à votre aise. On se sent un peu comme chez soi avec le dépaysement en plus. Sol en pierre, meubles en bois, tout est parfaitement aménagé et en harmonie, chaque détail a son importance, rien n'est laissé au hasard. On aime cet univers blanc propice à la détente, cette literie remarquable où l'on dort divinement bien (lit king-size), cet écran plasma géant dernier cri, la salle de bains avec ses produits d'accueil et ses peignoirs moëlleux et ses pantoufles que l'on enfile après le bain. Bref, des chambres avec beaucoup de cachet où règne le silence. Idéal pour ceux qui cherchent discrétion et repos absolu.

5 restaurants, dont 1 situé au sein de l'hôtel et destiné aux petits-déjeuners servis sous forme de buffet. Copieux et de qualité, il est inclus aux nuitées en sachant qu'il est possible d'opter pour la demi-pension ou la pension complète. Le Cervo gère également quatre autres restaurants, situés à proximité de la célèbre « Piazetta » de Porto Cervo, fréquentée essentiellement par une clientèle haut de gamme durant l'été. Les prix ne sont certes pas donnés mais la qualité des repas est à noter. Que ce soit au « Pergola », au « Grill », au « Pescatore » ou au « Pomodoro », on trouvera différentes spécialités préparées avec soin avec à l'honneur une cuisine méditerranéenne et sarde. Pour les clients ayant opté pour la pension complète, le programme « Dinearound » leur permet de prendre leurs repas dans n'importe quel restaurant du complexe (cette formule se limite à un seul repas par personne et par jour selon la disponibilité des restaurants et peut-être réservée sur place auprès de la conciergerie). Le Cervo compte également trois bars dont un piano-bar ouvert jusqu'à minuit.

Le Cervo ne dispose pas d'un accès direct à la plage, mais on rejoint la belle plage de sable en empruntant des navettes maritimes privées et gratuites. Calculez un trajet de 5 minutes.