Hôtel Hougue du Pommier

Sur la route du même nom que l'hôtel, à 1 km de la côte nord (Cobo Bay). Le village le plus proche, Cobo, se trouve à 10 min à pied. Le centre de Saint-Peter Port et le terminal de ferry sont à 4 km (10 min de trajet). Aéroport à 6 km (15 min de trajet).

La Hougue du Pommier organise des banquets médiévaux une fois par mois. Dans les jardins du domaine, sous une tente dressée pour l'occasion et amménagée à l'ancienne : tables et bancs de bois. Au programme des réjouissances : festin de viandes rôties (notamment un cochon à la broche), amples libations (cidre, vin et boissons non alcoolisées) et musique de troubadour. Le personnel est habillé en costume d'époque, le prix comprend le repas, les boissons et l'animation : 39,50 £ par tête. Attention, il faut réserver à l'avance.

La plage la plus proche de l'hôtel est celle de Cobo Bay (à 800 m). Elle s'étend sur 400 m de long par 50 de large. Sable au grain moyen, quelques algues dans l'eau. Prévoir son matériel, la plage n'est pas aménagée.

En guernesiais, "hougue" signifie "butte". Il y avait donc un verger de pommiers autrefois sur le tertre de cette ferme qui date de 1712. Sa transformation en maison d'hôte ne lui a pas fait perdre de son cachet traditionnel. Les amateurs d'antiquités rustiques passeront leur temps au pub ou dans le restaurant à admirer les chaufferettes en cuivre, les bonbonnes de cidre en terre cuite, les mesures en étain et les pièces d'attelage. A côté, la réception et son salon d'hiver sous véranda, tous deux meublés en style classique, dénotent un peu. Mais il suffit de jeter un coup d'oeil au jardin pour oublier ce détail. Celui est spacieux et divisé en plusieurs espaces, dont un bar d'été et une piscine chauffée : celle-ci mesure 10 x 6 m. Elle est entourée d'un deck en bois où s'alignent quelques transats (serviettes de bain à demander à l'accueil). Vue sur le domaine et les propriétés environnantes. Pas un bruit... On apprécie.

Il y a 46 chambres depuis que l'hôtel s'est agrandi en 2000. A choisir en priorité : les suites dont la terrasse donne sur la pelouse (3 sur les 8 suites que compte l'hôtel). Pas de vis-à-vis et davantage d'espace. En effet, les standard ne font que 16 m² et elles n'ont pas de terrasse ou de balcon. Pour se gâter, mais c'est deux fois plus cher, réserver l'unique suite aménagée dans un style médiéval. Couvre-lit de satin, élégant mobilier, décoration à l'ancienne, vaste terrasse sur le jardin. Autre possibilité, plus dépaysante que le mobilier contemporain des standard : les suites avec baldaquin. Quel dommage que dans tous les logements (y compris la suite médiévale), la planche et le fer à repasser ne soient pas cachés dans un placard... Le reste des équipements correspond à la catégorie de l'hôtel : pas de chaîne française à la télévision (mais on ne vient pas pour ça), réfrigérateur sur demande, coffre-fort à la réception. Sont prévus : un kit thé/café, le téléphone direct, baignoire, sèche-cheveux, peignoirs et petits produits d'accueil dans la salle de bains.

Même si Guernesey ne vous tente que modérément comme lieu de séjour, faites l'aller-retour dans la journée pour déjeuner ici. C'est bon, c'est bien servi, et le pub s'est taillé une solide réputation dans les grillades au feu de bois (le seul des îles Anglo-Normandes). Portions non congrues (ne prenez pas votre petit-déjeuner à 11 h) et saveurs rustiques parfaitement cuisinées. On n'aurait pas essayé le steak and ale pie ailleurs ; au pub, on s'est régalé. Les hôtes prennent leur petit-déjeuner au restaurant (on passe la porte du pub et on y est) : murs chaulés, poutres apparentes, nappes blanches et serviettes en éventail. Croissants, jus de fruits, fromage, charcuterie et fruits frais sont disposés en buffet ; toasts, omelettes et boissons chaudes sont servies à table. Le soir, le restaurant propose un menu (21,95 £) plus avantageux que la carte pour les bons coups de fourchette.