Hôtel Le Plaza

Le Plaza a pris place au nord du centre-ville, à une poignée de minutes de la station de métro Rogier. Si cette zone n'est pas la plus élégante de la ville, elle se situe idéalement entre le quartier d'affaire et le centre-ville où sont installées la plupart des curiosités touristiques.

Ouvert en 1930, l'hôtel a dû fermer ses portes dans les années 70 pour les rouvrir en 1996. « Fournisseur breveté de la famille royale », le Plaza accueille également bon nombre de people, à l'image de Brigitte Bardot ou de Johnny Depp.

Les lettres de noblesse du Plaza s'affichent fièrement sur la façade. Passée la porte-tambour, un petit salon accueille les clients ou les simples visiteurs. Quelques marches mènent au lobby ultra-élégant : canapés bleus et rouges, fauteuils jaunes et rouges, sol en damier recouvert de tapis... Réalisée par Polak sur le modèle du Georges V à Paris, la décoration traditionnelle française ne cédera jamais aux sirènes des tendances design de l'hôtellerie moderne. Ce qui n'empêche pas l'hôtel de rénover en permanence ses locaux. Grâce à ces travaux réguliers, l'hôtel a traversé le temps sans prendre une ride. L'établissement s'est même payé le luxe d'installer deux ascenseurs et une salle de fitness au 8ème étage. Petite mais lumineuse, elle se privatise sur demande. Outre 11 salles de séminaire, le Plaza dispose d'un petit business center équipé de deux ordinateurs et d'un ancien cinéma reconverti en salle de réunion - ou de banquet - lors de manifestations privées.

Si la décoration des 190 chambres mise sur la tradition, l'équipement lui a clairement choisi son camp : la modernité. La climatisation a été installée et le Wi-Fi devrait prochainement envahir les chambres. Plusieurs catégories au choix : standard, deluxe, prestige, business suite, suite Plaza et suite présidentielle. Créée il y a deux ans, cette dernière est, aux dires de la direction, la plus grande du Benelux avec ses 300 m². Chaque été, durant la période creuse, une partie des chambres sont mises « hors service » afin d'être rénovées. Mais comme dans les parties communes, aucun danger de voir les meubles design remplacer le style traditionnel Louis VI ou Louis XVI ! Seuls des petits détails contemporains ont discrètement fait leur entrée, comme la tête de lit capitonnée. Classique mais élégantes, les salles de bains sont équipées de baignoire (ainsi qu'une douche et un bidet dans certaines catégories), d'un téléphone et de produits d'accueil estampillés Plaza.

Comme la plupart des institutions hôtelières, le Plaza a misé sur une cuisine française traditionnelle, exceptée en période estivale où la carte et les prix s'allègent : salades, snacks (lasagnes, quiches, pizzas, chicken wings, etc.) à partir de 10 euros. La « vrai carte » est quant à elle renouvelée chaque année. Ouvert de midi à 14 h 30 et de 19 h à 21 h 30, le restaurant attire des clients réguliers. Installé sous une coupole, dans une petite salle d'une quarantaine de couverts, l'établissement propose un décor aussi travaillé que la cuisine. Notez que le restaurant déménage dans le « summer lounge » tous les étés. Le must ? Avoir la chance de dîner dans l'ancienne salle de cinéma... Une expérience inoubliable, possible uniquement lors d'un événement privé.