Hôtel The Sovereign Resort

L'hôtel est situé en plein coeur de Cooktown. Les quelques commerces et restaurants de la ville sont installés juste à proximité. Pour se rendre au petit aéroport du coin, on compte dix minutes pour le rejoindre. En revanche, pour aller en voiture jusqu'à Cairns, il faut quatre heures de route.

Si vous êtes de passage à Cooktown, rendez-vous au musée historique du célèbre James Cook.

Qu'on se le dise, le Sovereign Resort est un hôtel d'étape. Il serait difficile d'envisager un séjour de plusieurs jours sur place. Pas que les installations soient de mauvaise qualité mais le temps deviendrait très vite long. Les équipements de l'hôtel s'arrêtent au restaurant et à la piscine... Une fois arrivé à l'hôtel, on découvre un tout petit lobby aux allures de maison d'hôtes. La réception n'est pas très grande et, fait important : après 18h00, il n'y a plus personne. Une fois cette pièce traversée, un agréable jardin s'offre aux clients, entouré de petits bâtiments blancs de style colonial. Au milieu se trouve une jolie piscine conçue sous forme de lagon entre les différentes espèces de végétation. Même si leur nombre est bien trop restreint, les transats sont disséminés dans tout le jardin, ce qui permet à chacun d'avoir un peu d'intimité.

Trois catégories de chambres existent au Sovereign Resort : la chambre standard, la chambre deluxe et le studio de deux chambres. La première catégorie à l'avantage d'être très spacieuse. Il est possible de la transformer en chambre familiale sans problème. L'endroit est bien entretenu mais aucune décoration en particulier ne caractérise la pièce et l'ambiance qui y règne est un peu déprimante. La literie est assez basique mais on trouve quand même des équipements tels que la télévision, la climatisation ou encore le minibar. Néanmoins, ce dernier est extrêmement bruyant. Toutes les chambres possèdent un large balcon équipé d'un mobilier en bois. En revanche, la salle de bain est encore moins plaisante. Le ménage n'est certainement pas fait assez régulièrement vu les toiles d'araignées que l'on trouve sous le lavabo. Les murs commencent à souffrir de l'humidité et la pièce de l'odeur qui va avec.

Le Balcony Restaurant est ouvert aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux clients extérieurs. L'endroit est agréable et l'ambiance détendue. En revanche, les horaires varient en fonction des jours. Durant la semaine, le petit déjeuner est ouvert de 7h00 à 9h30 alors que le dimanche, il ne faudra pas venir avant 8h00 et jusqu'à 10h30. Le repas est servi sous forme de buffet continental, ni plus ni moins. Le choix n'est pas très varié entre les toasts, les céréales et les yaourts... Le soir, le dîner fonctionne à la carte avec des plats issus de la cuisine internationale. La nourriture est de bonne qualité mais rien ne s'en dégage en particulier.