Hôtel Sanderson

Sur Berners Street, petite rue donnant sur Oxford Street (métro Tottenham CourtRoad). De l'hôtel, on rejoint en 15 min à pied Piccadilly, Covent Garden ou le British Museum.

Situation centrale et décoration de designer (Philippe Starck) : le Sanderson fait partie des hôtels inclassables. On adore ou on déteste les audaces décoratives où du mobilier ethnique se trouve juxtaposé à des canapés baroques. Plus qu'un hôtel, le Sanderson est un univers : un lieu où l'on passe, dans la même pièce, d'une ambiance à une autre, simplement en posant son regard sur le canapé-lèvres de Dali ou en observant les toiles à demi cachées par un rideau translucide. Repaire nocturne de la jet set iconoclaste, le Sanderson vit 24 heures sur 24. Essayer le bar pour l'ambiance, avec ses chaises au motif oeil et ses lumières façon night-club.

Ouvert en 2000, le Sanderson est un "boutique hotel" qui porte bien son nom : on peut effectivement acheter les objets qui décorent les chambres. Réveil ou étole Philippe Starck, pour ne citer que les plus abordables, mais le lit, les fauteuils ou les sculptures oeuf se vendent aussi. Difficile de décrire le lobby, tant il foisonne de styles hétéroclites, tout en restant sobre. L'ensemble se présente comme une galerie d'art contemporain : le fil conducteur est l'esthétique, chaque élément sollicite le regard, qu'il s'agisse des tables-troncs africaines, des canapés rococo ou du fauteuil-bulle d'Eero Aarnio. Si on apprécie ce genre de décoration, on peut rester dans le lobby pendant des heures. Ne pas oublier cependant de prendre l'ascenseur pour faire un petit voyage cosmique à travers les 6 étages de l'hôtel : lumière noire, ciel étoilé comme entre les planètes, on n'est plus sur terre, mais dans l'espace. Et pour flotter délicieusement dans un labyrinthe fantasmatique, réserver un soin au spa. Du blanc soyeux, satiné ou transparent, des cloisons qui sont des rideaux hauts de plusieurs mètres : c'est insolite et très apaisant. Un spa à retenir à Londres.

Dans les chambres du Sanderson (au nombre de 150), le lit est au milieu de la pièce. Pour faire comme les stars, réserver l'une des six suites au dernier étage. Elles ont chacune un balcon décoré de plantes, dont la vue porte sur les toits de Londres. Autre choix, moins coûteux et fort agréable néanmoins : les chambres donnant sur le patio avec jardin. Tranquillité et panorama verdoyant assurés. Les chambres standard offrent une superficie de 25 m². La décoration, dans des tons blanc et gris, est sobre, épurée et harmonieuse. Une cloison transparente (qu'on peut doubler d'un rideau opaque) donne sur la salle de bains, très design, avec des équipements Philippe Starck. Selon les chambres, elle dispose d'une douche ou d'une baignoire, d'un sèche-cheveux, de peignoirs et d'une belle sélection de produits d'accueil Gilchrist et Sloane. Autres équipements : télévision (diffusant notamment TV5), téléphone, climatisation et minibar.

On mange fort bien au Sanderson : de la cuisine fusion associant à des produits du terroir des épices et des sauces aux saveurs asiatiques. Les recettes comme les portions sont légères, les tarifs beaucoup moins (compter 20 £ pour une entrée et 30 £ pour un plat). Mais les saveurs sont tellement exquises qu'on se délecte sans regret. A l'intérieur, dans une salle-corridor dressée sur deux niveaux ; ou à l'extérieur (s'il fait beau), dans le patio égayé de plantes vertes et d'une fontaine. Le matin, le petit-déjeuner est servi dans le même cadre (intérieur ou extérieur) sous forme de buffet. A essayer également : le bar, au comptoir immense et aux couleurs luminescentes. Pour une bière, un verre de vin ou un shooter, mini-cocktail alcoolisé à avaler d'un trait.