La faune et la flore de la région Poitou-Charentes sont très variées. C'est en particulier dans le marais poitevin, site protégé, que l'on trouve une multitude d'espèces. La loutre d'Europe et l'anguille sont les emblèmes des marais. Parmi les différentes espèces d'animaux que la région accueille, on peut également citer de nombreuses espèces d'oiseaux, les tortues d'eau douce, les cigognes et les visons. Les orchidées sauvages sont parmi les plus belles plantes du Poitou-Charentes.