Hôtel Bliss

Au nord de Mahé au lieu dit le Glacis, à proximité du Hilton Northolme, face aux îles de Silhouette et North Island, sur un promontoire rocheux à l'extrémité nord de la baie de Beau Vallon, à 8 km de Victoria, la capitale des Seychelles. Pour le transfert depuis l'aéroport international, situé à environ 15 km, comptez 25 minutes de trajet.

Le Bliss fut autrefois le Vista Mar, construit en 1970, avant d'être repris et rénové en 2009 par le groupe hôtelier belge Bliss, qui possède un second hôtel en Tanzanie. Une soirée créole est organisée chaque jeudi, mais il faut s'acquitter de 40 euros. Vous pouvez surfer gratuitement sur Internet avec l'ordinateur de la réception, ou si vous avez votre ordinateur portable. Une sélection de DVD est disponible à la réception pour regarder un large choix de films dans votre chambre. Le restaurant du Bliss, le 8 lounge, est l'une des adresses les plus réputées de Mahé, avec son menu surprise. L'établissement accueille une clientèle à 95% francophone.

Le Bliss se partage entre le Hill, adossé à flanc de collines, et l'Océan, bordant la plage du Glacis. Les deux parties sont séparées par la route. L'ensemble abrite 29 chambres réparties dans des petits édifices d'un étage enfouis dans la végétation. Dès la réception, ou un délicieux thé froid à la vanille vous est servi en guise de bienvenue, on admire en face l'île de Silhouette. Puis on sort face à la mer, où se trouve une piscine des plus originales, puisqu'elle est naturelle, dans la mer, entourée de rochers de granit. On y accède par des marches. L'occasion de se baigner avec les poissons ! Protégé par une rambarde en bois, l'espace solarium comprend des transats doubles à baldaquin en bois. Les serviettes sont gracieusement fournies, à la réception ou dans les chambres. L'endroit est très calme. Le spa Pure Bliss propose deux salles de massages dont une double, un salon de beauté, un hammam (payant) et un bain à remous (payant). Quel que soit l'endroit, vous pouvez admirer la mer et être bercé par le roulis des vagues.

Les chambres présentent un visage différent, avec un dénominateur commun : du charme du charme, et encore du charme. Ainsi, pour éteindre ou allumer la lumière dans les toilettes, il faut tirer sur un gros coquillage ! La décoration très originale est omniprésente, avec des matériaux naturels : luminaire en bois, grand miroir encadré penché, mobilier en bois (bureau, lit au milieu de la pièce), et tout ce que l'on trouve aux Seychelles (coquillages, noix de coco, et même de gros morceaux de granit incrustés au mur dans certaines chambres...). Pourvues d'un ciment au sol (pour les standard) ou de carrelage blanc, avec des murs blancs, elles disposent d'une télévision à écran plat (pour regarder des DVD seulement), d'un petit coffre-fort gratuit à code digital, de la climatisation individuelle, d'un frigo minibar et de facilités pour le thé et le café. Une terrasse aménagée de mobilier en bois (un transat, une table et deux chaises) donne sur la mer (les chambres du Bliss Océan ont un accès direct sur la plage) ou la montagne (les chambres du Bliss Hill). Un room-service est assuré 24h/24. En revanche, il n'y a pas de téléphone ni d'accès Internet (excepté dans les Bliss Hill). La salle de bains très nature comprend un lavabo design en verre, des produits d'accueil, des toilettes, un sèche-cheveux professionnel et une grande douche tropicale et flexible (ouverte sur la chambre sans séparation dans les standard).

Le petit déjeuner est servi de 7 h 30 à 11 h et se prend au choix dans la chambre, près de la rambarde en bois surplombant la mer pour les clients du Bliss Océan, ou en terrasse panoramique sur la colline pour les clients du Bliss Hill. Ouvert le 8 août 2008, avec huit tables, et parce que le 8 est le chiffre porte-bonheur du bouddhisme... c'est donc tout naturellement que le 8 Lounge fut baptisé ainsi. Le restaurant peut accueillir 50 convives plus 30 sur la terrasse située sur le toit, surplombant la plage et ses rochers de granit. De 11 h à 18 h, ce bar chill out équipé de doubles transats à baldaquin permet d'admirer la mer en sirotant son cocktail favori, ou en dégustant des tapas ou des grillades. Des mariages y sont régulièrement organisés.
Accueillis par un bouddha, les convives prennent place dans une salle à l'ambiance zen, aux éclairages fluo, baignant dans un parfum d'encens, en écoutant une musique relaxante. Au menu ? Surprise, et çà change tous les jours ! Au moment de réserver, il faut juste préciser vos éventuelles allergies. Mais attention, venez le ventre vide car les cinq plats sont copieux ! Sinon, prenez le menu composé de trois plats. Pas de perte de temps à choisir et à hésiter entre le filet de bourgeois à la sauce créole et le poulet au curry, vous découvrez le contenu de votre assiette lorsqu'on la dépose devant vous. Le repas débute par un cocktail surprise. Si vous trouvez les ingrédients, vous gagnez toute l'estime de la serveuse. Lors de notre passage, il s'agissait de rhum local takamaka accompagné d'un jus de mangue et d'un sirop de Malabar ! Un peu plus tard, on vous sert un Champagne surprise dans un tube éprouvette sorti tout droit d'un laboratoire... Cette cuisine fusion d'influence seychelloise mais aussi thaïlandaise ou encore indonésienne est concoctée par Joëlle et Jean-Baptiste, un couple de Belges, aidés par leur fils. Sushi, fois gras, pâtes aux truffes... tout peut arriver, mais on est sûr d'une chose : c'est un régal ! Le soir, le service débute à 19 h 30 pour finir... au bout de la nuit s'il le faut ! Pour patienter entre les plats, des images de dauphins, d'oiseaux, de tortues et de fonds sous-marins sont diffusés sur un écran. Une expérience originale à tester absolument si vous êtes de passage à Mahé ! Le rendez-vous des expatriés à Mahé.

Entourée d'imposants rochers de granit, la plage offre une belle vue sur les îles de Silhouette et de North Island. Ce site est relativement protégé du vent et des vagues, bénéficiant d'une eau limpide : un endroit idéal pour s'adonner au  snorkeling (plongée avec masque et tuba). Quelques doubles transats en bois à baldaquin sont à la disposition des clients, en retrait derrière la rambarde, laissant la plage vierge d'équipement et préservée. Ceux qui recherchent plus d'espace et d'activités nautiques emprunteront la navette gratuite qui vous emmène en 5 minutes à la grande plage de Beau Vallon située à proximité. De novembre à mars, les alizés du nord-ouest ramènent des algues sur le rivage.