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Un p'tit coup d'blanc

Notre expert France

Frédéric Fromentin Chef de rubrique

Journaliste depuis 7 ans pour le site Easyvoyage, la France n'est pas qu'un sujet de travail, c'est mon terrain de jeu favori.

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Un p'tit coup d'blanc

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le vin blanc, star de la Loire, France le vin blanc, star de la Loire Cette région est extrêmement propice à la confection de vins blancs. C'est d'ailleurs ici que l'on trouve d'excellents crus, comme le Chardonnay ou le Pinot Gris. Pixtal - age fotostock

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Voici l'emblème du département !
Vif, sec, nerveux, frais et désaltérant, c'est la star des plateaux de fruits de mer, le compagnon des habitants de la mer et le plaisir des apéros du dimanche sur les zincs parisiens.
C'est suite à une lente fermentation en barrique que l'on peut obtenir un vin bouqueté qui présentera toutes les caractéristiques de son excellence : robe jaune pâle, ferme et souple à la fois, sans verdeur, léger et fin. Il se boit jeune, même s'il figure parmi les plus vieilles AOC de France, et qu'il en compte quatre :
- Muscadet.
- Muscadet-Sèvre et Maine (possède de grande qualité. Le terrain granitique, sols caillouteux, silico-argileux, qui lui donne naissance, en fait un vin charpenté).
- Muscadet coteaux de la Loire (les coteaux pierreux des rives du fleuve donnent un vin corsé, charpenté qui se caractérise par des arômes de pierre à fusil. Il est plus corsé et plus sec que le Sèvre et Maine).
- Muscadet côtes de Grand-Lieu (ses arômes riches en fleur sont dus à la formation sableuse à galets).

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