Hôtel La maison bleue

La Maison Bleue se trouve à quelques pas de la médina, sur une place animée. L'aéroport se trouve à 30 minutes de la Maison Bleue.

La maison Bleue est une chambre d'hôte et un restaurant gastronomique. Depuis quelques temps, c'est le petit fils du propriétaire, Mehdi, qui gère le lieu.

La maison bleue fut édifiée en 1915 par la famille El Abbadi dans un style arabo-andalou. Le style architectural de ce Dar date de la dynastie alaouite, les pièces donnent directement sur le patio et il n'existe aucun couloir autour du patio et à l'étage. C'est une véritable maison de famille où 4 des 6 suites portent le nom des 4 femmes du propriétaire. La maison bleue fut la première chambre d'hôte du Maroc. Au rez de chaussée, un patio et 3 salons marocains disposés autour reste le lieu de vie de la maisons. Les cuisines se trouvent juste à côté du patio. La Maison Bleue a été rénovée durant l 'été 2006. Une terrasse meublée offre l'une des plus belle vue sur la médina de Fès.

5 suites et une chambre accueillent les hôtes. C'étaient autrefois les chambres de femmes et du propriétaire. La décoration n'a donc pas changé, elle date de 1915. On peut y voir des lits à baldaquin, de vieilles armoires en bois foncées, des secrétaires en bois...Vous n'y trouverez que du mobilier de qualité. Des tapis couvrent les sols. Zelliges et stuc font aussi partie du décor. Les chambres sont équipées de la télévision, de la climatisation, mini bar, WIFI, coffre fort et du téléphone. Les salles de bain sont ornées de zellige. Sèche cheveux et peignoirs sont à disposition dans les suites.

La Maison Bleue est l'une des meilleure table de Fès. En entrant dans le patio, vous sentirez tout de suite les odeurs alléchantes de cuisine. La cuisinière travaille à la maison bleue depuis 30 ans et la grand mère de 87 ans supervise la cuisine. Vous y dégusterez des plats qui se perdent. Vous vous installerez dans les différents petits salons autour du patio pour déguster les plats. Tous les jours, le menu est différent. Le restaurant gastronomique est ouvert aussi pour les gens de l'extérieur.