La ville troglodyte de Ouplistsikhe © Vivianne Riviere
Près de Gori se trouve la ville troglodyte de Ouplistsikhe, habitée jusqu'au XIVe siècle. Depuis, les grottes ont été aménagées en logements, boutiques et bâtiments publics (dont le plus ancien théâtre de Géorgie) et en gigantesques caves à vin.