Hôtel D'Olio Mendes

L'hôtel D'Olio Mendes se trouve à Pedernales, un charmant village de pêcheur situé à l'extrême sud-ouest du pays, à la frontière avec Haïti, à 119 km de Barahona et 319 km de l'aéroport de Saint-Domingue. Un pont piéton traverse la rivière marquant la frontière pour se rendre à Anse à Pitres, à Haïti. Cette petite ville aux airs de Far West est le point de départ idéal pour explorer la région, notamment la superbe plage de Bahia Las Aguilas et les hautes montagnes de la sierra de Bahoruco, qui culminent à 2 350 mètres.

Si vous avez votre ordinateur portable, le Wi-Fi est gratuit. Attention, il n'y a pas d'eau chaude (sans être glacé pour autant), mais on s'y habitue rapidement et puis ça rafraîchit, les températures flirtant souvent avec les 30°C.

Difficile de ne pas remarquer la façade tout de rose vêtue du D'Olio Mendes. Cette maison rose d'un étage abrite un adorable patio fleuri, cadre charmant pour y savourer les spécialités locales du restaurant. Le rose est omniprésent dans cet établissement, agrémenté de nombreuses plantes et décorés de peinture naïves accrochées ici et là. Construit en 2003, cet hôtel compte 25 chambres dont 19 réparties autour du patio et 6 situées dans un second édifice de l'autre côté de la route.

Ne vous attendez pas au grand luxe : il n'y a pas d'eau chaude ni de frigo, mais au moins, c'est du typique ! Pourvues d'un carrelage blanc tout comme le mur, agrémenté d'un petit tableau d'art naïf, les chambres comprennent un lit double et un lit simple, un miroir, un banc et une télévision satellite située en hauteur. Petit « luxe » : la climatisation centrale et l'accès Internet Wi-Fi gratuit. En revanche, il n'y a pas de coffre-fort. Certaines chambres disposent d'un grand balcon aménagé de deux confortables fauteuils à bascule et d'une tablette ronde, donnant sur la route et les montagnes. La minuscule salle de bains comprend des mini WC, un mini lavabo, une mini baignoire munie d'une douche fixe et un savon. Il n'y a pas d'eau chaude ni de sèche-cheveux.

Le restaurant bar de l'hôtel D'Olio Mendes fait partie des bonnes adresses de Penernales. On apprécie aussi bien son cadre, un patio fleuri au toit en feuilles de cana, que la qualité de la nourriture : une cuisine locale typique (poulpe, coquillages, bananes frites et l'incontournable mangu, une purée de banane frite avec des oignons et du fromage). Ce restaurant à la carte pouvant accueillir une centaine de convives sert des spécialités dominicaines de 7h à 23h.