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    Un p'tit coup d'blanc - France

    Pixtal - age fotostock le vin blanc, star de la Loire

    le vin blanc, star de la Loire

    Cette région est extrêmement propice à la confection de vins blancs. C'est d'ailleurs ici que l'on trouve d'excellents crus, comme le Chardonnay ou le Pinot Gris.

    Découvrez Un p'tit coup d'blanc

    Voici l'emblème du département !
    Vif, sec, nerveux, frais et désaltérant, c'est la star des plateaux de fruits de mer, le compagnon des habitants de la mer et le plaisir des apéros du dimanche sur les zincs parisiens.
    C'est suite à une lente fermentation en barrique que l'on peut obtenir un vin bouqueté qui présentera toutes les caractéristiques de son excellence : robe jaune pâle, ferme et souple à la fois, sans verdeur, léger et fin. Il se boit jeune, même s'il figure parmi les plus vieilles AOC de France, et qu'il en compte quatre :
    - Muscadet.
    - Muscadet-Sèvre et Maine (possède de grande qualité. Le terrain granitique, sols caillouteux, silico-argileux, qui lui donne naissance, en fait un vin charpenté).
    - Muscadet coteaux de la Loire (les coteaux pierreux des rives du fleuve donnent un vin corsé, charpenté qui se caractérise par des arômes de pierre à fusil. Il est plus corsé et plus sec que le Sèvre et Maine).
    - Muscadet côtes de Grand-Lieu (ses arômes riches en fleur sont dus à la formation sableuse à galets).

    © Stefano LunardiOLIVE - age fotostock Le chardonnay

    Le chardonnay

    Il a la particularité de pouvoir donner des vins secs, à bulles ou même liquoreux.

    Easyvoyage.com Le Pinot Gris

    Le Pinot Gris

    Il est cultivé sur plus de 6000 hectares. Ce vin sucré a un arôme caractéristique, différent des autres cépages.

    © FOODCOLLECTION - age fotostock Le Romorantin

    Le Romorantin

    Cultivé sur seulement soixante hectares, dans le Loir-et-Cher, il donne un vin rond, aux arômes de miel, de pruneaux ou de fleurs blanches.

    © CAROLUS - age fotostock Vin blanc et crustacés...

    Vin blanc et crustacés...

    Le vin de pays d'OC Chardonnay ou le Sauvignon sont les alliés rêvés d'un plateau de fruits de mer.

    © Vaillant - age fotostock Vin blanc en cuisine

    Vin blanc en cuisine

    Le vin blanc se retrouve dans de nombreuses recettes françaises, à l'instar de cassolettes, ou de célèbres plats de moule.

    La gastronomie