Hôtel Hyatt Regency Istanbul

Le Hyatt Regency est situé dans la nouvelle ville, derrière le parc de la Place Taksim et juste à côté de l'hôtel Divan. Comptez un quart d'heure en taxi pour vous rendre dans le quartier historique de Sultanahmet. L'hôtel se trouve à 20 km de l'aéroport international (une demi-heure en taxi).

Le Club Olympus est le centre de remise en forme de l'hôtel. Il est équipé d'appareils de fitness (vélos, step, body-building...). Vous pourrez aussi profiter de programmes d'aérobic et de step, personnalisés ou non, du sauna, des massages, du hammam ou des lampes UV.
La piscine est ouverte de juin à septembre/octobre.
Le "Delicatessen" dans le restaurant principal est une pâtisserie proposant des gâteaux maison à goûter impérativement!
Les deux derniers étages sont les quartiers VIP, le "Regency Club".

Construit en 1994, cet hôtel de 360 chambres est une imposante bâtisse de 9 étages, peinte en rouge. Le design et la décoration intérieure ont été rénové en 2003 et offre un univers moderne, épuré, spacieux et lumineux. Les éléments de décoration y sont choisis et raffinés. L'Agora, le restaurant principal propose une ambiance chaleureuse. Le Mezzanine,  le bar lounge rappelle quant à lui l'opulence des palais sultans. L'hôtel abrite un petit hammam propre et fonctionnel, une piscine extérieure (150 m²), un court de tennis ou un centre de remise en forme. Le soir, l'hôtel ouvre son Gossip Night Club où des soirées latino ou tango sont organisées les vendredi et samedi.

Les 360 chambres standards sont spacieuses. Décoration moderne et épurée aussi raffinée que dans le reste de l'hôtel. Standing assuré. Elles sont toutes climatisées et équipées d'une serrure électronique, d'une télévision satellite (une seule chaîne française + pay TV), d'un téléphone et de connexion pour un modem ou un fax, Wifi (payant), d'un mini-bar et d'un coffre-fort. La chambre est ouverte sur la salle de bain, laissant le choix du regard ou non. La salle de bains est toute aussi confortable que la chambre. Elle est aménagée avec une baignoire, une cabine de douche, des toilettes, un sèche-cheveux et un pèse-personne mais aussi miroir loupe pour ces dames. Vous y trouverez aussi une télécommande vous permettant de répercuter le son de la TV dans la pièce. 

C'est au magnifique restaurant principal l'Agora, ambiance tomette et mosaïque, que sont servis les trois repas de la journée, en buffet et à la carte. La cuisine est turque, occidentale et asiatique. Des grillades y sont également proposées. Ses grandes baies vitrées s'ouvrent sur les jardins et la piscine. La terrasse est ouverte seulement en été (déjeuners et dîners seulement). Le Hyatt Regency se fait une fierté d'héberger le Spazio, un restaurant à la carte de spécialités italiennes qui passe pour être l'une des meilleures adresses d'Istanbul (ouvert seulement en été). Le chef italien orchestre de main de maître la fabrication maison des pâtes et du pain (cuit au bois). Une carte de 81 vins sélectionnés vous sera proposée. Il existe également un restaurant japonais, le Yukata, dans le même bâtiment mais indépendant de l'hôtel. Près du bar-lounge Mezzanine, le Kiosk Café sert le "five o'clock tea" avec une animation musicale. Vous y trouverez pâtisseries orientales et occidentales.