Hôtel Nuraghe Arvu Resort

L'hôtel se situe à Cala Gonone, aux pieds de Dorgali (si vous avez choisi de suivre la route panoramique qui mène à San Gemiliano, Arbatax et Los Frailes).
Bien indiqué sur la route, le Nuraghe Arvu est toutefois un établissement difficile d'accès sans un véhicule personnel.
Adossé au parc du Gennargentu, l'hôtel est érigé au c?ur d'une zone verdoyante, couverte de forêts de chênes verts séculaires qui ont fourni la matière première utilisée pour la construction de l'établissement : les poutres portantes sont en genévrier, un bois semblable aux mangroves africaines, très précieux car il est inattaquable par les termites et autres insectes. Cet arbre est aujourd'hui protégé et toutes les poutres qui soutiennent la structure du Nuraghe Arvu proviennent d'anciennes rénovations.

On doit le projet et la réalisation de l'hôtel à Pietro Pittalis, viticulteur et propriétaire actuel de l'établissement. Producteur d'un type particulier de Cannonau, Pittalis a conçu le Nuraghe Arvu dans l'optique de la tradition et de la conservation culturelle. Ainsi, le restaurant sert un vin "de la maison" d'excellente qualité, les murs sont tapissés de tissus aux broderies artisanales et la table de la réception propose des brochures et des revues illustrant les attractions locales.
Situé à proximité du centre de Dorgali, le c?ur historique de l'orfèvrerie sarde, du pain carasau, des céramiques, de la pâtisserie, de la maroquinerie (production de sacs et de sacoches), du tissage (filature et préparation de la laine de mouton, tissage de tapis) et du verre, l'hôtel conserve le souvenir de la tradition religieuse remontant au XVIIème siècle : par exemple, le buffet en bois de peuplier placé à l'entrée présente le symbole "IHS" marqueté à la main et enchâssé au centre d'une rosace.
La direction organise, avec la collaboration d'agences externes, des excursions en bateau à destination des criques caractéristiques de cette zone, parmi les plus belles de la région. Exclusivement accessibles en bateau, elles suivent la côte est de la Sardaigne remontant jusqu'à Orosei.

Conçu sur le modèle des anciens nuraghi, cet hôtel de Cala Gonone est un éloge à la solidité. Blanc à l'extérieur comme à l'intérieur, le Nuraghe Arvu articule ses espaces sur la base d'une structure traditionnelle dont le bois et le crépis assurent la fraîcheur en été et une protection contre l'humidité en hiver (quand l'établissement ferme ses portes pour le repos saisonnier).
Derrière l'image d'une architecture vaguement espagnole (comme en témoignent l'arc de l'entrée et les plafonds blancs), on découvre une grande intimité presque digne d'une maison privée, surtout dans le hall et la réception, où règne la simplicité, et dans le salon avec vue sur la cour interne, où se trouve la piscine.

Mais l'établissement est surtout caractérisé par une grande dévotion au terroir. Dans sa cave de maître, où la direction organise des rendez-vous ?nologiques et gastronomiques, on déguste le Cannonau produit par le propriétaire ; en outre, le Nuraghe Arvu expose des ouvrages artisanaux de la région (comme les tapis sardes en laine ou les lames de couteaux), des rideaux élégants, des meubles en bois de peuplier marquetés à la main selon une technique jésuite datant du XVIIème siècle, des tableaux représentant des costumes folkloriques, et sa cuisine s'inspire de la gastronomie du centre de l'île (en particulier de la région de Nuoro, véritable origine de la gastronomie sarde).
Cet attachement à la terre s'associe à une grande attention portée à la clientèle business (l'hôtel dispose d'une grande salle de conférences en mesure d'accueillir jusqu'à 200 personnes) et aux vacanciers qui recherchent le calme : vous ne serez dérangés par aucun type d'animation, seul un piano-bar a été prévu par la direction.
Nous l'avons dit, cet établissement tend à évoquer une atmosphère privée. Une sensation d'intimité règne dans les espaces communs et dans les chambres réparties dans des blocs séparés reliés par des allées pavées. A l'arrière, un espace de jeux est réservé aux enfants : malheureusement, la surface synthétique amplifie la sensation de chaleur et rend le contexte artificiel.
L'hôtel possède un parking situé à l'avant et une zone verte de 8000 mètres carrés, un véritable parc ouvert aux clients, où l'on réalise des productions biologiques (des légumes aux essences) : une preuve supplémentaire de l'esprit paysan qui caractérise cet établissement et de l'amour porté au terroir et à ses richesses.

Les chambres, décorées dans les tons blancs, recréent l'atmosphère intime du hall ; elles sont intégrées à une structure en pierre, irrégulière et fascinante.
Le mobilier à l'ancienne, essentiellement en bois, donne une vague sensation de "maison naturelle" et illustre pleinement la simplicité voulue par la direction. Les lampes qui décorent les chambres et le hall sont toutes l'?uvre d'artisans locaux.
Toutefois, la technologie reste un point faible de l'hôtel. Certes, les équipements ne manquent pas : le téléviseur à écran plat est muni d'un décodeur (conformément aux dispositions récentes du Gouvernement), la climatisation est moderne et la ligne téléphonique est accessible de l'extérieur.
Mais le système informatique aurait bien besoin d'être amélioré (la connexion Internet n'est active que dans la zone de la réception et elle ne fonctionne pas sur tous les ordinateurs ; en outre, le service est payant si l'on utilise l'appareil mis à disposition par la direction) ; ce point est fondamental dans la mesure où l'établissement aspire également à accueillir une clientèle business.
Toutes les chambres, spacieuses et équipées d'une belle salle de bains, appartiennent à la catégorie standard Celles qui donnent sur la piscine bénéficient de la meilleure vue.

Le restaurant donne directement sur la piscine dans la cour ; il bénéficie d'une salle interne et d'un espace à l'extérieur. C'est ici qu'est servi le petit-déjeuner composé de nombreux mets salés et sucrés mais aussi de fruits frais (un détail important que l'on retrouve fréquemment dans les établissements sardes).
En ce qui concerne le dîner, sachez que les plats sont abondants. Le chef du Nuraghe ne lésine pas sur la qualité ; si vous aimez la viande, ne manquez pas de goûter le cochon de lait et les sauces. Arrosez le tout d'une bonne bouteille de vin de la maison, rouge ou blanc.
L'hôtel organise également des événements ?nologiques et gastronomiques permettant de déguster et de découvrir la procédure particulière de vinification du raisin pour la production du Cannonau de la maison.
En effet, ces raisins, provenant de différents cépages, sont cueillis à la main, placés dans des caisses de 15 kg puis disposés pour la fermentation le jour même dans des tonneaux en chêne d'origine française.

Compte tenu de son emplacement, cet établissement ne dispose pas d'un accès à la mer.