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Un p'tit coup d'blanc

France
Par Constance Balland Constance Balland Rédactrice en chef adjointe Google Twitter Fiche Profil

Découvrez Un p'tit coup d'blanc

Voici l'emblème du département !
Vif, sec, nerveux, frais et désaltérant, c'est la star des plateaux de fruits de mer, le compagnon des habitants de la mer et le plaisir des apéros du dimanche sur les zincs parisiens.
C'est suite à une lente fermentation en barrique que l'on peut obtenir un vin bouqueté qui présentera toutes les caractéristiques de son excellence : robe jaune pâle, ferme et souple à la fois, sans verdeur, léger et fin. Il se boit jeune, même s'il figure parmi les plus vieilles AOC de France, et qu'il en compte quatre :
- Muscadet.
- Muscadet-Sèvre et Maine (possède de grande qualité. Le terrain granitique, sols caillouteux, silico-argileux, qui lui donne naissance, en fait un vin charpenté).
- Muscadet coteaux de la Loire (les coteaux pierreux des rives du fleuve donnent un vin corsé, charpenté qui se caractérise par des arômes de pierre à fusil. Il est plus corsé et plus sec que le Sèvre et Maine).
- Muscadet côtes de Grand-Lieu (ses arômes riches en fleur sont dus à la formation sableuse à galets).

Nos séjours vers France

  • Gourette - Lou Sarri  (Club en demi-pension Liberté ou Pension Complète)
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Un p'tit coup d'blanc en images

Un p'tit coup d'blanc , Le chardonnay , France
Le chardonnay

Il a la particularité de pouvoir donner des vins secs, à bulles ou même liquoreux.

© Stefano LunardiOLIVE - age fotostock
Un p'tit coup d'blanc , Le Pinot Gris , France
Le Pinot Gris

Il est cultivé sur plus de 6000 hectares. Ce vin sucré a un arôme caractéristique, différent des autres cépages.

© Easyvoyage.com
Un p'tit coup d'blanc , Le Romorantin , France
Le Romorantin

Cultivé sur seulement soixante hectares, dans le Loir-et-Cher, il donne un vin rond, aux arômes de miel, de pruneaux ou de fleurs blanches.

© FOODCOLLECTION - age fotostock
Un p'tit coup d'blanc , Vin blanc et crustacés... , France
Vin blanc et crustacés...

Le vin de pays d'OC Chardonnay ou le Sauvignon sont les alliés rêvés d'un plateau de fruits de mer.

© CAROLUS - age fotostock
Un p'tit coup d'blanc , Vin blanc en cuisine , France
Vin blanc en cuisine

Le vin blanc se retrouve dans de nombreuses recettes françaises, à l'instar de cassolettes, ou de célèbres plats de moule.

© Vaillant - age fotostock