Hôtel de Paris

En plein cœur de Monte-Carlo, dans l'endroit le plus en vue de Monaco le fameux carré d'or, l'Hôtel de Paris se trouve sur la place où il faut voir et être vu. Le Casino - où les Monégasques sont interdits de jeu -, le Café de Paris... c'est à cet endroit que tout a commencé pour la petite principauté. Pendant le Grand Prix, l'hôtel surplombe une bonne partie du circuit et se trouve notamment dans la fameuse section de « la montée du casino ». Il faut une dizaine de minutes pour rejoindre la gare, à peine cinq pour descendre jusqu'au Port Hercule.

Les fameuses porte-tambours font partie du charme des hôtels mais bien peu ont encore un véritable « door-man » pour la faire tourner de ses gants blancs comme à l'Hôtel de Paris.

Ouvert en 1964, c'est le premier hôtel de Monaco à accueillir les joueurs du Casino construit une année plus tôt. Initialement conçu sur le modèle du Grand Hôtel, boulevard des Capucines à Paris, il a connu depuis quelques transformations. Une fois passée la fameuse porte-tambour, le faste plaque la rétine. Le temps de reprendre vos esprits, passez donc la main sur la patte de la statue du cheval de Louis XIV, un geste symbolique pour les joueurs. D'autres motivations lui en préfèrent un autre. Le grand hall est spacieux, brille de mille feux et de tous ses ors, un superbe lustre en cristal illumine les bas-reliefs et coiffe les colonnades de marbre, de grands miroirs aux murs reflètent le luxe du style Versailles-Grand Siècle. La réception s'est faite discrète, un petit bureau dans un recoin, face à la conciergerie. Derrière, quelques boutiques dévolues à la bijouterie. A droite, le magnifique restaurant d'Alain Ducasse - le Louis XV - avec une sublime salle de réception Empire en enfilade, à gauche le bar américain témoigne des époques traversées par l'hôtel et les photos aux murs rappellent les personnalités qui ont foulé la moquette. Ambiance feutrée, dans un coin une petite estrade avec un groupe de musique le soir. Le palace est aussi doté d'une thalasso et d'un spa avec piscine intérieure à eau de mer, d'une salle de fitness high-tech... 6 600 m² de bien-être. Dans les étages, les couloirs qui mènent au chambres sont spacieux et la décoration soignée.

Les 182 chambres de l'établissement se répartissent en plusieurs catégories : Exclusive Mer, Ville, Casino, Supérieure Cour et les Suites dont la fameuse Winston Churchill et ses 200nbsp;m². 99 chambres double, 83 suites... A l'intérieur des chambres doubles, le raffinement est à la hauteur de l'établissement. Un grand dressing permet de se décharger de ses nombreux effets avant de s'engager dans le salon confortable qui fait face au lit. Cadres, fleurs, matières nobles, mobilier d'époque... et vue dégagée côté mer. La salle de bains se montre tout aussi exquise, marbre et faïence, deux lavabos, tout le nécessaire et même plus : une télévision à écran plat. Douche et baignoire - à remous - séparées. A noter qu'une partie des chambres s'est échappé des formats de la décoration classique et a été plongée dans les inspirations modernes. Très réussie.

Les gourmets se rendent au restaurant d'Alain Ducasse, le Louis XV. Le cadre est à la hauteur des 3 étoiles décernées par le Guide Michelin. Belle hauteur sous plafond, dorures, portraits de femmes tirés de l'histoire de France, argenterie, vaisselle noble... Une fois de plus, les superlatifs ne manquent pas. Avec vue sur la place du Casino. Les amateurs de viandes et de poissons sur le grill iront se couper la faim et le souffle au restaurant Le Grill avec vue panoramique sur la mer et la ville. Décoré dans l'esprit d'une caravelle, l'atmosphère bleutée est aussi savoureuse que les plats servis.