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Guinée-Bissau Cuisine Guinée-Bissau

Superficie : 36125  km² - Population 1503182 hab.
Guinée-Bissau

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Cuisine Guinée-Bissau

 Gastronomie

Les récents conflits ont provoqué une pénurie alimentaire. Sinon, les quelques hôtels et restaurants du pays offrent une excellente nourriture, parfois chère selon les endroits. Le riz est l'aliment de base car le pays en est producteur. Les spécialités sont le riz jollof et des plats à base de poisson et de poulet. Les accompagnements principaux sont l'igname, le maïs et le manioc.